大品牌"變"中求勝本地品牌夾縫求生 冷飲市場起硝煙

　　水母網(wǎng)8月22日訊雖然已過“立秋”，但是人們對各類冷飲的青睞卻是有增無減。面對誘人的港城市場，今年各大品牌各出奇招，降價，變身，甚至“短兵相接”，使港城冷飲市場一時硝煙四起。

　　各大品牌“變”中求勝

　　據(jù)有關人士透露，今年的這場冷飲大戰(zhàn)主要圍繞4個品牌展開：雀巢、光明、伊利和蒙牛。在煙臺市場上，這4個品牌已分食了冷飲市場85％的份額。幾位銷售人員告訴記者，今年，伊利、光明、雀巢和蒙牛四大冷飲品牌無一不在包裝、造型、口味等方面動足腦筋，推出的冷飲新品在60種以上。向來“穩(wěn)重”的雀巢，摸透了消費者求新求變的心理，今年一口氣推出10多個新品，目標直指年輕消費者。伊利的新品數(shù)量也不遜色，并且許多產(chǎn)品都換成了鋁箔新包裝。蒙牛的新品數(shù)量也在10個上下。

　　不僅如此，各大品牌在營銷策略上也有所變化。西南河路一零售店的任老板告訴記者，冷飲市場今年一大變化是各位冷飲“老大”同意與其他品牌分享冰柜。據(jù)悉，由于店面空間的限制，不少零售店和便利店都要求在各品牌專柜中擺放其他的產(chǎn)品，此前品牌“老大”們對此并不理會，但迫于市場壓力，最終和商家達成了妥協(xié)。記者看到，許多品牌專柜里擺上了“雜牌軍”一起擺賣。

　　外來軍團走“中間路線”

　　“今年冷飲市場沒有老大。”一位專業(yè)人士說，入夏以來，伊利、蒙牛、光明、雀巢通過新品種主打市場，而且都有不俗表現(xiàn)，他們普遍選擇了“中間路線，在1元至2元之間的消費區(qū)間大打出手，重點是1.5元。尤其是雀巢，今年用低價位產(chǎn)品系列吸引了大批新的消費者和客戶，他們與煙臺的冷飲批發(fā)戶頻頻接觸，意圖擴大分銷網(wǎng)絡。記者在南洪街一家冷飲批發(fā)部看到的雀巢產(chǎn)品價目中，在1.5元上下價位區(qū)間的

　　一些以前售價均在兩元以上的品牌今年也將部分產(chǎn)品價位定在了1元到兩元之間，走上了“平民化”路線。冷飲“貴族”降價淘金，原本走中、低端路線的蒙牛、伊利國內(nèi)品牌被逼向更低的價格區(qū)間。據(jù)介紹，今年煙臺市場上的140個冷飲品種中，零售價在2元以上的約有20多種，1元以下的為10余種，1元至2元的品種數(shù)量最多，銷量約占市場總量的80％，競爭上也最為激烈。

　　當?shù)仄放茒A縫求生

　　在外來大品牌的擠壓下，在冷飲店要找到煙臺地產(chǎn)品牌并不容易。記者在眾多冷飲店里發(fā)現(xiàn)，當?shù)禺a(chǎn)冷飲無一例外地龜縮于冰柜的一角，價格也都在1元以下。目前市場上僅能看到龍口、蓬萊等地出產(chǎn)的四五個品牌。其生存空間，主要是大品牌不太愿意做的0.5元到1元之間的冷飲。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在，本地冷飲企業(yè)規(guī)模較小，又缺乏資金投入和產(chǎn)品創(chuàng)新，因此只能在夾縫中求生存。今年7月1日，國家對冷飲產(chǎn)品實行了“ＱＳ”認證，沒有通過認證的，不能生產(chǎn)和銷售，一些本地冷飲企業(yè)被提前趕了下去。一位冷飲營銷人士認為，目前的冷飲產(chǎn)品，0.5元價位只能生存，1元才有點利潤，1.5元以上才能發(fā)展。本地企業(yè)要想發(fā)展，還需要在提高產(chǎn)品檔次和研發(fā)水平上狠下一番功夫，創(chuàng)出自己的優(yōu)勢品牌，才能真正在冷飲市場站穩(wěn)腳跟。本報記者張景亮責任編輯：邱雁（來源：水母網(wǎng)）