8月22日，斯里蘭卡民眾在恒天然工廠外舉行抗議。

　　新西蘭初級產業部28日宣布，該部門對恒天然集團生產的濃縮乳清蛋白進行了多次重新檢測，結果并未發現其中含有會致病的肉毒桿菌，而是含有一般不會引發食品安全問題的梭狀芽孢桿菌。

　　聲稱在實驗室檢測了195次

　　新西蘭初級產業部負責食品安全的代理局長斯科特·加拉赫當天在新聞發布會上說，該部門組織專家在新西蘭和美國的多家實驗室進行了195次檢測，結果表明，此前在恒天然產品中發現的細菌并非肉毒桿菌，而是與之相似的梭狀芽孢桿菌。

　　梭狀芽孢桿菌不會像肉毒桿菌那樣產生會致人中毒的肉毒素。新西蘭初級產業部說，還未曾有過由梭狀芽孢桿菌引發食品安全問題的報告，但如果這種細菌的某些菌株含量過高，可能導致食物腐壞。

　　加拉赫說，恒天然的客戶有理由繼續對其生產濃縮乳清蛋白工廠的衛生狀況表示關注。

　　據介紹，今年3月恒天然在澳大利亞對其產品進行檢測時發現其中含有細菌，但當時并不能確定是否為肉毒桿菌，相關產品被追溯到去年5月生產的濃縮乳清蛋白。其后，受恒天然委托，新西蘭農業研究機構AgResearch對相關產品開展了進一步檢測，并于7月31日報告說濃縮乳清蛋白中含有肉毒桿菌。

　　新西蘭檢測體系遭質疑

　　恒天然首席執行官西奧·史畢根斯當天在位于奧克蘭的總部舉行的新聞發布會上說，得知最新調查結果后感到松了一口氣。他表示，恒天然當初召回產品是正確的舉措，公司仍在進行內部調查。

　　應恒天然的請求，新西蘭股票交易所當天停止其股票交易。

　　此前出具檢測報告的研究機構AgResearch當天沒有對初級產業部的調查結果發表評論。

　　新西蘭初級產業部曾于8月3日宣布，恒天然旗下工廠生產的約38噸濃縮乳清蛋白粉被檢測出含有肉毒桿菌毒素，這些乳清蛋白粉作為原料生產嬰幼兒配方奶粉、飲料等產品，已有部分出口至中國等海外市場。事件發生后，相關奶粉產品在多國被下架和召回，新西蘭政府也成立了一個部長級調查委員會來徹查此事。

　　新西蘭綠黨28日表示，新西蘭初級產業部不到一個月就得出了檢測結果，而恒天然當初花了3個多月才得出一個現在看來并不正確的檢測結果，新西蘭初級產業部和恒天然都需要認真審視這一事件。

　　新西蘭最大在野黨工黨當天發表聲明說，這一事件嚴重損害了新西蘭“干凈、綠色”的聲譽，如果新西蘭想要成為世界優質產品的出口國，就需要建立起高質量的檢測體系。

　　[國際觀察]

　　恒天然產品到底含什么菌

　　據新華社報道

　　“恒天然毒奶粉”事件28日上演“神轉折”：新西蘭官方稱，恒天然乳清蛋白粉里所含的細菌并不是可能致毒的肉毒桿菌，而是與之相似的梭狀芽孢桿菌（又稱生孢梭菌）。

　　普通消費者不禁會問：這也能弄錯？生孢梭菌又是一種什么菌？

　　新西蘭初級產業部當天宣布，多達195次的追加檢測結果表明，恒天然產品中檢出的微生物是生孢梭菌。

　　換言之，生孢梭菌的性質不像肉毒桿菌那么嚴重，只是如果含量過高，生孢梭菌也有可能導致食物腐壞。

　　那么，檢測機構怎會擺出這么離譜的“烏龍”？新西蘭奧克蘭大學微生物學專家蘇西·懷爾斯對媒體介紹說，生孢梭菌實際上是不產生毒素的肉毒桿菌分離菌，“也就是說，這兩種菌（肉毒桿菌和生孢梭菌）幾乎是一樣的，唯一區別在于是否含有負責編碼生成肉毒素的基因。 ”

　　這位專家介紹說，檢測微生物污染有多種方法，最簡單的方法就是分離出菌株進行培養，然后進行相應的生物化學試驗確定菌種；或者也可以通過尋找微生物中特定的DNA（脫氧核糖核酸）序列來確定菌種。但對于肉毒桿菌和生孢梭菌來說，這兩種檢測法根本無法分辨。

　　此前，肉毒桿菌一詞曾引起消費者對恒天然產品的極大恐慌。實際上，真正有毒的不是肉毒桿菌本身，而是它在厭氧環境中產生的肉毒素（又稱肉毒毒素）。肉毒素是一種毒性非常強的物質，不到1微克就可以致人死亡。也正因如此，恒天然這起食品安全事件迅速引起全球關注。