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“3S”原則是特許經(jīng)營最經(jīng)典的基本原則，凡是了解特許經(jīng)營的人無不知道這個著名的原則，其他原則其實都可以從此原則上引申、變化出來。特許經(jīng)營的本質(zhì)是工業(yè)產(chǎn)權和(或)知識產(chǎn)權的轉讓，而3S原則的執(zhí)行正是使這種轉讓使雙方都能獲取最大效用的手段。
一、標準化(standardization)
標準化是為了利于特許經(jīng)營模式的復制、利于特許經(jīng)營體系的管理和控制或保持整個特許經(jīng)營體系的一致性，這是特許經(jīng)營的優(yōu)勢和競爭力之一，其意思就是指特許人對其業(yè)務運作的各個方面，包括流程、步驟、外在形象等硬軟方面，經(jīng)過長期摸索或謹慎設計之后而提煉出的能夠隨著特許經(jīng)營網(wǎng)絡的鋪展而適應各個地區(qū)加盟店的一套全體系統(tǒng)一的模式。
二、專業(yè)化(specialization)
所謂專業(yè)化，其實就是特許經(jīng)營體系各基本組成部分的總體分工問題，因為分工的高效，所以特許經(jīng)營網(wǎng)絡為了保障這個可能很龐大體系的良性運轉，必須把不同的職能交由不同的部分來完成，然后各個部分有機協(xié)調(diào)、合作的結果才能使特許經(jīng)營體系成為一個具有自我發(fā)展和良好適應外部環(huán)境能力的有機整體。
三、簡單化(Simplification)
指作業(yè)流程簡單化、作業(yè)崗位活動簡單化，由此可以使員工節(jié)省精力，提高工作效益，以最小的時間和體力支出獲得最大的效益。在管理實踐中，特許人一般都會對作業(yè)流程和崗位工作中的每一細節(jié)做深入的研究，并通過手冊歸納出來。著名的麥當勞手冊中甚至詳細規(guī)定了奶昔員應當怎樣拿杯子、開機、灌裝奶昔直到售出的所有程序。使其所有的員工都能依照手冊規(guī)定操作，即使新手也可以依照最有章法的工作程序，迅速解決操作問題。
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