流通領域飲料質量監(jiān)測情況通報

2005-9-8 流通領域飲料質量監(jiān)測情況通報 日前，為加強對市場上銷售的飲料的監(jiān)督管理，國家工商行政管理總局組織吉林、浙江、重慶、湖南、甘肅等5個省級工商行政管理局，對長春、杭州、金華、嘉興、麗水、重慶、長沙、婁底、湘潭、常德、蘭州、武威、酒泉等13個城市的98家經銷單位銷售的飲料進行了質量監(jiān)測。共抽取209組樣品，品種包括碳酸飲料、充氣運動飲 料、茶飲料、果(蔬)汁、含乳飲料、植物蛋白飲料、固體飲料等多種類型飲料。根據飲料的不同類型分別對菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌、酵母菌、商業(yè)無菌、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、著色劑、茶多酚、咖啡因、蛋白質、CO2氣容量、二氧化硫殘留量、原果汁含量、脂肪、乳酸菌、水分等二十多個項目進行了檢測。經檢測，140組合格，69組不合格，監(jiān)測合格率為70％。98家經銷單位中，有41家經銷單位銷售的飲料商品全部合格，合格率為41.8％。 本次針對飲料的質量監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)飲料商品存在的主要問題有：（一）添加劑含量超標。69組不合格商品中，有32組添加劑含量超標，占不合格樣品總數(shù)的46.4％，其中甜味劑（甜蜜素、糖精鈉）超標29組，防腐劑（苯甲酸、山梨酸）超標8組。防腐劑危害人體肝臟、腎臟功能。甜味劑的過量使用雖然增加了口感，但不易代謝。（二）蛋白質含量不合格。蛋白質含量不合格的有8組。蛋白質是衡量乳飲料和植物蛋白飲料營養(yǎng)指標的重要項目，造成蛋白質含量不合格的原因可能是生產過程中加入鮮乳或乳粉量不足，或者原料鮮乳或乳粉本身就不合格。（三）碳酸飲料中二氧化碳氣容量不合格。足夠的二氧化碳氣容量能使飲料保持一定的酸度，具有一定的殺菌和抑菌作用，并可通過蒸發(fā)帶走熱量起到降溫作用。二氧化碳氣容量達不到一定含量，就不能稱之為碳酸飲料。（四）飲料商品標簽不合法。本次不合格商品中，標簽不合法的有44組。標簽不合法的飲料多為配料表標注不完全，未標注使用了糖精鈉、甜蜜素、防腐劑等食品添加劑。 同時，提醒消費者在購買飲料時應注意以下幾點：（1）應當盡量到正規(guī)商場、超市里購買飲料，不要購買“三無”飲料；（2）購買正規(guī)廠家生產的飲料，盡量選擇信譽度較好的品牌；（3）仔細查看飲料標簽中的產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等內容，不要購買標簽不規(guī)范的飲料；（4）要注意查看產品說明，功能飲料一般適應特定人群，普通人長期飲用對健康不利，兒童、老人長期飲用功能飲料容易影響食物的消化吸收，造成營養(yǎng)不良。   飲料部分合格商品及經銷單位名單   序號 商品名稱 經銷單位名稱 標稱 商標 生產日期 規(guī)格型號 1 娃哈哈AD鈣奶 （吉林）長春市上海華聯(lián)吉買盛購物中心有限公司南湖店 娃哈哈 2005.04.29 100ml/瓶 2 冰紅茶（檸檬紅茶飲料） （吉林）吉林省福樂倉儲超市有限公司 健力寶 2004.12.21 500ml/瓶 3 “美年達”鮮橙味碳酸飲料 （湖南）湘潭市國光百貨有限公司 美年達 20050216F 335ml/瓶 4 “康師傅”低糖綠茶 （湖南）婁底市新一佳超市 康師傅 05.03.25 500ml/瓶 5 益智乳飲料 （甘肅）蘭州國芳百盛虹盛百貨有限公司 樂百氏 2005-2-15 50ml/瓶 6 檸檬味紅茶飲料 （甘肅）蘭州民百集團股分有限公司 茶里王 20050421 560ml/瓶 7 果蔬汁飲料(胡蘿卜+橙) 重慶市萬州區(qū)誠義源商貿有限公司 牽手 2005.4.29 500ml/瓶 8 輕怡百事可樂 （重慶）成都屈臣經濟發(fā)展有限公司重慶大都會分店 百事可樂 2005.4.13 355ml/聽 9 碎碎冰 （浙江）嘉興副食品市場宏偉副食品商店 旺旺 20050322 85mL/支 10 真鮮橙(飲料) （浙江）嘉興市副食品市場南北干果商行 匯源 20050307 500mL/瓶   飲料部分不合格商品及經銷單位名單   序號 商品名稱 經銷單位名稱 標稱商標 規(guī)格型號 生產日期 主要不合格項目 1 固體椰子露 （吉林）長春市上海華聯(lián)吉買盛購物中心有限公司南湖店 福露行 240g/袋 2005.03.16 標簽、蛋白質 2 晶晶靚菠蘿爽飲料 （吉林）長春市光復路珍珍飲品批發(fā)部 天龍 600ml/瓶 2005.01.20 標簽、糖精鈉 3 富實8倍濃縮橙汁 （湖南）湘潭市國光百貨有限公司 富實 1升/瓶 2005.04.04 標簽（未標注含防腐劑） 5 泡泡啤飲料 （甘肅）酒泉市富強糖酒副食經銷一部 雪梅 330ml/瓶 2005-5-5 二氧化碳氣容量,苯甲酸 甜蜜素 6 甜橙碳酸飲料 甘肅省武威市通順綜合經營部 洪浴源 380ml/瓶 2005-5-1 二氧化碳氣容量,菌落總數(shù) 大腸菌群,甜蜜素 7 酸梅晶 重慶市萬州區(qū)龍寶油緣副食批發(fā)部 統(tǒng)業(yè) 320g/袋 2005.4.1 標簽 8 美力鮮開心可樂 重慶市萬州區(qū)臣氏商貿有限公司 / 400ml/瓶 2005.4.22 甜蜜素.標簽、二氧化碳氣容量 9 冰紅茶 （浙江）麗水市飛龍酒業(yè)經營部 喜峰 250mL/瓶 20050418 茶多酚,酵母,咖啡因,霉菌,甜蜜素 10 雪碎天然果汁棒 （浙江）麗水市起飛副食品商行 小帥哥 90/支 20050406 食品標簽,糖精鈉,甜蜜素   宣傳中心提供