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品啡天堂 美酒添香


http://whmsebhyy.com 2006年03月05日 16:37 《財經時報》

  浪漫之源-Te amo

  (100%來自哥斯達黎加的原產地咖啡)

  蒂亞摩CBD旗艦店

  蒂亞摩位于CBD核心領域,耗資百萬,精心打造。為京城地區首家提供哥斯達黎加全進口優質咖啡豆的咖啡吧。為都市白領打造精致咖啡生活而努力。

  咖啡吧介紹

  咖啡吧以紅色為基調,其裝飾布局力求舒適、高檔,營造一種完美細膩的咖啡文化氣氛,在幽雅之余又盡顯激情之美。可以充分享受生活的情趣、分享喜悅,體味休閑而又滋生浪漫。

  為什么哥斯達黎加極品咖啡如此迷人?

  哥斯達黎加的塔拉珠(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一,所產咖啡風味清淡純正,香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。

  1729年,咖啡從古巴引入哥斯達黎加,時至今日,其咖啡工業已是世界上組織最完善的工業之一,產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬,而咖啡樹卻多達4億棵,咖啡出口額占據該國出口總額的25%。哥斯達黎加也受益于設立在塔拉珠的中美洲農業研究學會(Turrialba of the Central American Agricultural Research Institute,簡稱IAAC),它是一個重要的國際研究中心。

  優質的哥斯達黎加咖啡被稱為“特硬豆”,此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對于咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好,這不僅是因為較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味,而且也由于較高海拔處的夜晚溫度低,可使樹木生長緩慢,從而使咖啡豆的風味更濃郁。另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,對咖啡樹的生長也十分有利。

  然而,雖然在海拔較高的地帶種植咖啡有諸多優點,但必須考慮到因此而增加的額外運輸費用,這很可能使生產咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已采用新技術來增加效率, 其中包括使用“電眼”來選豆并識別出尺寸不規則的咖啡豆體驗地址:北京東三環中路7號財富中心主樓一層大堂“蒂亞摩時尚咖啡吧”


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