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慧聰網:用品牌特許經營實現品牌跳躍發展(9)


http://whmsebhyy.com 2005年11月01日 16:16 新浪財經

    劉威

  六、實操步驟四:特許經營后續運作

  特許經營后續運作的內容主要包括特許經營監控和特許危機處理兩大方面。

  1、特許經營的監控

  特許經營體系的監控主要是通過報表體系、IT體系和指標評價體系來進行

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報表體系
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  1.2、IT體系

  欲動態實時地監控整個特許體系,強大的IT系統必不可少。

  1、總店管理系統:

  總店管理系統主要負責供應商、商品、會員的引入與管理,商品的采購與促銷,同時從集團角度發布商品的配送與調撥指令。在整個系統中,總部作為一個統一的管理平臺,協調各個配送中心、各個門店之間的經營運做。避免出現各個門店各自為政、各個配送中心帳物混亂的情況

  1、供應商管理

  供應商管理系統對供應商的管理包括對廠商進行分類與編號同時建立供應商檔案,以便統一管理;建立供應商級別商品臺帳,跟蹤每一供應商所對應商品的采購、銷售等情況;對供應商進行統計分析銷售狀況并進行相應的評價;根據與供應商的采購合同建立供應商的商品及服務檢查制度

  2、商品管理

  實現對商品的品種、類別、檔次的綜合管理,有效的利用良好的商品層次組合。商品管理系統包括新產品開發及評估;隨時監控滯銷商品和客戶投訴多的商品,及時淘汰不合格的商品品種;調整商品的組合與定價,即做到品種齊全又可以重點突出。對于商品的生命周期的控制,精確的控制商品對企業銷售額與毛利的貢獻,最大限度的發揮商品的價值。避免出現商品幾個月不動銷無人過問的情況

  3、價格管理

  管理商品由于采購、促銷、變價等引起的價格變動,對比例折扣、金額折扣、贈送商品等的量販銷售商品信息進行管理,通過商品的價格杠桿充分的調動商品的銷售能力。同時可查詢其他商場的單品零售價,跟本商品零售價做比較做到知己知彼,在激烈的商戰中占據優勢

  4、采購管理

  商品采購是連鎖企業中重要的環節之一,為確保能采購到價廉物美的商品就需要對商品的采購源頭、途徑、收貨進行全程控制。通過對供應商的考核、采購人員的考核、商品的考核來實現商品真正的價廉物美,較好的控制在采購過程中的漏洞。有效的利用合理的數學模型進行自動的商品采購建議與采購人員手工結合起來可以極大的提高工作效率

  5、銷售管理

  對門店銷售商品的數據、成本上傳管理,全面及時了解各個門店的銷售情況及成本情況。可以及時了解市場的變化,為決策提供依據

  6、商品庫存管理

  為配貨中心提供實時準確的庫存信息,使整個庫存水平處于較低的狀態,同時能滿足各分銷點的需要,保持一種動態平衡

  (二)、配送中心系統主要是根據總部的指令進行商品的收貨、發貨、調撥、盤點等功能。充分體現商品的存儲與運輸的職能,最大限度降低企業的運營成本

  1、倉庫維護

  維護配送中心的基礎代碼,提供詳細靈活的倉位、貨架記錄,批、序號跟蹤,揀貨、理貨的最優路線安排。較好的實現在多配送中心大信息量情況下的倉庫管理

  2、庫存管理

  配送中心的庫存管理主要是根據總部下達的采購、配送、調撥所采取的出庫與入庫管理和倉庫內部的庫存轉移。為配貨中心提供實時準確的庫存信息,使整個庫存水平處于較低的狀態,同時能滿足各分銷點的需要,保持一種動態平衡

  3、盤點作業

  通過盤點可以計算出真實的存貨、費用率、毛利率、貨損率等經營指標。盤點可以是即時盤點也可以是周期盤點。在制定出當天或以后的盤點計劃后,系統自動生成當日盤點計劃的盤點單。同進可將盤點商品數量與帳面數量對比生成盈虧數據,對盈虧進行分析、審核、驗收

  4、分銷資源計劃DRP(配送管理)

  配送管理除了能提供需要配送的相關門店與商品的信息外,還可以提供相應的商品配送方案

  1)、自動配送單處理:根據要貨單和商品庫存等信息,對要貨商品的可配數及配送類型進行設置,自動生成配送單

  2)、手工配貨單管理:用于對配送單進行登錄、查詢、修改、刪除、審核

  (三)、門店系統:

  主要承擔進行要貨收貨、商品定價以及對前臺銷售的管理。

  1、門店庫存管理

  系統能根據門店的商品庫存數量情況及時提供要貨計劃給門店相關人員,同時可以根據要貨申請單進行收貨審核

  1)、自動要貨單管理:根據門店的銷售及庫存情況,查詢缺貨商品,自動生成要貨單

  2)、手工要貨單管理:手工對要貨單進行錄入、審批操作

  3)、收貨管理:對要貨單或配送中心的配貨單進行收貨管理

  4)、退倉單管理:把商品退回配送中心的錄入、審批管理

  2、物價管理

  在總部參考價格的基礎上根據門店自身情況進行相應的價格調整或促銷活動。可以在一定程度增加門店的權限,提高門店經營的靈活性

  1)、促銷管理:對總部制定的促銷計劃或自己的促銷計劃進行管理

  2)、調價管理:對總部發送的調價計劃與自定義的調價進行管理

  (四)、POS系統

  主要實現對最終客戶的銷售,負責信息的匯總、收集和處理,解決結構化問題。可以進行聯網交易,實時查詢、實時反映商品的最新信息。在網絡故障時可以進行單機銷售功能。支持編碼、條碼雙重輸入功能;支持儲值卡、會員卡等多種支付功能;支持自動打折、手工打折、量販銷售等多種折扣功能

  (五)、查詢分析系統

  1、商品經營決策系統:通過商品銷售預測模型,輔助商品經營決策。建議是否應引進或淘汰某種商品

  2、訂貨查詢分析系統:對某種商品按價格,質量,廠家聲譽,往來關系等因素建議貨源。查詢向供應商的訂貨及供應商的供貨業務;查詢區域中心的訂貨及到貨情況

  3、庫存查詢分析系統:查詢各門店的庫存業務。如商品的庫存,殘損,損溢,移庫,庫位。通過ABC分析法分析庫存的結構,建議對庫存商品管理的重點。通過經驗的合理庫存量,做到庫存報警

  4、銷售查詢分析系統:查詢各區域中心的銷售業務。分析銷售規律。如季節性,區域性,銷售密度變化等。預測商品銷售曲線。預測各區域中心銷售曲線

  5、供應商查詢分析系統:查詢面向供應商的進存銷綜合業務情況。按規定的指標將供應商排行,即對供應商做出評價。供應商的貢獻度分析,ABC分析

  6、客戶的查詢分析系統:面向客戶的查詢分析系統

  7、門店的查詢分析系統:查詢面向連鎖店的進銷存綜合業務情況。按規定的指標將連鎖店排行即對連鎖店做出評價


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