據中國之聲《新聞縱橫》報道，近日有媒體報道，在香港上市的3家果汁企業匯源果汁、安德利果汁、海升果汁，向果農收購沒有成熟之前就跌落的水果，甚至是腐爛變質的水果，用這些東西來制做果汁及濃縮果汁產品。換句話說，如果所言非虛，那么您在超市看見的那些包裝光鮮亮麗的果汁產品，其實是名副其實的金玉其外敗絮其中。

　　這樣的消息讓經常喝果汁的人難免心里別扭。也是，現在有些果汁賣得比水果都貴，如果真是用腐爛的水果作原料的，那以后誰還再當這個冤大頭？也是受此消息影響，市場份額高居全國首位的匯源果汁當天股價收盤下挫4.95%。果汁企業真的會為了利潤不惜用腐爛水果做果汁嗎？

　　國家食品藥品監管總局食品安全監管一司副巡視員陳傳意說，看到媒體報道安徽省碭山縣、江蘇省豐縣、山東省平邑縣的4家果汁飲料生產企業涉嫌使用腐爛“瞎果”加工果汁的消息后，國家食品藥品監督管理總局緊急部署安徽、江蘇、山東等地食品安全監管部門立即開展調查，并對企業進行監督檢查。

　　經初步調查，山東匯源食品飲料有限公司自2012年12月以來一直未生產果汁。徐州安德利果蔬汁有限公司當日未生產，現場未發現原料水果。安徽碭山海升果業有限責任公司、北京匯源集團皖北果業有限公司現場未發現有腐爛水果存貨。碭山縣食品安全監管部門已責令兩家公司停產自查，配合執法部門調查，并現場依法對兩家公司的產品進行了抽檢。

　　記者致電匯源、安德利等企業，匯源集團工作人員給出了這樣的答復。

　　匯源：我們已經發了聲明，現在對外一直是聲明為準。

　　匯源集團發表聲明表示，他們在收購水果時要經過五道關，水果加工要經過六道關，直到內外抽檢合格后才能進入市場，所以他們的果汁質量是完全可控，有保障的。

　　中國農業大學[微博]食品與營養工程學院副教授朱毅說，目前我國大多數果汁企業的產品標準已經和世界接軌。

　　朱毅：消費量居各類果汁之首、也是我國最大的出口量的蘋果汁，我國是世界上主要的蘋果汁的生產國和出口國，國內濃縮蘋果汁90%以上都出口國外，占到全球產量60%以上，這些大型的果汁企業標準已經能和國際接軌了。

　　朱毅介紹說，消費者可能并不了解，榨汁用的水果與平時普通消費者自己吃的水果，無論是品相還是口味，都會有所不同。

　　朱毅：通常意義上，榨果汁的水果是特定的水平品種，有和鮮食水果不一樣的要求，比如酸度很高，要求有一定的色度，要求出汁率特別高，所以廠家會用一些符合標準的落果、殘次果，對做果汁是不影響的。消費者應該考慮是不是摻入了腐爛的果子，農殘是不是超標，這個是比較重要的。

　　朱毅分析認為，企業是否用腐爛水果加工果汁可以通過多個環節監測出來。

　　朱毅：分揀系統的靈敏度我認為是能夠查出來的，腐爛的包括里面是爛的外面是好的，都能探測出來的。從工藝流程上來說，用腐爛的水果是得不償失的。腐爛的進去了以后，一個是異味，下一步的加工也有可能腐爛，而且還有可能食品衛生監管的時候被查出來，比如有霉菌啊，黃曲霉素啊等等。

　　安徽碭山海升果業有限責任公司、北京匯源集團皖北果業有限公司目前正在停產自查，安徽省食藥監局食品生產建管處處長仲炎說，如果相關指標監測合格的話，兩家企業將會恢復生產。

　　仲炎：我們到現場去看了平時監管部門的巡查記錄，看了它出口的一些產品，查看他的棒菌霉素的指標，我們認為這兩個企業對腐爛果子的控制是控制的非常好的。今天也抽了這兩個企業的產品，我們也送到國家農副加工食品監測中心監測這個指標。前期因為媒體報道了以后，我們要求這兩個企業停產自查，如果監測這個指標是合格的話，那我們也會讓他恢復生產。

　　國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司副巡視員陳傳意表示，相關省的食品安全監管部門將根據進一步調查的情況，如果發現違法行為，將依法嚴肅處理。最終的調查結果還需等待，朱毅提醒消費者，無論結果如何，單純從健康角度考慮，果汁都不宜經常食用。

　　朱毅：水果中的果膠和膳食纖維都不留在果汁里，哪怕是百分百的純天然果汁，現代流行病學研究發現，它可能增高罹患糖尿病的風險。可以的話盡量吃完整的水果，對身體健康更有益。(記者杜希萌 馮會玲)