企業(yè)涉嫌使用腐爛“瞎果”加工果汁事件追蹤

　　果汁中未檢出“棒曲霉素”

　　兩停產(chǎn)企業(yè)可恢復(fù)生產(chǎn)

　　本報合肥9月26日電(記者葉琦)記者26日從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉：針對媒體日前曝光多家果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)涉嫌使用腐爛“瞎果”加工果汁的問題，該局日前對安徽碭山海升果業(yè)有限責任公司、北京匯源集團皖北果業(yè)有限公司產(chǎn)品進行了抽檢。抽檢結(jié)果為：“棒曲霉素”未檢出，表明果汁原料不含有腐爛成分，其他檢測指標均符合標準要求。目前藥監(jiān)部門已同意上述兩家企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。

　　據(jù)食品藥品監(jiān)管部門專家介紹，果汁是否使用腐爛水果加工，可以通過對果汁特征指標“棒曲霉素”的檢測來認定，爛果率達到5%時，“棒曲霉素”會超過50ppb的歐盟標準規(guī)定。

　　24日，安徽省食藥監(jiān)部門調(diào)查組依法從兩家企業(yè)抽取了產(chǎn)品樣品，送國家農(nóng)副加工食品監(jiān)測中心監(jiān)測，檢查組重點查看了企業(yè)檢驗記錄“棒曲霉素”指標，結(jié)果為“棒曲霉素”未檢出。而當?shù)乇O(jiān)管部門平時的巡查記錄也表明，日常巡查中未發(fā)現(xiàn)清洗、分揀環(huán)節(jié)存在不符合作業(yè)規(guī)范，有腐爛果進入加工環(huán)節(jié)的現(xiàn)象。

　　檢查組經(jīng)檢查認定，原料輸入企業(yè)之前，由于收購、裝卸、轉(zhuǎn)運等原因，的確存在部分破損、腐爛水果。但食藥監(jiān)部門相關(guān)人員到廠檢查發(fā)現(xiàn)，上述兩家企業(yè)對腐爛水果的控制和處理均有較嚴格的操作規(guī)范。