作者:高淑英
大用集團系肯德基麥當勞重要供貨商 該企業否認病死雞流入食品環節
近日有媒體報道稱,“河南大用集團長期加工出售病雞、死雞,且大多用于知名快餐企業”。據了解,河南省畜牧局執法總隊已經成立調查組,趕赴企業展開調查。
日前有媒體報道稱,“河南大用集團長期加工出售病雞、死雞,且大多用于知名快餐企業”。該報道引發社會各界關注。對此,河南省食品安全委員會辦公室有關負責人16日回應說,已責成地方政府和畜牧部門盡快對事件進行調查,關鍵環節要認真核實清楚。
昨日,河南大用集團發表聲明,否認死亡雞只流入食品環節。河南鶴壁市食品安全辦公室也對外表示已展開調查。另據了解,河南省畜牧局執法總隊已經成立調查組,趕赴企業展開調查。
河南大用集團負責人接受記者采訪時稱,公司針對死亡雞只依據國家相關法律、法規進行無害化處理,絕無流入食品環節。
據了解,河南大用集團是我國最大的白羽肉雞生產企業,也是肯德基[微博]、麥當勞[微博]、德克士等著名快餐連鎖企業的重要供貨商。
大用集團:
否認死亡雞流入食品環節
昨日,大用集團針對“河南大用集團被指長期加工出售病雞”的說法發表聲明,表示“在白羽肉雞的飼養中會不可避免地出現正常死亡現象,公司針對死亡原因對死亡雞只依據國家相關法律、法規進行無害化處理,絕無流入食品環節”。
聲明還表示,大用集團依據國家各項法律、法規對公司飼養、屠宰、深加工等各個環節制定了完整的管理制度與流程,對飼料配方,防疫過程,獸藥的合法使用進行嚴格管理,以保證大用的產品符合國家相關標準及食品安全的要求。其提供的肉雞產品,在飼養過程中,公司根據體重和市場情況決定出欄時間,經檢疫進行屠宰,以確保食品的安全。
本報記者昨日試圖就大用集團的肉雞產品銷售流向,以及公司對死亡雞只的處理方法進一步了解情況,大用集團總部一位工作人員表示,產品流向等情況暫不方便透露。
鶴壁市食品辦:
初查無問題 還將嚴格核查
本報記者致電河南省畜牧局,該局辦公室工作人員稱,已經關注到此事,由于報道中涉及到鶴壁市,當地相關部門會做出回應。
昨日,鶴壁市食品安全委員會辦公室就此事在政府網站上回應稱,“當即就作出安排部署,針對新聞反映的內容立即組織開展調查,從現場初步調查和日常監管看,未發現屠宰加工病死雞情況!被貞Q,他們將本著對人民、對社會、對食品安全認真負責的態度,嚴格開展核查,查清事實并及時向社會公布,如果存在問題將依法依規處理。
肯德基母公司:
密切關注事態進展
昨天,肯德基母公司百勝集團[微博]發出聲明,稱“高度重視媒體報道的大用集團的相關內容。百勝將密切關注事態進展。如發現大用集團有任何違規行為,一定從嚴處理”。
截至記者發稿,麥當勞中國未對此作出回應。
文/本報記者 高淑英 藺麗爽 新華社
事件回放
河南大用集團被指加工病死雞
此前有媒體在網上曝“河南大用集團長期加工病死雞,多用于知名快餐企業”。以下為文章部分內容:
大用集團飼養的白羽雞由于生長周期短,且在高溫封閉的環境下生活,溫度不好控制,導致大批量的雞不等到利益最大化就因為某些疾病被緊急出棚屠宰,進而流入市場被食用,死雞并沒有就地無害化處理,而是被拉到了幾十公里外處理后加工成魚粉、骨粉。
1月8日,鶴壁淇縣廟口鄉三王莊養殖出口基地,楊姓工作人員稱,前段時間養了1.7萬多只肉雞,喂了33天左右差不多3斤多重,由于生病死了1萬多只,剩下7000多只帶病,不進食,后來緊急聯系了大用集團,他們派人來檢驗確實有問題,趕緊出棚拉到淇縣大用屠宰廠緊急屠宰。
檢疫成了無人監管的盲區,生病的肉雞只要能掛鏈(2斤以上)都收購,由于天氣冷,雞容易得呼吸道感染和大腸桿菌,一夜之間能死幾千只,最近由于六合速成雞飼料、藥物殘留,公司規定,所有的雞生病之后,不準服用抗菌類和療效性的藥品,如果發現大面積死亡現象,緊急出棚交售和大用屠宰廠聯系,進行屠宰,不用經檢疫,這種情況年年都有。
2013年1月9日,周口高洼肉雞出口廠,工作人員稱,在周口大約有28個大用集團的肉雞場,一年大概可以出5季肉雞,病雞公司統一收購加工出口,死雞經過高溫處理后做成骨粉。
在項城縣大用集團養殖基地喂了幾年雞的李姓工作人員向記者介紹,他們一直給大用公司養雞,棚長每天80元工資加每棚總利潤2%的提成,由于冬天天冷,雞容易生病,他們上棚喂了4.3萬多只,養了30天長到了3斤多,出現大批量的死亡現象,每天一棚雞子都死好幾千只,最后只剩下3萬多只了,沒有養殖的價值了,廠長就給公司提前上報,雞子每天嗓子都是呼嚕呼嚕地叫,公司派人過來檢查,確定不能再養殖了,就全部拉到公司屠宰廠進行分割加工。死雞、病雞只要能掛上鏈的公司都要,病雞加工分割后都出口銷售了,多用于快餐企業,比如麥當勞、肯德基、德克士等,死雞能掛上鏈(2斤以上)的統一拉走做成骨粉。
隨后幾日,記者在走訪了幾個大用集團養殖基地之后,發現在大用集團養殖區內均未建立無公害化處理設施,而是每個新型養殖場區門口都有一個大的冷凍室,據場內養殖人員介紹,這是專門用來儲藏死雞用的,夏天天氣熱,死雞先放進冷凍室,達到一定量再統一拉出場做骨粉,F在冬天天氣冷基本上一天拉一次。文/武世友
鶴壁淇縣大用集團
周口項城縣高洼肉雞養殖場