商報圖形 徐僑唯 制

　　廣藥攜“偉哥之父”開打涼茶標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)

　　其同時表示，愿結(jié)束與加多寶紛爭，共同做大涼茶行業(yè)

　　商報特派記者 朱妍 實習(xí)生 李文豪 發(fā)自廣州

　　爽口的涼茶澆不滅競爭的火焰。昨日，商報記者作為西南地區(qū)唯一受邀媒體人士，參加了廣藥集團(tuán)主辦的王老吉[微博]涼茶國際標(biāo)準(zhǔn)研究啟動儀式。會上，諾貝爾獎得主、素有“偉哥之父”稱號的偉哥發(fā)明人弗里德·穆拉德院士代表廣藥，與世界最大、資格最老的第三方國際標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)瑞士SGS簽訂協(xié)議，一項世界涼茶標(biāo)準(zhǔn)的研究拉開序幕。

　　“這是廣藥王老吉從民族品牌走向世界品牌的起步�！弊蛉眨瑥V藥總經(jīng)理、副董事長李楚源在接受商報記者專訪時稱。對此，“老冤家”加多寶表示自己作為涼茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，一直珍惜得來不易的大好局面，希共同做大做強(qiáng)涼茶產(chǎn)業(yè)。多位業(yè)內(nèi)人士則稱，標(biāo)準(zhǔn)是張王牌，但并非根本，消費(fèi)者直接認(rèn)可的還是產(chǎn)品本身。

　　拉來“偉哥之父”研究涼茶標(biāo)準(zhǔn)

　　一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品——這句俗語被諸多企業(yè)視為“圣經(jīng)”。如今，廣藥王老吉也開始“賣”標(biāo)準(zhǔn)了。

　　昨日，廣藥王老吉在全球范圍內(nèi)率先啟動涼茶國際標(biāo)準(zhǔn)研究，這也是繼去年6月廣藥牽頭制定涼茶國家標(biāo)準(zhǔn)研究后的又一發(fā)力。為此，廣藥特請來諾貝爾獎得主、“偉哥之父”穆拉德作為代表，與瑞士SGS簽訂合作協(xié)議，共赴“標(biāo)準(zhǔn)”路。

　　據(jù)悉，SGS全名瑞士通用公證行，成立于1878年，1991年進(jìn)軍中國市場，是目前世界最大、資格最老的第三方從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定、國際標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的機(jī)構(gòu)。

　　商報記者在現(xiàn)場獲悉，該研究將以歐盟、北美、日本等國家和地區(qū)的藥用植物的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)為參照，按FDA(食品和藥物管理局)、USDA(美國農(nóng)業(yè)部)等機(jī)構(gòu)公布的食品安全要求，對王老吉的原材料、產(chǎn)品包材、所含成分種類與數(shù)量等展開分析，為制定標(biāo)準(zhǔn)奠定基礎(chǔ)�！氨狙芯繉�圍繞生產(chǎn)鏈上的物料環(huán)節(jié)、食品原輔料、包裝等指標(biāo)展開�！蹦吕�德稱�！皣�際標(biāo)準(zhǔn)的制定，將加速涼茶飲料的國際化進(jìn)程，還可通過申請國際專利等方式，在國際競爭中搶占主動。”李楚源在現(xiàn)場表示。

　　商報記者查閱獲悉，早在2007年，中國飲料協(xié)會便在廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站對廣東地方標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料(含涼茶)》(征求意見稿)作出公示，廣藥也參與其中。2009年6月初，廣東地方標(biāo)準(zhǔn)《植物飲料衛(wèi)生要求》正式出臺，涼茶包含其中。

　　廣藥“野心”：做中國的可口可樂

　　“我們要做中國的可口可樂！”會上李楚源如是說。國際標(biāo)準(zhǔn)背后還有“大文章”。會后，李楚源接受重慶商報記者專訪時表示，廣藥的目標(biāo)很明確，就是讓王老吉從民族品牌走向世界品牌�！耙�獲世界認(rèn)可，首先得有一套公認(rèn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)�！崩畋硎�，穆拉德對中醫(yī)藥十分感興趣，盡管是個外國人，卻對中藥有幾十年研究，“在世界知名學(xué)者中，他算得上對中藥最有研究了。此次請他來親筆簽約，并非炒作，而是顯示出廣藥對標(biāo)準(zhǔn)的重視。此后將有一系列研究在他的美國核心實驗室展開�！睋�(jù)悉，穆拉德現(xiàn)還擔(dān)任廣藥研究總院院長�！皣�際標(biāo)準(zhǔn)的啟動與國家標(biāo)準(zhǔn)一脈相承。獲得認(rèn)可后，全世界涼茶都來參照這個標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然也不排除可以提供給加多寶�！崩畛�源笑言。

