“真功夫”快餐進京叫板

　　繁華商業區內十天連開3家店

　　本報訊（記者楊濱）憑借著典型的嶺南風味“蒸飯”和“燉湯”，中式快餐“真功夫”要和洋快餐叫叫板。本月，“真功夫”全球華人餐飲連鎖店強勢登陸北京，在短短數十天間一口氣在北京繁華商業區連開3家店。“2006年我們將開100家直營分店，使店面擴張到200家，到2008年發展到500家”，“真功夫”在北京媒體前毫不掩飾自己的“野心”：希望借

助突破區域連鎖加快擴張，以推進“真功夫”在全國的戰略進程。據說，廣州、上海和北京3個中心城市是重中之重。

　　業內專家指出，近年，隨著“健康”理念逐漸風行，中式快餐業的增長遠超過了洋快餐的市場增長。這意味著，中式快餐很可能在未來幾年內出現全國品牌，一改昔日洋快餐一統天下的局面。