藥監局通報麥樂雞檢測結果 特丁基對苯二酚未超標
中新網7月21日電 據國家食品藥品監督管理局網站消息，在4省(區、市)22家麥當勞餐廳中共抽取35份麥樂雞樣品和33份麥樂雞煎炸用油樣品，尚未發現樣品中“特丁基對苯二酚”含量超過《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)中規定的最大允許使用量(200mg/kg)。
日前，國家食品藥品監督管理局組織北京市、遼寧省、上海市和廣西壯族自治區餐飲服務食品安全監管部門對北京市、沈陽市、上海市和南寧市麥當勞餐廳售賣的麥樂雞及其煎炸用油進行了抽樣，并委托具有國家法定資質的食品檢驗機構，按照檢驗方法標準《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與特丁基對苯二酚(TBHQ)的測定》(GB/T 23373-2009)，對樣品中“特丁基對苯二酚”的含量進行了檢測。
在4省(區、市)22家麥當勞餐廳中共抽取35份麥樂雞樣品和33份麥樂雞煎炸用油樣品，尚未發現樣品中“特丁基對苯二酚”含量超過《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2007)中規定的最大允許使用量(200mg/kg)。
附件1 承檢機構資質信息
| 省(市、區) | 承檢機構 | 檢測資質及證書號碼 | 發證機關 |
| 北京市 | 國家食品質量安全監督檢驗中心 | 計量認證證書
2009002663Z |
北京市質量技術監督局 |
| 遼寧省 | 遼寧省食品藥品檢驗所 | 計量認證證書
CMA2008060188S |
遼寧省質量技術監督局 |
| 上海市 | 上海市質量監督檢驗技術研究院 | 實驗室認可證書
CNAS L0128 |
中國合格評定國家認可委員會 |
| 廣西壯族自治區 | 廣西壯族自治區食品藥品檢驗所 | 計量認證證書
CMA2008200618Q |
廣西壯族自治區質量技術監督局 |
附件2 麥樂雞(塊)檢測結果
| 地區 | 序號 | 樣品編號 | 特丁基對苯二酚含量 |
| 北京市 | 1 | WTS1007259-01 | ＜0.001g/kg |
| 2 | WTS1007259-02 | ＜0.001g/kg | |
| 3 | WTS1007259-05 | 0.008g/kg | |
| 4 | WTS1007259-07 | 0.007g/kg | |
| 5 | WTS1007261-01 | 0.005g/kg | |
| 6 | WTS1007261-02 | 0.004g/kg | |
| 7 | WTS1007261-05 | 0.006g/kg | |
| 8 | WTS1007261-06 | 0.005g/kg | |
| 9 | WTS1007261-09 | ＜0.001g/kg | |
| 10 | WTS1007261-10 | ＜0.001g/kg | |
| 遼寧省 (沈陽市) |
11 | BQ20100416 | ＜5mg/kg |
| 12 | BQ20100419 | ＜5mg/kg | |
| 13 | BQ20100421 | 13.0mg/kg | |
| 14 | BQ20100423 | ＜5mg/kg | |
| 15 | BQ20100424 | ＜5mg/kg | |
| 上海市 | 16 | TY1006101223 | ＜0.005g/kg |
| 17 | TY1006101224 | ＜0.005g/kg | |
| 18 | TY1006101227 | ＜0.005g/kg | |
| 19 | TY1006101228 | ＜0.005g/kg | |
| 20 | TY1006101232 | ＜0.005g/kg | |
| 21 | TY1006101233 | ＜0.005g/kg | |
| 22 | TY1006101234 | ＜0.005g/kg | |
| 23 | TY1006101238 | ＜0.005g/kg | |
| 24 | TY1006101239 | ＜0.005g/kg | |
| 25 | TY1006101240 | ＜0.005g/kg | |
| 廣西壯族自治區(南寧市) | 26 | SP20100460 | 0.011g/kg |
| 27 | SP20100462 | 0.008g/kg | |
| 28 | SP20100463 | 0.008g/kg | |
| 29 | SP20100464 | 0.008g/kg | |
| 30 | SP20100465 | 0.010g/kg | |
| 31 | SP20100466 | 0.011g/kg | |
| 32 | SP20100467 | ＜5mg/kg | |
| 33 | SP20100468 | ＜5mg/kg | |
| 34 | SP20100475 | 0.005g/kg | |
| 35 | SP20100476 | 0.006g/kg |
附件3 煎炸用油檢測結果
| 地 區 | 序號 | 樣品編號 | 特丁基對苯二酚含量 |
| 北京市 | 1 | WTS1007259-03 | 0.078g/kg |
| 2 | WTS1007259-04 | 0.116g/kg | |
| 3 | WTS1007259-06 | 0.080g/kg | |
| 4 | WTS1007259-08 | 0.146g/kg | |
| 5 | WTS1007261-03 | 0.154g/kg | |
| 6 | WTS1007261-04 | 0.141g/kg | |
| 7 | WTS1007261-07 | 0.118g/kg | |
| 8 | WTS1007261-08 | 0.190g/kg | |
| 9 | WTS1007261-11 | ＜0.005g/kg | |
| 10 | WTS1007261-12 | ＜0.005g/kg | |
| 遼寧省 (沈陽市) |
11 | BQ20100427 | 36.5mg/kg |
| 12 | BQ20100432 | 143.8mg/kg | |
| 13 | BQ20100434 | ＜5mg/kg | |
| 上海市 | 14 | TY1006101225 | 0.037g/kg |
| 15 | TY1006101226 | 0.0054g/kg | |
| 16 | TY1006101229 | ＜0.005g/kg | |
| 17 | TY1006101230 | ＜0.005g/kg | |
| 18 | TY1006101231 | ＜0.005g/kg | |
| 19 | TY1006101235 | 0.11g/kg | |
| 20 | TY1006101236 | 0.10g/kg | |
| 21 | TY1006101237 | 0.044g/kg | |
| 22 | TY1006101241 | 0.0059g/kg | |
| 23 | TY1006101242 | 0.022g/kg | |
| 廣西壯族自治區(南寧市) | 24 | SP20100459 | 0.1908 g/kg |
| 25 | SP20100461 | 0.0889 g/kg | |
| 26 | SP20100469 | 0.1734 g/kg | |
| 27 | SP20100470 | 0.1272 g/kg | |
| 28 | SP20100471 | 0.0527g/kg | |
| 29 | SP20100472 | 0.1708 g/kg | |
| 30 | SP20100473 | 0.0836 g/kg | |
| 31 | SP20100474 | 0.1712 g/kg | |
| 32 | SP20100477 | 0.1127 g/kg | |
| 33 | SP20100478 | 0.1167 g/kg |
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