開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。近日，有關食鹽專營體制將可能發(fā)生變化的消息，讓市民對天天離不開的“鹽罐子”很關注。食鹽經營放開后，市場會怎樣？鹽價會降嗎？品質有保障嗎？成了不少“馬大嫂”關注的問題。

　　有消息稱，眼下食用鹽出廠價與市場零售價差距太大，一旦市場放開，鹽業(yè)公司的專營優(yōu)勢不再，食鹽將會降價；而一些市民則擔憂，一旦食鹽專賣取消，有些企業(yè)會不會為了降低生產成本，讓工業(yè)鹽流進老百姓的鹽罐子？

　　昨天，市鹽務管理局副局長蔣剛介紹，到目前為止，還沒有接到有關鹽業(yè)體制改革的通知。不過，他認為，根據(jù)我國加入世貿組織的協(xié)議以及國家有關部署，將對鹽業(yè)等壟斷行業(yè)加快改革步伐�！笆雏}是一種特殊商品，關系到老百姓身體健康和民生大計”，對鹽業(yè)專營體制如何改革，蔣剛認為，政企分開是趨勢。從目前來看，市鹽務管理局承擔市場監(jiān)管，不參加經營活動；鹽業(yè)公司承擔市場供應。

　　從目前該局對市場監(jiān)管、查處的案件看，將工業(yè)鹽冒充食鹽占了90%以上，每年他們在全市查獲假鹽數(shù)量達到1000到2000噸，其中，每年因食用工業(yè)鹽而食物中毒的事故都會發(fā)生數(shù)起。

　　據(jù)蔣剛介紹，目前，市區(qū)年供應食鹽在2.7萬噸左右，一直比較穩(wěn)定。從價格看，普通加碘鹽零售價穩(wěn)定在每500克1.4元；加鈣、加硒等健康鹽零售價最高每500克也只有2.9-3元左右，而且這些鹽一年銷量只有幾百噸�！皠偨夥艜r，1斤鹽的價錢可以買1斤雞蛋”，現(xiàn)在每500克鹽1.4元，三四口人的家庭每月消費鹽1公斤左右，在居民調味品中，是支出最少的。

　　對有關食鹽暴利的問題，蔣剛認為，從鹽業(yè)公司的測算看，去除物流、人力等各種成本后，鹽業(yè)公司每噸鹽一般有200到300元的利潤。由于鹽是國家專賣產品，市場零售價要保持穩(wěn)定，像近期由于原材料等成本上升，每噸鹽進價漲了80元左右，但市區(qū)零售價仍然保持穩(wěn)定。(來源： 蘇州日報 尤薇)