圖為國家衛生計生委食品司副司長陳銳。 （圖片來源：中國經濟網 裴小閣攝）

　　“加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作媒體座談會”6月20日上午在首都大酒店舉行。

　　中國經濟網北京6月20日訊(記者 楊斯陽) 6月20日，"加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作媒體座談會"在北京舉辦，會議上，衛生計生委食品司副司長陳銳表示，我國嬰幼兒奶粉標準立足于保障嬰幼兒營養需求，考慮行業生產和監管能力等實際情況，部分指標比國際標準更嚴格。陳銳還表示，隨著科學研究和風險評估進展，衛生計生委食品司將不斷完善嬰幼兒奶粉標準，更好地滿足嬰幼兒生長發育和食品安全需要，保障嬰幼兒身體和智力的發育。

　　陳銳介紹了我國嬰幼兒奶粉標準現狀。他表示，我國現有的《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767- 2010》這兩項標準，是在總結既往標準實施情況的基礎上，參考了國際食品法典委員會(CAC)標準和我國居民膳食營養素參考攝入量制定的。同時，針對某些患有特殊疾病、代謝紊亂或吸收障礙的嬰兒，我國制定公布了《特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)，該標準出臺彌補了我國類似標準缺失而造成臨床營養或監管的空白。此外，對于嬰幼兒斷奶期，我國還制定了兩項標準輔助食品標準，《嬰幼兒谷類輔助食品》(GB10769-2010)和《嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB10770-2010)。陳銳表示，上述食品安全國家標準符合我國嬰幼兒生長發育特點，與國際嬰幼兒食品的標準體系一致。

　　陳銳認為，國內標準立足于保障嬰幼兒營養需求，考慮行業生產和監管能力等實際情況，部分指標要求比國際更嚴格。以乳糖為例，國內標準要求乳基嬰兒配方食品中乳糖含量必須占碳水化合物含量90%以上，以保證原料是以乳為基礎，不允許在0-6個月嬰兒配方奶粉中過多添加蔗糖和淀粉等物質，而國際食品法典標準對嬰兒配方食品中的乳糖含量則沒有要求。

　　國際食品法典委員會(CAC)標準是各國制定本國標準的重要參考依據和基礎。陳銳表示，由于不同國家嬰幼兒的營養狀況和當地營養水平不同，各國根據本國國情制定具體標準，例如我國《嬰兒配方食品》標準，就是在起草過程中查閱和總結了各國標準及實施情況，結合中國嬰兒營養狀況，進行了風險評估，同時參考中國母乳中的營養成分和比例以及我國居民膳食營養素參考攝入量，制定的，更加符合我國嬰兒對營養的需求。

　　會議上，陳銳還介紹，除上述嬰幼兒奶粉產品標準外，我國還制定了相配套的相關標準，滿足嬰幼兒食品安全管理需要，包括嬰幼兒奶粉產品檢驗方法標準、《食品營養強化劑使用標準》(GB14880-2012)、《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)、以及嬰幼兒奶粉產品標簽等等。

　　陳銳表示，衛生計生委食品司將不斷完善嬰幼兒奶粉標準，更好地滿足嬰幼兒生長發育和食品安全需要，保障嬰幼兒身體和智力的發育，密切跟蹤國際標準的動態變化，加強與其他國家的交流和合作，開展標準實施情況的跟蹤評價，適時組織修訂完善相關標準。