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看起來容易操作起來難 劉玉新開洗衣店過程再現(2)


http://whmsebhyy.com 2006年01月23日 10:19 《科學投資》雜志

  開業大吉

  終于一切準備妥當后,劉玉新的洗衣店開業了。在籌備店鋪的過程中,劉玉新聽從了加盟商的指導,制作了小量的宣傳單并推出相應的促銷方案,發送到各家的信箱中。因此開店當天就開始陸續有客人帶著衣物上門了。

  通過培訓后,劉玉新很清楚:在洗衣店整個操作過程中,收件是第一步,也是不容忽視的一步。特別是對于小洗衣店店主來說,收件時稍有疏忽,就會給自己造成損失。

  所以頭幾天時,每次收件,劉玉新都如臨大敵一般緊張。每次當顧客將衣服擺放在她面前時,她都會將衣物取出,先是檢查每件衣物的衣兜內是否有遺留物品,她必須要當著顧客的面,將所有衣物的兜一一掏出,確認衣物內沒有存放其他物品,之后就要認真查看衣物的表面,并且要將每件衣服上的每個污漬向顧客挨個指出。哪些可能洗滌后效果不會很好,哪些干洗可能無法處理,哪些洗滌過程中對衣物會產生一些影響,哪些衣物在洗滌前已經出現了破損以及破損的位置和程度,劉玉新都必須不厭其煩地說出來。

  將衣服全部檢查了一遍后,她還必須找出每件衣物的洗滌說明標示,確認是否有禁止干洗的衣物。最后是非常認真的清點衣服數量,將褲子、襯衫、外衣分開清點,并按每一類的衣服數量開出單據,并將衣服上的問題一一注明:無法徹底洗滌的、有破損的等,也一一在單據上寫明。

  專家點評

    洗衣店的收件過程是直接影響到服務品質的關鍵,因此不論衣物數量多少,收件時必須要按照程序認真清點。

  1、認真檢查衣物的表面和各個縫口,找出衣物是否存在明顯的、不易洗滌的污漬,以及是否有破洞、開線、磨損等,用標簽將這些地方當著顧客的面標出,并在開單時注明在收據中。

  2、清點衣物。在清點時,必須要挨個看衣物上的水洗標說明,并按照水洗標分類。沒有水洗標的,要詢問顧客洗滌的方法,并標注在收據上。遇有不能水洗也不能干洗的衣物要單獨挑出退給顧客。

  3、清點衣物后,要當著顧客的面,一一翻出并檢查衣物的口袋。

  4、再次反復清點衣物數量,準確無誤后,開出單據。

  清洗衣物

  在洗衣店的工作程序中,找出污漬并用相應的去污用品清洗掉污漬,不單是一件細致的工作,還是一項技術性很強的工作。由于剛剛開業,還沒有足夠的資金請工人,因此劉玉新只能與合伙人一起做店中的所有工作。

  所以每次收到衣物后,她先要將不同的衣物放入不同的存放欄中。

  在清洗的過程中,劉玉新必須要了解店中每種去污用品的性能和針對的面料,并且根據不同的面料挑選出合適的清洗劑。開店兩周后,劉玉新漸漸發現,在洗滌過程中,浸泡不僅可以節約清洗劑,而且可以使清洗劑發揮最大效力,使衣物更清潔,因此,她每批衣服都會按照面料和清洗劑的不同,采用不同的浸泡時間。

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