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記者分別選取了價(jià)格為2.5元(特價(jià))的避風(fēng)塘珍珠奶茶和價(jià)格為28元的上島咖啡珍珠奶茶,進(jìn)行了72小時(shí)的試驗(yàn)。
近日有臺(tái)灣媒體報(bào)道，當(dāng)?shù)厥袌錾系恼渲槟滩鑾缀跞亢蟹栏瘎！安恢辣本┦袌錾系恼渲槟滩钑?huì)不會(huì)出現(xiàn)這種情況。”酷愛喝珍珠奶茶的李女士得知此消息后非常擔(dān)心。記者在隨后的采訪中發(fā)現(xiàn)，珍珠奶茶中被疑含有的“有毒物質(zhì)”己二烯酸，在國內(nèi)竟無法檢
測。
調(diào)查“土法”檢測不太科學(xué)
該媒體報(bào)道中介紹了一種簡易辨別珍珠奶茶中是否含有防腐劑的方法：把“珍珠”撈出，如一天后發(fā)酸發(fā)黏，便說明該“珍珠”不含防腐劑，反之則含有防腐劑。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院何計(jì)國教授說，上述檢驗(yàn)方法不太科學(xué)，食品的腐敗過程受多種復(fù)雜因素的影響，即使幾天不腐敗，也只能說明它可能含有防腐劑，具體情況還需要經(jīng)過檢測。
專家該類防腐劑國內(nèi)不準(zhǔn)用
國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心嚴(yán)工程師告訴記者，己二烯酸在中國食品工業(yè)中屬于不允許添加的防腐劑，凡含有己二烯酸的食品就是不合格食品。該中心宋主任表示，目前他們尚無方法和技術(shù)檢測食品中是否含有己二烯酸。“食品添加劑有成千上萬種，不可能每種都能檢測，那樣成本太高。”
商家臺(tái)灣與大陸所用原料不同
北京上島咖啡有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者：“臺(tái)灣與大陸用的不是同一原料，我們的產(chǎn)品沒有問題。”而對(duì)于該公司提供奶茶中“珍珠”的成分，他表示要詢問廠家，但對(duì)方拒絕告知廠家名稱。北京避風(fēng)塘茶樓方面則拒絕了記者的采訪。
背景鏈接
據(jù)臺(tái)灣東森新聞網(wǎng)報(bào)道，最近臺(tái)灣“消基會(huì)”隨機(jī)抽查了市面上售賣的19個(gè)珍珠奶茶樣本，發(fā)現(xiàn)全部含有防腐劑，部分奶茶防腐劑含量更超過標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，珍珠奶茶中的“珍珠”己二烯酸限量標(biāo)準(zhǔn)為0.5克／公斤，且不得添加去水醋酸。有專家稱，食用己二烯酸有可能造成肝癌，如果遇到亞硝酸鹽，還有可能導(dǎo)致染色體突變。(曹曉芳 阮小鯨)
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