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 老板在捶打錫皮
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大約上世紀80年代中期，在經歷了30年的沉寂后，紹興的錫箔業重新復蘇，并且向義烏一帶輸出技術，直至“中心”的位置被后起的義烏替代。
撰稿／胡展奮(記者)
采訪前的市場調研證實了我們的判斷。
作為殯葬文化的一個重要附件，錫箔在上海的消費規模堪稱“長三角”第一，而“老城隍廟”又是上海最大的錫箔集散地。
調查發現，上海的錫箔傳統進貨地是浙江紹興、蕭山一帶，然而近5年來，進貨地已成為浙江義烏。
原因——就像金華是其周圍市縣東陽、蘭溪、永康、義烏、浦江所產火腿的集散地一樣，義烏的“小商品市場”現在成了其周圍市縣東陽、蘭溪、永康、義烏、浦江所產錫箔的集散地。
上海現階段的70％的錫箔都來自義烏——盡管90％的錫箔仍然打著“紹興優質”的旗號。
于是我們不能不關注一下紹興舊時的“錫箔茶市”。
錫箔始于何時，史無記載。據傳說起源于明初。《紹興縣志資料二輯.箔業調查》未刊行：“錫箔之創始，杭箔最先，紹箔之銷行始于遜清乾隆。”胡廷玉《紹興之錫箔》：“夷考錫箔之起源，始于杭，繼于甬，即俗稱為杭箔、寧箔者。嗣紹人仿造之，以其能精益求精故，是以紹箔骎骎焉駕于杭箔、寧箔之上，而執箔界之牛耳矣。”但乾隆間紹興之箔業，系自己打箔、自己造錫箔紙、自己運銷之手工業。咸豐年間，紹興始有箔鋪。至光緒十八年1892，紹箔的產量才50萬塊(1塊3000張)。此后，紹箔時興時衰，直到民國24年(1935)。紹箔產量達到了頂峰，估量為400萬塊，因為紹興幾乎有半城的人從事錫箔業，靠它維持生計，遂有“錫半城”之諺。
隨著錫箔產量的上升，外地的水客采購商來紹日增、但箔鋪不諳內情，自銷錫箔，常吃倒賬之虧。于是，錫箔的中間商“箔莊”應運而生，同時也形成了錫箔茶市。
錫箔的交易方式獨特。箔業主毋須挑了塊頭錫箔紙的俗稱去茶市兜售，只須坐在茶店里喝茶或三五成群在茶店外閑談。箔莊如需進貨，派跑街先生來茶市約購。錫箔紙3000張扎成一塊，12塊為一包。幾百包錫箔紙，跑街先生不用一片紙，不記—個字，均與箔業主口頭成交。交易達成后，行情即使有大起大落，雙方概不翻悔，箔業主仍按所約之數送貨至箔莊，俗稱“解塊頭”。而箔莊也按原定的進價與箔業主結賬，故有“千金一諾”之說。
箔莊的資本有多有少，資本匱乏的箔莊，必須收到外地匯款或受外來的水客委托，才去茶市代為收購錫箔，從中收取傭金。資本雄厚的箔莊，視行情低落時，大量躉進錫箔，如行情上漲時，則大量地拋出錫箔在外地拋銷。因此，后者常常可左右茶市行情，可使錫箔的價格，頃刻間一提再提，或一而再地殺價，令箔業主難以承受。箔莊除購銷錫箔外，還兼銷錫箔紙的原料錫和紙花。因此，茶市除了做成錫箔紙的生意外，同時還可做成錫和紙的生意。箔業主向箔莊解了塊頭后，既可拿了箔莊給的一支錢莊竹簽，去向錢莊結賬，也可提回原料錫和紙花。當然，箔業主也可用現錢去向箔莊購買或賒購。
大約上世紀80年代中期，在經歷了30年的沉寂后，紹興的錫箔業重新復蘇，并且向蕭山、寧波、義烏一帶輸出技術，直至“中心”的位置被后起的義烏替代。
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