本報記者 包 騫

　　“不能再強迫上海市民統一吃碘鹽了”！上海市政協委員周煒在1月25日的該市政協會議上遞交提案。在最近上海兩會期間，上海市婦聯、上海市人大代表錢翊梁、厲明等都提交了增加無碘鹽供應的議案或提案。

　　上海的無碘鹽為何難以買到？在上海這樣的沿海地區，“一刀切”推廣加碘鹽是否科學？記者做了調查。

　　買包無碘鹽怎么這么難

　　周煒是上海市建設交通工會主任，他說，上海市場上供應的基本是碘鹽，于是部分不缺乏碘的市民長期被迫食用碘鹽。無碘鹽之稀缺，導致朋友間甚至將它作為禮物相送。

　　上海市婦聯的提案也顯示，市民反映買不到無碘鹽。黃浦區中心醫院與福建路上的無碘鹽供應點常常缺貨。該市婦聯調查發現，絕大多數供應鹽的超市與商店，貨架上只有各類加碘鹽。

　　上海鹽業網站顯示，無碘鹽在各區以及藥房的供應點總共103個。但是上海市婦聯經調查了解到，普通市民購買無碘鹽還是很不方便，而且2.5元一包的莫頓牌無碘鹽只有300克，所以市民常常要買上一大堆。

　　婦聯提案中提到，上海中鹽公司對此回應：投放上海市場的無碘鹽已經從50噸增至200噸；但是有些市民只肯買1元左右的低價無碘鹽，一些人乘機囤積低價無碘鹽，導致另一些人買不到。但婦聯認為，這種解釋有失公允，既然低價無碘鹽深受市民歡迎，為何市場上不多投放一些？事實是即使是高價的莫頓無碘鹽，也很難買到。

　　在上海的超市難覓無碘鹽的同時，記者偶然在昆山綠地大道的易買得超市的鹽類專柜，輕松地找到了低鈉無碘鹽。

　　市人大代表稱，無碘鹽稀缺緣于碘鹽積壓

　　上海市人大代表錢翊梁告訴記者，他曾經在一些大超市調查，進貨負責人告訴他，無碘鹽在超市難買，是因為鹽業公司積壓了大量加碘鹽。“難道因為推廣無碘鹽會有更多碘鹽積壓，就置上海人民的生命健康于不顧嗎？！”錢翊梁為此非常氣憤。而在調查中，錢翊梁還獲悉，由于碘鹽容易板結，需要添加抗結劑，抗結劑的添加是否科學、是否有害健康，也需要關注。

　　記者為此事聯系上海中鹽公司，但公司辦公室錢主任稱，公司拒絕接受這方面的采訪。

　　上海市衛生局新聞宣傳處王彤處長說，上海絕大部分供應的是含碘鹽。鹽的發放屬于鹽務局的責任范疇，是否應增加無碘鹽的發放量也屬于鹽務局管理。衛生局可以做的，是分析檢測碘含量水平。目前還沒有從政府方面獲知需要增加無碘鹽供應等要求。據了解，上海市鹽務管理局承擔上海市食鹽市場管理和鹽政執法職能，它與上海鹽業公司實行兩塊牌子，一套班子。

　　甲狀腺疾病是碘鹽造成的？

　　“甲狀腺疾病的發病是不是碘鹽造成的？”上海腫瘤醫院原副院長、頭頸外科教授吳毅認為，不能簡單判斷。甲狀腺疾病與工作壓力、放射等多個因素有關，是否是碘引起，很難做判斷。碘對身體有益，但是也需適量。吳教授同時也表示，上海確實應增加無碘鹽的供應，讓市民根據自己的飲食習慣選擇。

　　而國際上公認的碘研究成果顯示，在普通人群中，潛藏著一個具有甲狀腺疾病發病傾向的龐大易感群體，這一群體的比例超過10%，不經醫生檢查是無法發現的。這些人容易出現甲狀腺疾病，碘攝入過量可能是其中一個重要誘因。據上海市人大代表柏萬青反映，某市級機關體檢時發現，女性被檢查者中患有甲狀腺疾病的達到了49%。

　　另外更值得關注的是，據2009年10月26日《健康時報》報道，由于嬰幼兒食品中加了碘鹽，父母又給孩子喂食海帶、紫菜等高碘食品，結果在體檢時發現，6個月至3歲的嬰幼兒中有15%—20%的人尿碘超標。這種現象如果持續下去，就會引發甲狀腺腫、兒童甲亢等疾病。

　　補碘途徑多了，不能再強迫統一吃碘鹽

　　婦聯的提案顯示，中國曾一度是世界上缺碘最為嚴重的國家之一，有7億多人口缺碘，占到世界碘缺乏病人群的40%。為此，我國于1995年強制施行“全民食鹽加碘”。經過5年的補碘，2000年在全國的抽樣調查與監測，已表明我國達到消除碘缺乏病的階段性目標。1999年，WHO宣布的率先實現消除碘缺乏病的國家中，中國是15個之一，受到WHO等國際組織高度評價。

　　1994年國務院頒布的《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》第十五條中就明確規定，除高碘地區外，逐步實施向全民供應碘鹽。換言之，這項全民加碘政策也是強調因地制宜，區別對待的，并非“一刀切”。上海市婦聯認為，全民加碘政策實施15年，主要問題是“因地制宜、分類指導”的科學補碘原則并未執行到位。

　　上海婦聯提出，現在市民補碘的途徑越來越多，比如市民常食用的雞蛋、牛奶都含碘，更不用說海鮮了。因此所有供應食鹽的超市與商店，要同時供應加碘鹽、無碘鹽與天然海鹽，讓市民根據自己的實際情況自主選擇。衛生部門更要承擔起普及科學的碘知識的職責，研究簡易的尿碘水平檢測方式，讓市民及時根據自己的實際情況自主調節碘的攝入量。市婦聯同時建議，鹽業公司要在碘鹽的包裝袋上以顯著位置標明碘含量，讓食用者知曉。

 

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