臺灣明星的鈔人行動 趁年輕人紅大賺銀子

　　身兼數職對于明星而言，已經不只是歌手拍戲、演員唱歌等多角化經營演藝事業那么單純了。跨出娛樂圈“經商”、加入白領上班族兼差創業“賺外快”也不足為奇。因為明星雖然風光一時，但吃的是青春飯，不僅要趁年輕、人紅多賺銀子，還得學著錢生錢、利滾利地生生不息。所以，大多數明星都會縱橫商海，兼職各行各業。

　　作者自述

　　胡馨云Jessica，臺灣資深唱片人，大牌歌手制作者。讓李玟、王力宏、三星手機、愛華音響火上加火。憑音樂營銷連續兩年拿下愛華音響《全球銷售與宣傳》雙冠軍。

　　動感美艷歌壇天后李玟、優質偶像的王力宏、情歌王子張信哲、只唱歌不說話的動力火車、天王殺手周華健等等都是和我一起工作過的歌手，以往媒體十分喜歡追問他們的廣告代言身價是多少？今年收入有沒有上億？諸如此類的問題基于職業操守，我真的是不能說。不過，明星

　　張信哲 開飯店親自“叫賣”

　　張信哲把他在臺灣的經驗轉投在位于上海烏魯木齊路近衡山路上的“三千院”，一向強調君子遠庖廚不會燒菜的他，除了出錢當跑堂叫賣，還找到負責建筑裝潢、選店址、專司餐飲經營的股東組織團隊。風光開業2年，他不但早已回本，并且已積極投入另一項他的最愛———古董店的經營。

　　一家經營成功的餐廳不僅要講究料理精致，具備無微不致的高級服務人員和質量，還需設備完善的空間規劃才能抓住客戶。為了將欲表現的主題、目的等完整呈現出來，讓顧客對這個主題餐廳印象深刻。“三千院”的建筑極其惹眼，全透明的玻璃鑲嵌在粗糙的木質梁結構中，顯出濃重的現代意味，每片玻璃的相交之處，都用一支黃色霓紅燈連接。大部分的設計都是由號稱上海灘最時尚的建筑設計師登琨艷完成的。據說是藝術家的廚師，做出來的菜色香味俱全，讓人不忍動筷。上海店開張之際，張信哲放下手邊的工作親自跑來“叫賣”，頂著明星光環的他做了服務員，就算不唱歌也已經讓消費的顧客感到物超所值的禮遇。從營業地點、菜單設計、店外擺設到店內空間規劃等進行通盤解析，是主題餐廳人氣指數高漲的原因。

　　順道提醒大家注意“三千院”的馬路對面是張信哲的古董店“山遷草堂”，很多人很容易忽略掉門面小小的，燈光不足。窗臺上排著一長溜瓷杯子的小店是張信哲自己開的。店里面大部分是阿哲在江浙一帶淘來的古董，“三千院”放不下了，又不愿意千里迢迢背回家，于是放在新店里半存半賣。阿哲說：“我的愿望，是年紀大了以后能開一個博物館”。

　　張淳淳 靠口碑塑造塑身金字招牌

　　和小虎隊同時期的“紅蘋果applepie”演唱組合的成員張淳淳，是滾石當時力捧的唱片新人。張淳淳之所以可以比其它女藝人經營塑身美容更為紅火，不外乎是她具有演藝圈內最權威的明星舞蹈塑身教練的身份。例如，S.H.E、言承旭、容祖兒、林嘉欣，一長串當紅藝人都是她門下的學生。另外，導致女性身材變形的原因除了年齡增長造成的體型老化變形和由于營養過剩內分泌失調造成的肢體肥胖外，最難避免的就是生育之后由于腹部肌肉和脂肪松弛及全身內分泌的變化而造成的體形產后變型。張淳淳親身經歷產后暴肥，當時仍找她上課練舞的歌手辛曉琪、蘇慧倫、李心潔和林嘉欣更成為親眼目睹她從產后90公斤快速減重有成的最好見證。口碑是塑身事業最好的營銷方式再加上明星見證，有了這塊金字招牌，再出書宣傳親身經歷，成為她整合媒體催化宣傳的第一步。

