酒桌上的嚴氏政府公關　親歷嚴介和的商務宴請

　　在中國商業文化里，酒桌歷來是必不可少的一環,酒桌經常是談判桌的延續，很多棘手、敏感的話題也許通過不經意的推杯換盞、觥籌交錯之間輕易地解決。

　　2005年10月31日，記者有幸應邀參與了一次太平洋建設的商務便宴。

　　在南京太平洋建設總部的一層，有個“江蘇紅會館”。記者進入包間的時候，嚴介和

的幾位客人已經到了，他們是來自海南某市的一個招商團，以市領導為首，帶著一群當地官員。

　　記者進門時，嚴介和正在給幾位客人講著“江蘇紅”“埋單的進不來，進來的都不埋單”的傳統。

　　賓主落座以后，嚴介和道了開場白：“首先歡迎市領導親自帶隊來考察我們太平洋建設，黨委、政府如此器重我們，還有什么不把事情干好的理由呢？同樣，又有什么不好干的事？我們太平洋對待政府不打折，因為太平洋就是誕生在政府的懷抱里，成長在政府的懷抱里，壯大在政府的懷抱里。我常說中國是市場經濟、計劃權力，說白了，我們的市場經濟也是政府經濟的一部分，別說是我們，

　　“這次我們在海南的項目，有媒體說我在海南又刮起了‘嚴旋風’，之前我們與海南無論從血緣、情緣、地緣上，都沒什么見不得人的勾當，什么權錢交易，都沒有�！�

　　“可一些媒體就是無中生有。很多企業成也媒體是相對有道理的；但敗也媒體是沒有道理的，‘敗’都是企業本身有問題。所以我太平洋只會因媒體的關注而更加透明，也督促我們更加努力地把事情做好。幾位領導附和了嚴介和的觀點。”

　　一杯開胃酒后，服務員為每個客人上了一碗豆腐。

　　“這是平橋豆腐，產自江蘇淮安的平橋古鎮，這是我們家鄉的特產，招待海南來的朋友，如果請你們吃海鮮、鮑魚、魚翅沒什么意思，這是我們蘇北的特產，在其他地方你吃不到這么地道的�！眹澜楹鸵笄诘亟榻B著。

　　“吃的貴不一定吃的好，平橋豆腐有幾百年的歷史在里面，你們來到江蘇，先體驗一下江蘇的飲食文化。樸實潤滑，一清二白，江蘇人做人也是這個樣子的。”嚴介和拿捏著每一個詞。

　　第二道菜是長魚。

　　“這種魚有點像泥鰍，”嚴介和介紹說“只有江蘇的運河里有�！闭f著，嚴介和站起來，親自為每個客人盛上一碗。

　　第三道菜是陽澄湖大閘蟹。

　　嚴介和首先拿起一只問在座的人，“誰知道螃蟹的心在哪兒？”眾人皆搖頭，嚴介和接著說：“很多人都說螃蟹是大‘涼’之物，吃多了對腸胃不好，其實這是錯的，鬧肚子是因為螃蟹的‘心’有毒，一般人不知道，還以為螃蟹不能多吃。把‘心’拔了，盡可以放心地吃，螃蟹可以當飯吃�！闭f著嚴介和挑出了手里螃蟹的心給大家看。

　　隨后，他開始挨個為客人指導挑“心”，在大家都順利找到“心”后，嚴介和說：“人求知的欲望無處不在，每天都在想今天學到了什么。企業家最感興趣的是什么？對未知的突破；最在乎的是什么？對道德的不斷提升；而最崇尚的是什么呢？就是唯有生活才是永恒的老師�！�

　　教師出身的嚴介和寓教于吃。

　　幾輪敬酒讓菜過后，眾人都有些微醺，嚴介和繼續說道，“中國人生活中最簡單的往往是最經典的，而最經典的就是最簡單的。

　　此時，嚴介和盯著眾人說，你們能擺出來嗎？眾人紛紛試著擺起了“田”字，過了一會兒，沒人擺出來。嚴介和從容地將四根筷子并在了一起，在橫切面上，就是一個“田”字。“這就告訴我們一個道理，其實生活中最簡單的事情都包含著深刻的道理。企業管理也是一樣，學了哈佛商學院如何，我敢說，到了中國他還是不懂中國的企業管理。當然，在老祖宗的傳統智慧基礎上，還要與時俱進，有所創新�！�

　　市領導若有所思地說：“政府與民企的合作也要有所創新，要有大手筆。上次的考察團對太平洋公司的資質和能力都很滿意，這次我們也親眼看到了太平洋建設的實力，回去后，我們就開會討論，咱們的合作前景很廣闊。”

　　嚴介和滿意地點點頭，“一流的人是創造學問的人；二流是裂變學問的人。學習知識的是三流；創新知識的是二流；創造知識的是一流。過去有一則佚事，說的是如何讓貓吃辣椒。第一個人說，很簡單，硬塞進貓嘴里不就行了；第二個人說，先餓貓三天，再把辣椒藏在肉里喂貓；而第三個人說，不用那么麻煩，把辣椒涂在貓屁股上就行了，它會自己去舔，而且還有快感。這里說的是管理過于野蠻、剛猛，只會適得其反；通過欺騙的方法，只能用一次，下次貓就不會上當；而通過引導需求，讓貓從中得到快感，才能讓它一直舔下去。企業管理也是一樣，小成在智，大成在德�！�

　　第一現場

　　“合作不成功，我們也不會有任何怨言。太平洋不是其他企業，我們在政府面前始終扮演一個既聰明又能干，還聽話的角色�！