麥當勞曾推出一種“全白肉”麥樂雞，其食物成分被形容為“科學(xué)怪人的創(chuàng)作”。最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。不過麥當勞表示，這種用于化妝品及泥膠的化學(xué)物質(zhì)，不會危害人體健康。中國的麥樂雞是否存在相同問題？相關(guān)負責人稱，5日晚些時候，公司將發(fā)媒體函，說明中國的麥樂雞是否存在相同問題。(7月5日《法制晚報》)

　　雖然該公司表示將發(fā)媒體函來專門說明中國麥樂雞到底是否安全，但我認為，如果僅僅是來源于麥當勞公司一方單獨的辟謠，這是不夠的，難以消除公眾對此的擔憂與疑慮。況且，國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心特聘專家、北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會副秘書長就指出，麥樂雞含化學(xué)物為合法添加劑，但用量監(jiān)測困難。當前食品添加劑用量的監(jiān)測還是一種被動的檢測，更多依靠企業(yè)的自律自覺，這是目前監(jiān)管當中的一個瓶頸問題。

　　近年來，在食品藥物領(lǐng)域，外國企業(yè)品牌麻煩不斷，屢次被曝出質(zhì)量問題。包括強生、寶潔、雀巢等在內(nèi)全球知名的醫(yī)藥、日化、食品生產(chǎn)商，都曾接曝出過問題產(chǎn)品，也一次次沖擊到了消費者那根食物衛(wèi)生安全的敏感神經(jīng)。

　　但遺憾的是，在中國，那些關(guān)于質(zhì)量問題的新聞，往往是由外傳內(nèi)。即使傳進來，也多在企業(yè)以信誓旦旦的安全保障說明之下，逃避了質(zhì)量檢測與召回。缺乏來源于官方的充足結(jié)論。

　　中國麥當勞銷售的麥樂雞是否含有上述化學(xué)成分，添加劑的用量是否符合安全標準？我認為相關(guān)部門都應(yīng)該主動介入調(diào)查監(jiān)測，向社會發(fā)布一份足夠權(quán)威的官方鑒定。而如果僅僅是由當事企業(yè)來主動自證清白，恐難服眾。(吳帥)