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復原乳正式檢測標準未出臺 監管液態奶難驗正身


http://whmsebhyy.com 2005年10月21日 10:58 深圳新聞網-深圳特區報

  【新華社呼和浩特10月20日電】(記者 丁銘 劉礪平) 自10月15日國務院辦公廳關于復原乳新規實施以來,記者連續6天到北京、呼和浩特、太原等地的乳品市場追蹤復原乳標識,但在這些城市的商場、超市,都沒有發現標識“復原乳”的液態奶上市。

  記者從國家質檢總局了解到,迄今尚未對市場上復原乳產品進行檢測,主要是復原乳正式檢測標準還未出臺,不能滿足市場監管的要求。

  作為市場主體的企業,為何對國務院新規定沒有及時呼應?記者向伊利、蒙牛兩家企業詢問有沒有液態奶產品檢測報告,兩家企業均表示沒有;并對記者說,在生產中沒有使用奶粉,就用不著送去檢測,況且檢測部門也未主動到企業來進行檢測。

  據了解,目前,其他乳品企業在市場上出售的液態奶產品,同樣也沒有“驗明正身”,所以含不含復原乳根本無法判定。

  蒙牛乳業公司董事長牛根生說,他們在

酸奶生產上以前使用過約20%的復原乳,接到國務院通知以后立即停止,全部使用牛奶作原料。也就是說,從10月15日開始,蒙牛乳業所有液態奶產品中都不含復原乳了。因此也就無法在產品上標識“復原乳”。

  伊利公司總裁潘剛則表示,該公司多年來注重奶源基地的建設,在國內10多個省份都建有奶源基地,目前奶源充足,根本沒有必要使用復原乳。過去,除了少量酸奶使用一點復原乳外,其他液態奶產品一點也不含復原乳。

  既然企業產品不使用復原乳,進口奶粉做什么?據牛根生介紹,主要用于生產

冰激凌和酸奶。因為有些地區的國產原奶中含有抗生素,不利于酸奶中的乳酸菌生長。另外,在個別奶源不充足、不具備使用生奶條件的地方,也使用一些奶粉。

  中國奶業協會副會長王懷寶告訴記者,用進口奶粉生產冰激凌和酸奶是一個主要方面,但的確有不少企業使用進口奶粉還原成復原乳,生產滅菌奶等液態奶產品,特別是在一些奶源緊張的中小企業中,這種現象十分突出。

  既然使用復原乳生產液態奶的問題確實存在,標識“復原乳”的液態奶為何遲遲不上柜?王懷寶分析說,一方面是國辦關于復原乳標識的新規實施準備期太短,企業以此為借口拖延新政策實施;另一方面是監管部門監管不到位,至今未對乳品企業產品進行檢測。


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