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由于中國食品加工業(yè)飛速發(fā)展和居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)急劇變化,2005至2006年榨季國內(nèi)食糖消費(fèi)量將超過1150萬噸,而國內(nèi)產(chǎn)量僅為950萬噸,缺口逾200萬噸。
從10月24日召開的廣西糖業(yè)工作會議上獲悉,2004年廣西甘蔗種植面積減少86萬畝,加上夏、秋、冬連續(xù)干旱,全區(qū)甘蔗總產(chǎn)量減少420萬噸。
據(jù)預(yù)測,2005至2006年榨季,一方面受連續(xù)自然災(zāi)害影響,甘蔗單位面積產(chǎn)量將相應(yīng)減少；另一方面受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,廣東和福建等地甘蔗種植面積也大幅萎縮,我國蔗糖產(chǎn)量估計(jì)無法突破950萬噸大關(guān)。
Unica指出，巴西中南部甘蔗種植地區(qū)于10月15日為止，經(jīng)已收割約2億8610萬噸甘蔗，暫時(shí)占估計(jì)總成的3億4850萬噸的83%，相對于去年估計(jì)總收成約有3億2900 萬噸中，于同期收割甘蔗約有2億5590萬噸，占約77%，今年的甘蔗收割進(jìn)度較快。該組織指出，糖產(chǎn)至現(xiàn)時(shí)為止達(dá)1,900萬噸，比去年同期的1,780萬噸，上升約7%，并預(yù)該國中南部于05至06年糖產(chǎn)約有2,300噸。
烏克蘭農(nóng)業(yè)部表示，該國至現(xiàn)時(shí)收割約1,375萬噸甜菜，占播種面積約84%，相對去年同期的1,502萬噸，有所下跌。該部門顯示，收成于總播種面積的66萬公頃中，約占55萬公頃，平均每公頃生產(chǎn)約24.6噸，相對去年同期每公頃生產(chǎn)約23.5噸，則有所上升。而在這次收成當(dāng)中約有1,312萬噸甜菜會作為提煉原糖。
據(jù)預(yù)測,2006年中國焙烤食品糖制品的增幅將保持7%-8%；乳制品行業(yè)也將以10%-15%速度發(fā)展,到2007年,中國年糖消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到1250萬噸,其中飲料用糖115萬噸,罐頭用糖20萬噸,制藥用糖15萬噸,果脯用糖12萬噸。
1994-2004年，世界糖消費(fèi)量從1.15億噸上升到1.43億噸，11年內(nèi)增長了2800萬噸，年均增長2%，2004-2005年度也將保持這一增長速度。其中，亞洲的糖消費(fèi)量超過其生產(chǎn)能力700萬噸，將表現(xiàn)出強(qiáng)勁的需求。
中國人均消費(fèi)量只有世界平均水平的2/5，如果未來10年中國人均消費(fèi)量達(dá)到世界平均水平，未來缺口每年將非常巨大。
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