　　她的書針對小女生babyfat的問題，將她指導S.H.E.的兩大戒律：睡前禁食，不喝含糖飲料等一一告知。連男藝人的六塊肌的受惠者居然還是萬人迷的言承旭也大幅曝光，大大提升了消費者的信賴。針對塑身題材量身訂做的塑身書是張淳淳的第兩步，密集快速出版書籍不但搶盡書店管道陳列的優勢，加上各個年齡層的明星因為配合張淳淳的指導而達到局部塑身良好效果的強勢曝光，強化擴大她的影響力，從而建立了張淳淳塑身天后的封號，塑身DIY的品牌形象也因此在業界占有不可動搖的地位。

　　現代人的塑身狂熱成為張淳淳最好的事業契機。她擁有越來越多的明星客戶。接著的第三步是她準備把多年的塑身經驗推廣開來，她出了一張以6國語言的DVD，打算在世界各地發行。

　　新“鈔人”新選擇：寵物店

　　明星創業有些是基于個人喜好，有些是誤打誤撞。在我的工作經驗里表現最為出色的是異業結盟，套句本地慣用的說法是強強連手。目前在大陸養寵物已成為時尚，根據新華社報導，近年來，在北京、上海、廣州與重慶等城市，寵物經濟發展特別快速，寵物所帶來的商機不容小覷，愛犬、愛貓所衍生出來的相關產業，包括犬舍、貓舍、寵物交易市場、動物醫院、寵物用品店，甚至寵物SPA館、寵物公園、寵物安樂園等。寵物及用品的交易額已超過百億元。在上海，一件狗衣服的價錢可以與女主人的洋裝媲美，這么令人垂涎欲滴的寵物市場，儼然形成另一股新的“搶錢”勢力。

　　許多人養狗普遍存在著一個錯誤的觀念，“人吃的食物狗也能吃”，其實這樣的飼養方式是會侵蝕狗兒的健康。獨門生意狗點心烘培就致力于提供狗兒健康的飲食，用手工烘培制作口味清淡的狗點心，讓主人喂的安心、狗兒吃的開心！“狗狗點心烘培屋”所需的營業面積約是33平方米大小，因為店內只提供狗兒的食物，且店內空間小并不適合狗兒聚餐，所以顧客大都是外帶。招牌商品─手工烘培的狗點心，是用全麥面粉再搭配花生醬、角豆粉、吉士、蜂蜜等做原料，手工制作多種口味，都是講究低脂低糖無鹽的健康食品，口味非常清淡，大約2～3天會替換一次，如果狗兒光吃點心還不飽，這兒還有提供份量十足的披薩、漢堡。這樣手工制作的健康狗食，連狗餐廳也都會下訂單來買。“狗狗點心烘培屋”除了提供健康的狗食外，還有讓狗使用的香水、項圈、沐浴乳、牛皮骨，以及芳香療法等。

　　狗香水及芳香療法是近2、3年在海外流行的，目前國內還沒盛行，其實狗香水和人用的香水味道是一樣的，主要是用來減低狗兒對環境的過敏、刺激性，但要先噴在人的手上再抹在狗的毛上。至于芳香療法，就像人的精油按摩，一邊涂抹在狗兒的肚子上一邊按摩，主要是安定、放松狗兒的情緒，現在很多狗主人就會帶狗兒來“馬殺雞”一番。

　　這兒的消費群主力是20～35歲消費能力位于金字塔頂端的人，而且大多是因為沒有小孩所以養狗，因此特別溺愛。故鎖定精致化商品頂級消費如狗香水一瓶175～250人民幣、意大利制的項圈250～375人民幣等。開這樣一間店在臺北精華地段的投資金額約25萬人民幣，大多是花在裝潢上。目前在臺北的每月營業額保守估計約3～5萬人民幣。

　　總結明星開店的經驗，其實也有很多我們可以借鑒的地方。明星開店選擇的行業以個人愛好為主，男藝人開店幾乎清一色是開酒吧或者是餐廳及飯店，而女藝人開店則會有諸多選擇。愛漂亮的會開時裝店、香水店、纖體店；愛

