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恒天然:中國無法一刀兩斷 仍會卷土重來

2013年08月21日 11:20  《中國企業家》雜志 
新西蘭恒天然集團 新西蘭恒天然集團

  恒天然坐到了風口浪尖上。

  8月2日,新西蘭恒天然集團(Fonterra Cooperative Group Ltd。)發布消息,該公司一個工廠2012年5月生產的三個批次、共38噸濃縮乳清蛋白(WPC80)中檢出肉毒桿菌,波及包括3個中國客戶在內的共8家客戶。中國境內,娃哈哈、可口可樂、多美滋等品牌受到波及。

  事件的始作俑者,是恒天然位于新西蘭北島懷卡托地區豪塔普(HAUTAPU)工廠里一根未能徹底清洗的臨時管道。這根管道,不僅絆倒了恒天然,還引發了人們對整個新西蘭乳業的擔憂。事發后,恒天然和新西蘭政府迅速道歉并開始善后。

  中國80%進口奶粉來自新西蘭,恒天然控制了其中90%的奶源,也是中國市場上超過70%的配方奶粉基粉(濃縮乳清蛋白是該基粉的主要原料之一)的供應者。作為中國乳品市場最為倚重的供應商,恒天然乳清蛋白產品檢出肉毒桿菌,啟動了埋在中國奶粉市場的定時炸彈。

  一時間,中國市場上的乳品企業紛紛避嫌,撇清與恒天然的關系。包括美贊臣、合生元、雀巢、蒙牛、伊利、雅士利、飛鶴等企業均表示從沒有進口恒天然濃縮乳清蛋白。一些之前以新西蘭進口奶源為自己造勢的國產品牌,亦迅速“變臉”。

  自三聚氰胺丑聞之后,中國一直備受食品安全問題困擾,中國消費者對國產品牌缺乏信心,尤其是在關乎下一代健康的奶粉產品方面,國外品牌被列為首選。國內消費需求增長,推動中國進口奶粉規模近幾年一直持續增長,以恒天然為首的新西蘭奶粉是其中的最大受益者。據統計,2013年第一季度中國進口奶粉24萬噸,同比增加了23.7%,其中自新西蘭進口的奶粉為22.8萬噸,進口量增加34.8%,占所有進口奶粉的95%。

  目前,恒天然生產的乳清粉、乳清濃縮蛋白以及恒天然澳大利亞涉事工廠(DARNUM)生產的嬰幼兒配方奶粉基粉,被列入無限期禁止進口名單。但中國質檢總局的這一禁令,被視為暫時性應急措施,不會對恒天然造成長期制約。

  實際上,中國無法跟恒天然“一刀兩斷”。恒天然既是全球最大的奶粉原料供應商,也是世界上最大的基粉供應商之一。暨南大學教授鄭英隆對媒體透露,今年上半年,中國從新西蘭進口奶粉占進口奶粉總量的83.3%,從法國、澳大利亞、荷蘭等其它國家的進口量基本都在1萬噸左右,合計占總進口量的8%。

  “中國進口的大部分是全脂奶粉,恒天然占到其中的六到七成。從全世界看,全脂奶粉的供應也集中在恒天然,其它地方買不到,”艾格農業高級乳業分析師陳連芳對《中國企業家》說,“此外,國家規定嬰幼兒配方奶粉必須添加乳清蛋白,恒天然耕耘中國市場多年,跟中國的嬰幼兒配方企業關系密切,要這些企業再去找其它供應商談很麻煩,而且在產品質量和持續供貨能力上也不如恒天然有保障。”

  擁有優于中國的牧場、奶牛產奶質量和效率、加上低關稅,恒天然的奶粉和基粉都相對國內更具價格優勢,也因此在中國占據了主導地位。乳業專家王丁棉表示,恒天然在中國進口奶源方面已形成壟斷地位,具有較強的話語權。因此,在“肉毒桿菌”事件中,恒天然能將多個不同行業的企業卷入進來,雖然在市場造成強烈震動,但無法撼動其壟斷地位。目前的禁令,可能會導致國內乳企出現原料的階段性短缺。

  一位不愿具名的國內領先乳企的高層對《中國企業家》直言:“以恒天然在中國市場的影響力,中斷中國企業與其合作非常困難。而且長期以來,恒天然的產品安全性是有保障的,F在查出問題所在了,它只要改了,未來還可以繼續合作。”

  肉毒桿菌事件并非近年來恒天然出現產品安全問題的孤例。之所以屢次出現問題,但并未遭遇像三聚氰胺事件對中國乳品企業那樣的打擊,恒天然能夠在發現問題后主動對外披露,也是主要原因之一。

  2008年三聚氰胺事件,三鹿集團知情不報,作為其最大海外股東的恒天然“大義滅親”,雖損失慘重,卻也為自己贏得了聲譽。此次肉毒桿菌事件,從今年3月檢出濃縮乳清蛋白中含有梭菌屬微生物,到8月2日對外公布相關情況,當中時間延遲令其備受批評,認為若能在3月對外示警,或可避免受污染產品流入消費者手中。但恒天然也因為主動給自己爆光,得到了外界的部分諒解。

  很多中國消費者在網上留言,稱同樣的問題如果出在中國,廠家首先想到的會是極力隱瞞,恒天然至少是主動“自首”,相對中國企業更可信。陳連芳則表示,恒天然最終能將污染源追溯到一根管道,中國企業很難做到這個程度。乳制品出問題,可能涉及到的方面很多。恒天然這次發現的肉毒桿菌,全球都沒有企業會做相關檢測,中國國標也沒有相關檢測項目,通常企業不會主動費力、費錢去做這項檢測。目前,對于國內大多數乳企而言,能保證完全符合國家標準已屬不易。

  券商認為肉毒桿菌事件會利好中國本土龍頭乳品企業,三元股份、貝因美、伊利股份等股票確實出現上漲,但要讓對國產食品缺乏信心的中國消費者轉而選擇國產奶粉,并非易事。零售終端和網絡銷售的情況都顯示,放棄新西蘭產奶粉的中國消費者,更多開始買入美國美贊臣或荷蘭、德國等地生產的奶粉。王丁棉直言,國內奶企的問題是長期積累起來的,很多企業做了突破底線的事情,讓消費者對國產品牌的懷疑和對洋品牌的認可根深蒂固。中國乳品企業要翻身,提高奶源質量、加強監管是關鍵。

  恒天然的善后工作還在繼續,新西蘭總理約翰·基(John Key)也出面道歉,試圖盡可能挽回聲譽、控制損失。只要恒天然積極配合中國政府解決問題,并盡快就賠償問題給出解決方案,相信此次事件就會告一段落。

  恒天然原計劃今年底在中國市場重新推出安滿(Anmum)品牌的嬰幼兒配方奶粉。肉毒桿菌事件是否會影響恒天然與中國合作伙伴的未來合作?是否會影響恒天然在中國市場推出嬰幼兒奶粉的計劃?恒天然中國公關部吳丹并未正面回應,僅對《中國企業家》表示,公司目前精力都在確保消費者安全方面,尚未及評估損失和影響。

  中投顧問食品行業研究員簡愛華對此并不樂觀,她告訴《中國企業家》:“中國成為恒天然的重要市場,其產能擴張中,如果企業精力跟不上,風險就會增高。肉毒桿菌事件會給消費者留下深刻印象,降低對其信任度,進而影響產品銷售,對恒天然在華布局也會造成很大影響!

 

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