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首次涉足洋酒吧
很多華人樂于開方便店，因為方便店投入精力不多，并收入穩定。朋友們也介紹待售的方便店給魏志琴參考，但經過考察魏志琴認為，經營方便店費力而利小，成千種商品在流
動，每一種不過能賺幾毛錢，甚至幾分錢，而且一個人整天守著店要忍受著寂寞和無聊。
一次偶然的機會，魏志琴接觸了酒吧生意，一位在酒吧工作過的朋友向她介紹了酒吧經營的情況。再經過考察，魏志琴自信地認為自己能撐得起酒吧生意，而且經營酒吧與自己的愛熱鬧的性格相符。就這樣，她四處籌錢，花2.8萬盤下多倫多西區的一間瀕臨倒閉的帶酒牌的西餐館。她用盡可能少的錢改造成酒吧，吧臺是最簡易的，吧凳是舊貨店買的，自己換個新凳面，朋友幫她去酒鋪買了酒客常喝的啤酒、白酒，生意也就此開張了。
魏志琴回憶起4年前第一間酒吧開門迎客時的情景：整個上午她都是一個人傻傻地愣著，幾個小時沒有一個客人進來。那時她既希望有顧客來喝酒，又很緊張，不知道客人的脾氣，更怕聽不懂客人的話，她反復硬背幾種酒的名稱。直到下午才有一個黑人婦女登門，她環顧這間新改裝的酒吧感到很新鮮，就坐下來喝了一杯，這是魏志琴的第一個客人，并且成了她多年的朋友。
經營酒吧三大戒律
由于老板娘的熱情好客，以及價格低廉，酒吧的生意一天天好起來，而且固定酒客越來越多，到開張兩個多月時，每天晚上酒吧內已經座無虛席了。許多酒客每天必來報到，一坐就不想走，晚上不勸回，根本關不上門。就連巡街的警察都納悶，這家酒吧的生意為什么一下子紅火起來？有一次登門盤查，當得知這里是守法經營，沒有任何治安問題時，竟挑起大拇指稱贊這位華人老板娘經營有方。
談起經營酒吧，魏志琴說首先要遵守加拿大的相關法律，不可存僥幸心理鉆空子，否則是自砸生意。經營酒吧最重要的三條規定是：嚴禁售酒給19歲以下的未成年人；酒吧內的酒類只能在營業范圍內消費，嚴禁出店；必須憑酒牌在法律許可的酒鋪購酒。
魏志琴還介紹說，泡酒吧是西方人生活的一部分，一個成年人，尤其是男人，如果從未進過酒吧，那是不可思議的，更會被同伙取笑。所以，許多青年人渴望到法定年齡，去酒吧痛快地暢飲，許多人在19歲生日那天，邀朋友到酒吧開派對。也有個別人沒到19歲就忍不住進酒吧買酒，企圖蒙混過關。魏志琴說，對于值得懷疑的顧客，一定要檢查他的證件，萬不可怕麻煩，或賺那幾個小錢。因為安大略省酒類管理局的官員經常明查暗訪，有時甚至用個未成年人來“引誘”酒吧老板，一旦被抓住把柄，關你的門沒商量。
魏志琴還說，對于我們華人初次開酒吧，一定要從低檔酒吧起步。第一，投資小，回本壓力也小。第二，顧客老年人居多，語言交流簡單，便于經營。中高檔酒吧是中青年人的場所，社交性強，而且文化含量高，對于新移民來說，由于語言和文化的隔閡，很難駕馭。酒吧是讓人放松、散心的地方，比如，一個大男人在家里或公司受了氣，喜歡到酒吧喝一杯，與人聊聊，尋求一種安慰，派遣派遣苦悶；或者，冰球迷來談聯賽，影迷來聊聊影星……，你要能自如地應對，一旦酒客在此找不到感覺，他下次絕不再光顧。
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