　　當明星，頭上頂著光環臉上寫著光?，眼前名利雙收固然可喜，但為未來安逸生活卻也必須時時預做打算。畢竟，娛樂圈里共同的隱憂是：“我究竟能紅多久？人老珠黃怎么辦？”所以各個想要積極謀求退路和努力增加其它業外收入實乃人之常情。何況，錢是會長腳的，眼前有錢，必未能保證一輩子都榮華富貴。為此商場上出現了一群十分亮眼的“明星老板”，他們打著知名度和“活招牌”，可就是這樣，他們依然也有他們的困惑。

　　曹啟泰 一堂一億六千萬元的課

　　明星創業前仆后繼，有人成功當然也有人失敗，總結來看明星創業花錢買經驗賠多賺少的例子真不少，其中最經典最值得我們引以為鏡的首推曹啟泰。他的故事從他退伍的第一年開始，一星期有四個小時主持電視臺黃金時段播出，月入五萬人民幣。第二、第三年，他的節目量增加，演出活動頻繁，一個月變成十萬。第四、第五年，節目依然此消彼長，但是行情上揚、單位收入提高的結果，一個月成了三十萬多。第六、第七年，月入六十萬多的同時，他跨行開公司。創業的起頭是因為三十歲的他開始擔心：“萬一有一天”。

　　開了珠寶工作室，因為顧著往日情誼，于是把老同學的信用卡卡友雜志頂了下來，順便又辦了一本電玩雜志，一不作二不休，再辦一本

　　看曹啟泰這本生意經，他真是玩命。可是在珠寶公司開始急速擴張的過程中，他沒有進行充分的市場調研，手上有錢心中有構想，他不斷的講給合作者或家人聽，以尋求肯定和認可。其實他內心并不希望找尋事實真相，而是希望有人對他給予認可，把真相放在一邊。明星創業錯把“創意當生意”的通病，在他這里尤為明顯。所以他后來因缺乏止損計劃及轉讓策略，兵敗如山也根本不足為奇了。

　　“一堂一億六千萬元的課”，寫盡了曹啟泰過往的榮華與辛酸。資金周轉失靈后，他深諳人性，了解人脈的運用，憑借個人的力量全身而退，他成為借錢高手。在經營副業上重重摔落，摔得鼻青臉腫后，目前曹啟泰在新加坡賣冰，比起以前的婚紗雜志、珠寶，這是從奢入儉的開始。

　　藝人做本行、兼副業，都懷著忐忑不安，既怕演藝事業無以為繼，又怕兼了副業，冷落主業，所以兩頭都不敢放，結果顧此失彼，兩邊都操心，兩邊都做不好。我覺得花成本找專業經理人，才是長治久安之道。想要跨行當老板必需跑在伙計前面下功夫了解市場，知道自己的優勢與弱勢在哪，才能“不做花瓶”，表現硬里子功夫。

　　白冰冰 連鎖分身經營不易

　　一般人想象中的明星創業，總會和“五光十色”、“吃喝玩樂”聯想在一塊兒，有趣的是，事實也的確如此。所以不用統計便可知，明星老板最大的交集行業便是餐飲業。

　　臺灣地方戲曲，歌仔戲泰斗楊麗花用一句話總結創業：“投資額很適中，報酬率可接受”。人民幣三十來萬資金流動的游戲，藝人還算玩得起。堪稱明星餐飲業鼻祖的楊麗花，把“青葉”開在臺北市中山北路的巷弄里，主賣臺式清粥小菜，不只臺灣本地人愛吃，慕名而來的觀光客，更是一波接一波。那時節，楊麗花正好紅到不行，歌仔戲唱得紅，餐廳也賣得滾燙燙，在外在環境競爭有限的情況下，沒遇到太大的波折就輕松回本，并以好價錢盤給接手人，歡歡喜喜獲利了結。