　　“我們積累了一屋子資料，涼茶的每一個點(diǎn)都要研究到�！弊蛉眨�王老吉藥業(yè)副總裁鄭榮波向商報記者透露，廣藥從2004年起就開啟涼茶研究，包括原料控制、生產(chǎn)規(guī)范、作用機(jī)理等，先后在科研上已投入上億元。他表示，廣藥在涼茶行業(yè)第一個制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時也是廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，并立項、參與起草了國家涼茶標(biāo)準(zhǔn)，“現(xiàn)在要和國際接軌，標(biāo)準(zhǔn)出臺并獲得認(rèn)可后，可在其他涼茶品牌中推行�！辈贿^鄭也坦言，由于涼茶尚無國際標(biāo)準(zhǔn)，廣藥這一探索暫不便透露具體完成時間。商報記者從王老吉外貿(mào)部銷售相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，王老吉目前在世界7大洲的50多個國家銷售，全球主要市場的增速基本保持在每月約120%。“根據(jù)去年規(guī)劃，到本月為止，已超額完成任務(wù)，年底總銷量預(yù)計超規(guī)劃2倍以上�！痹撠�(fù)責(zé)人稱。

　　王老吉愿意與加多寶攜手

　　“加多寶作為涼茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，一直珍惜得來不易的大好局面，希望更多企業(yè)能參與到傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)上來，共同做大做強(qiáng)涼茶產(chǎn)業(yè)�！泵鎸�廣藥啟動的涼茶標(biāo)準(zhǔn)，加多寶相關(guān)負(fù)責(zé)人向商報記者表示其產(chǎn)品先后通過了ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系等多種質(zhì)量管理體系認(rèn)證，同時，加多寶順利通過FDA注冊認(rèn)可，還榮獲“全球食品工業(yè)獎”。加多寶同時表示自己成功研制出涼茶濃縮汁液，成為國內(nèi)首次研制并成功應(yīng)用涼茶濃縮汁技術(shù)的企業(yè)，實現(xiàn)了涼茶飲料行業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)的歷史性突破，并采用“集中提取、分散罐裝”的模式，保證了涼茶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品新鮮度。

　　據(jù)王老吉西南區(qū)銷售負(fù)責(zé)人告訴商報記者，目前王老吉在重慶的鋪貨主要有三大渠道，一是對商超100%覆蓋，二是已連接70%的零售商，三是進(jìn)駐了重慶約半數(shù)的餐飲門店。“1~5月的重慶銷量同比增長了2倍以上�！痹撠�(fù)責(zé)人透露，接下來還將繼續(xù)加大在西南地區(qū)的渠道滲透，以包括郊縣在內(nèi)的三四級城市為主。

　　加多寶方面并未具體透露重慶市場的情況。據(jù)此前加多寶向商報記者出具的、中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的數(shù)據(jù)顯示，2012年1~9月間，加多寶銷量增長超50%，市場份額達(dá)72.96%，并提前完成全年銷售目標(biāo)；2013春節(jié)期間則實現(xiàn)了35%的銷量增長。

　　“希望涼茶行業(yè)能夠結(jié)束紛爭，進(jìn)入良性發(fā)展。”李楚源用一句話向商報記者總結(jié)了這場“持久戰(zhàn)”。鄭榮波也坦言，王老吉愿意與加多寶攜手，在合法、合理的前提下，將涼茶行業(yè)共同做大。

　　縱深

　　先發(fā)“標(biāo)準(zhǔn)牌”，廣藥能否增添競爭砝碼？

　　昨日，重慶中藥研究所所長楊大堅、重慶藥物種植研究所副所長申明亮均向商報記者表示，涼茶是我國特有的飲品，“不少原料只在我國特有�！彼�同時表示，既然別的國家沒有該產(chǎn)品，國際標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該區(qū)別不大。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣在接受商報記者采訪時稱，涼茶在發(fā)展過程中一度備受質(zhì)疑，多種非食品類藥材的使用是其中一個原因。“國家衛(wèi)生部將夏枯草、布渣葉、雞蛋花列入第三批新資源食品名錄，才替涼茶行業(yè)解了圍。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失已成為一個制約發(fā)展的重要因素�！彼�提出，在企業(yè)、政府等各方共同推動下盡早出臺公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，涼茶行業(yè)才能更健康地發(fā)展。

　　梁銘宣還透露，涼茶現(xiàn)占據(jù)整個飲料行業(yè)銷售份額約7%，且有日益擴(kuò)大之趨，“這種惡性競爭于雙方均不利，雙方應(yīng)停止惡性競爭，共同生存于不斷擴(kuò)容的涼茶市場中�！薄捌鋵�，涼茶作為快消品，消費(fèi)則主要是用‘感官標(biāo)準(zhǔn)’去評價�？繕�(biāo)準(zhǔn)勝出的消費(fèi)類產(chǎn)品公司屈指可數(shù)�！弊蛉�，重慶工商大學(xué)MBA特聘教授、璽尚瑞管理咨詢總經(jīng)理姜維在接受商報記者采訪時稱�！跋�費(fèi)者來喝的不是標(biāo)準(zhǔn)，而是對飲品本身的認(rèn)同。”昨日，知名品牌專家李光斗向商報記者表示，做標(biāo)準(zhǔn)并非不重要，但更重要的是在同質(zhì)化競爭中打好“差異牌”，“加多寶和王老吉還在搶紅罐的時候，人家可口可樂卻開始賣萌了。這樣反而更容易被記住�！