據中國之聲《新聞縱橫》報道，昨天(16日)，“浙江工商抽樣檢測了3萬盞血燕，結果亞硝酸鹽全部嚴重超標，最高超標350倍”的消息被媒體披露后，引發了廣泛關注。

　　消費者可撥12315投訴

　　血燕是燕窩的一種，由于產量稀少所以價格昂貴。浙江省工商局表示：如果消費者購買了“問題血燕”，可以撥打12315進行投訴，消保部門將幫助消費者進行協商退貨。不過，截至昨天下午5點，浙江省工商局還沒有收到消費者的相關投訴。

　　營業員一問三不知

　　仔細審視工商部門開出的黑名單，杭州最大的連鎖藥店之一——李寶贏堂赫然在列。記者實地走訪李寶贏堂多家店面發現，店里的血燕連同白燕都已經下架，但對顧客的賠償方案卻絲毫不見蹤影。

　　在李寶贏堂杭州清河坊店，記者并沒有看見任何燕窩產品。三個營業員全部聲稱自己是新來的，一問三不知。當記者問到李寶贏堂這次被工商抽檢的是血燕不合格，為什么白燕也要下架，營業員也再三推脫。

　　營業員：我不太清楚，我剛來的。

　　在李寶贏堂杭州大廈店，記者還是沒看見有任何燕窩產品在銷售。

　　記者：什么時候下柜的？

　　營業員：那很長時間了，一個多月了已經，因為聽說那個燕窩好像有問題嘛。現在燕窩主要也沒有一個標準嘛。

　　在記者的追問下，銷售人員透露，已在李寶贏堂購買血燕的消費者可以前往專柜登記：

　　營業員：憑購貨小票我們先給他登記下來，如果顧客想換，我們可以給他換白燕。他們不同意換的話，我們公司還會給他一個處理的方案的。

　　李寶贏堂想逃避責任

　　記者多次聯系李寶贏堂總經理李瑩，但其電話均屬于關機狀態。

　　據了解，這次浙江工商部門專門制訂《關于燕窩等滋補食品經營行為規范要求》明確要求，商家對有質量問題的產品，商家必須主動履行退貨、賠償等。業內人士認為，李寶贏堂只肯換貨，不肯退賠，是想避免個人墊付損失，逃避責任。

　　進貨價僅11元/克！？

　　在本次浙江工商的抽檢中，除了李寶贏堂，由明星代言的燕窩專營品牌“燕之屋”同樣屬于重災區。在被工商查處的燕之屋連鎖店莫干山路分店，所有血燕已經下架。雖然有四五個顧客要求退貨，但營業員仍然聲稱，血燕沒問題。

　　營業員：“燕之屋”樹大招風啦。我們從2006年的老顧客一直吃到現在了。現在只不過是，哎，怎么說呢，燕窩行業也可能是競爭問題。其實血燕也沒什么問題，只要是浸泡清洗過根本就不會存在亞硝酸鹽。

　　同樣在河坊街，一家名為“青藏奇珍”的保健品店，雖然貨架上只有白燕、洞燕，但私下仍然在銷售血燕，并且售價高達每克近百元。而報關證明上數據顯示，進貨價僅僅11元/克。

　　在杭州清河坊，胡慶余堂采購部韓經理表示，胡慶余堂三年前就認識到血燕有問題，不再銷售，但從來沒有向消費者提醒過。

　　韓經理：我們在2008年一發現這個有問題我們自己就不賣了。我們在行里面只是做好我們自己這一家，沒有必要去打擊整個行業。

　　浸泡后亞硝酸鹽含量仍高

　　采訪中“燕之屋”的營業員強調：“其實血燕沒什么問題，只要是浸泡清洗過根本就不會存在亞硝酸鹽。”而就在昨天，“燕之屋”品牌部經理沈曉聰在接受媒體采訪時也表示，并不認可浙江省工商局的調查結果。他強調“燕之屋”所銷售的血燕產品中亞硝酸鹽具有可溶性，經多次、長時間地清洗、浸泡和燉煮后，其含量可降低到標準范圍內。

　　然而，有多少消費者在購買燕窩時，被明確告知該如何清洗、燉煮才能將燕窩的亞硝酸鹽含量降到最低，而且這樣做的目的是為了去除可致癌的亞硝酸鹽呢？在浙江省工商部門的抽檢實驗中，亞硝酸鹽達到1000mg/kg的血燕，即使經過13小時浸泡，含量仍然高達330mg/kg。與之對應的是：國家相關強制性標準嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30mg/kg。

　　國家工商總局網站已經發布公告：近期將部署開展流通環節燕窩市場專項檢查，嚴厲打擊銷售不合格和假冒偽劣燕窩的違法行為，保護消費者合法權益。(浙江之聲記者張秀青、譚一帆、實習生朱伊威)