　　時過境遷，現在的明星再賣吃的喝的，挑戰可就大了。

　　白冰冰是主持界一等一的好手，除了主持功力一流之外，戲劇、歌界也同時享有盛名，提起自己的五短身材，白冰冰一點也不以為意，反而是經常拿自己的身材來“取悅”大家，“短就短嘛，我的胸部可是很有料呢”。

　　白冰冰的店就直接叫“冰冰”，開店3年全臺已布下50家店鋪，門口都放有她的超級大照片。為了促銷，老板陳維祥和白冰冰不但在店里裝了電視機，猛播白冰冰開店造勢活動時請來賈靜雯和江宏恩的熱鬧畫面，更想出一個絕佳的點子來炒熱買氣，那就是消費者只要買到定額，就可以挑選一張陳維祥開的“大信唱片”發行的CD。“冰冰”連鎖擴充快速，打名人牌的宣傳策略和其它連鎖經營的業者比起來是十分有效的。早期董月花奶茶鋪(小董與乃哥)、阿姑冰店(周游)等，也都是藉由知名歌星或主持人的號召力，吸引有意加盟的業者注意力，同時也可以藉由明星的號召力，達到吸引媒體報導造勢目的！

　　品牌知名度有了，抄襲和贗品也隨之而來。一天白冰冰在夜市里，發現一間雜貨店賣冰冰，和自己創立的店名一模一樣，仿冒業者說五年前開始生產白色的，當時就取名冰冰。白冰冰說：“我不懂為什么連一碗35塊(約8-9人民幣)的生意都要做假？我一定會親自出庭問個清楚”。地小的臺灣各種行業的連鎖經營業者，居然有近千家。不僅抄襲和贗品讓白熱化競爭更為嚴重，人才短缺流動率高，更增加經營上的困難，讓賣出一片天的白冰冰卻也不見得賺到大錢。

　　新“鈔”人新選擇:10元店

　　日本百元店獨領風騷，帶動了廉價日用雜貨的經營模式，在亞洲快速成長。百元店的經營模式到了臺灣，從日幣一百元(約臺幣三十元)變成臺幣十元，價格降為三分之一。新臺幣10塊錢能作什么？便利商店買瓶飲料可能不夠；坐公交車學生票也要12元；打電話不用幾分鐘就沒了。到底臺幣十元的商品可以創造出多少利潤呢？一枝10元的燒烤，一天可以賣到新臺幣3～5,000元；一粒10元的面包，一天也可以創造出新臺幣2萬元的傲人成績。10元雖然不能當作創業的資本，但是“10元”的消費號召力，真是魅力無法擋！

　　投資一家占地約65平方米、商品種類約4~5,000種的10元商店，約只需準備人民幣10～13萬就可以了。10元店賺大錢的控管關鍵是：

　　1.10元店毛利在4-5成左右，扣除房租、人工、管銷成本后凈利在15%以上。

　　2.利用“買十送一”的促銷手段，增加每筆交易金額，提升營業額。

　　3.充分了解商品來源，絕不銷售偽劣商品，建立商譽。

　　4.加速商品周轉速度，以維持10元店商品多元選擇讓顧客充滿新鮮感。

　　5.店內裝潢力求簡潔，商品陳列一目了然。

　　10元店主要客源是30歲以上的家庭主婦和15~25歲學生族群，所以店址選擇多以傳統市場，家庭主婦每天必經的路線；夜市和鬧區的逛街人潮；學校附近搶做學生的生意以及住戶密度高的住宅區。

　　吃的10元商品雖然在質量上無法符合老饕的標準，但是對于一般的消費民眾，尤其是學生、家庭主婦來說，只要不會太難吃就能讓他們感到滿意了。而事實也證明，民眾對10元商品的接受度和消費力，比起采取一般售價的類似商品，有過之而無不及呢！

　　特別提醒：創業是每個有抱負的人心中不死之夢，創業二字后面包涵著訴不盡的辛酸與汗水。創業是條不歸路，一旦走上去只有兩個結果：成功與失敗。成功固然可喜，但失敗并非每個人都可以承受，因此該如何最大限度的減少創業失敗的危險性，值得“鈔人”們認真地去探討！