檢測結果

　　將適時公布

　　本報訊（記者楊濱）被曝含有化學成分的麥當勞麥樂雞，究竟安不安全？能不能放心食用？很快就將真相大白。

　　昨天，國家食品藥品監督管理局就此召開專家論證會。藥監局透露，目前正會同有關部門選擇有效方法，組織對麥樂雞進行檢測，檢測結果將適時公布。

　　本月初，美國地區麥當勞麥樂雞被曝含有橡膠化學成分聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚。麥當勞中國公司發布公告，稱在國內麥當勞售賣的麥樂雞中這兩種物質的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無害。

　　在昨天召開的專家論證會上，與會專家認為，兩種化學物質都在添加劑范圍內，但用量有嚴格限制。根據《食品添加劑使用衛生標準》和2007年8月7日衛生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/kg。

　　據了解，“聚二甲基硅氧烷”是一種化學消泡劑，常用于玩具泥膠和化妝品，也可用在肉制品工藝中。

　　市衛生監督所有關負責人昨天表示，已經對麥樂雞中的這兩種添加劑開展調查。從目前的調查結果看，沒有發現存在超標現象。不過其中一種添加劑目前還沒有標準的檢測方法，正在組織有關專家盡快拿出一個都認可的標準檢測方法。D044