早秈稻期貨交割制度

　　(一)交割品級

　　基準交割品：符合GB1350-1999三等質量指標及鄭州商品交易所交割細則規定的早秈稻

　　交割品質量標準

　　

圖為交割品質量標準圖表。（圖片來源：鄭州商品交易所）點擊此處查看全部財經新聞圖片

　　現行國標

等級	出糙率， %	整精米率， %	雜質， %	雜質， %	色澤、氣味
1	≥ 79.0	≥ 50.0	≤ 1.0	≤ 13.5	正常
2	≥ 77.0	≥ 50.0
3	≥ 75.0	≥ 50.0
4	≥ 73.0	≥ 50.0
5	≥ 71.0	≥ 50.0
注： 水分含量大于表中規定的稻谷的收購，按國家有關規定執行。

　　糧標委規定

　　2008年南方5省早秈稻質量調查檢驗結果統計表

地區	年份	樣 品 數	出糙率 平均值	等級 比例	整精 米率	粒型
				三等以上	≥44	長	中	短
五省 合計	0 8 年	926	77.5	92	94.2	53.5	28.8	17.7
江西省	0 8 年	300	77.7	90.3	91.7	78.6	14	7.4
	0 7 年	306	77.6	91.5	92.2	58.8	0	13.1
湖南省	0 8 年	239	77.7	90.4	95.8	55.6	11.3	33.1
	0 7 年	292	78.3	92.5	93.8	51.7	0	43.5
湖北省	0 8 年	111	77.4	90.1	97.3	63.3	7.3	29.4
	0 7 年	106	77.6	90.6	88.7	63.2	0	32.1
廣西省	0 8 年	218	77	95	92.7	18.8	81.2	0

　　(二)交割品質量指標——整精米率

　　整精米率由50%降低到44%

　　稻谷國家標準(GB1350－1999)在現貨市場執行過程中國家作了調整(國糧［2005］15號)，經國家糧標委2007年5月審議通過但沒有發布實施的新國標也將三級早秈稻的整精米率定為44%。鄭州商品交易所交割細則將整精米率在44%以上的早秈稻作為替代品允許交割，且不貼水，是為了與新國標接軌。

　　同等級早秈稻的整精米率小于50%但不小于44%的，無升貼水

　　(三)交割品質量指標——水分

　　早秈稻入庫時，水分≤13.5%的，足量入庫； 13.5%<水分≤14.5%的，水分增量部分按“超一扣二”的原則執行(僅適用于江西、湖南、湖北等主產區)。

　　早秈稻出庫時，水分<13.5%的，水分減量部分由提貨人承擔；水分>13.5%的，水分增量部分按“超一補一”的原則，由倉庫承擔

　　(四)其他質量指標——雜質、黃粒米

　　雜質：1.0%調整為1.5%，扣量0.5%

　　黃粒米：入庫0.5%，出庫1.0%

　　互混：5%

　　谷外糙米：2.0%

　　(五)新陳稻谷測定指標——脂肪酸值

　　早秈稻生產年度為7月1日至次年6月30日。

　　每年7月1日(含該日)至次年1月31日(含該日)本生產年度產早秈稻入庫不得高于22mg/100g(干基)，上一生產年度產早秈稻入庫不得高于25mg/100g(干基)。

　　每年2月1日(含該日)至該年6月30日(含該日)本生產年度產早秈稻入庫不得高于25mg/100g(干基)。

　　

圖為早秈稻生產年度示意圖。（圖片來源：鄭州商品交易所）點擊此處查看全部財經新聞圖片

　　脂肪酸值

　　新早秈稻上市后脂肪酸值大多在18－22mg/100g(干基)以內，儲藏一年一般會上升1－5mg/100g(干基)，國家規定早秈稻脂肪酸值超過30 mg/100g(干基)為不宜儲存品。

　　7月以后既可能有新早秈稻，也有陳早秈稻，新早秈稻入庫形成倉單，則脂肪酸值不得高于22mg/100g，陳早秈稻入庫形成倉單，則脂肪酸不得高于25mg/100g，這樣規定更加符合現實情況。

　　早秈稻入庫時，脂肪酸值分兩個階段。

　　早秈稻脂肪酸符合規定，但不符合入庫生產年度規定的，也不允許交割。

　　(六)交割規定

　　N年7月1日起注冊的本生產年度產早秈稻標準倉單，N+1年9月份最后一個工作日(含該日)前注銷，每噸貼水50元/噸。

　　每年7－9月份交割倉庫可以接受本年度和上一年度產早秈稻入庫，10月的第一個工作日(含該日)開始，交割倉庫僅接受本生產年度的早秈稻入庫。

　　長粒型和短粒型早秈稻須分開入庫和儲藏，不得混存。 

　　(七)標準倉單    期限 通用 退出

　　

圖為標準倉單示意圖。（圖片來源：鄭州商品交易所）點擊此處查看全部財經新聞圖片

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