茅臺防偽溯源體系的樣本意義

　　民以食為天，食以安為先！食品安全關乎每個家庭每個人的身體健康。由于近年來食品安全問題頻發，致使“談吃色變”的流行已經走出“民以食為天”的樸素定義。長期以來的食品安全隱患，更是危及到社會成員的安全感和幸福感。要解除食品界的“不定時炸彈”，除了需要國家制度與民眾監督的雙重發力外，企業自身對產品的嚴格管理和管控更為重要。

　　5月22日，國酒茅臺在京正式啟動“茅臺RFID防偽溯源系統”，此舉可謂是掀開了國酒茅臺運用新興科技完善防偽體系，保障食品安全的大幕。同時，茅臺防偽溯源系統的啟動，也實現了國酒茅臺從原料摘取到成酒釀造，從包裝出廠到銷售終端，再到消費者手中的產品無縫隙監測。

　　在筆者看來，茅臺防偽溯源系統的啟動，對白酒行業保障食品安全、防偽打假起到了積極促進作用。同時，由于系統的先進性，使得酒類防偽溯源驗證從小眾走向大眾，對整個中國白酒行業無疑具有樣本意義。

　　隨著中國白酒行業的蓬勃發展，市場上假冒偽劣現象也相繼伴生。長期以來，國酒茅臺高度重視維護企業商譽及知識產權工作，不斷革新防偽技術，提升產品防偽保真能力，正因如此，國酒茅臺在此方面備受業內關注，更是其他企業爭先學習的對象。

　　自上世紀末以來，國酒茅臺在先后引入多項國內外先進偽技術期間，還引入了先進的防偽包裝和技術產品加以輔助，有效對產品防偽進行了補充，使公司防偽保真能力一直走在行業前沿。同時，國酒茅臺還積極配合各地公安、工商、質監等執法部門多次開展關于保護茅臺知識產權行動，不僅有效凈化了市場，保護了茅臺知識產權，維護了消費者的合法權益，更為其它企業聯合執法部門市場打假提供了有益的經驗。

　　不得不承認的是，隨著科技的發展，以往市場打假手段總是在不斷面臨許多新的問題和挑戰。不過，食品追溯體系的出現，或將為我國白酒行業保障食品安全，打擊市場假冒偽劣提供了新的助力。

　　據了解，為進一步加強我國酒類流通行業管理，規范酒類流通秩序，維護酒類生產者、經營者和消費者的合法權益，商務部于2011年開始建立、完善國家酒類流通溯源體系。國酒茅臺、五糧液、張裕等酒企率先成為商務部酒類流通電子追溯體系建設首批試點企業。其它部分省份和地區也隨之相繼啟動當地的酒類防偽溯源系統。

　　現今，不論是酒企自建還是當地政府主導的酒類防偽溯源系統均已實現利用“電子隨附單”和“防偽酒標”兩大信息技術手段，對整個酒類行業的生產、流通和銷售等各個環節進行優化和監管。消費者也可通過終端查詢機對實物酒品進行查詢驗證。但目前一些酒類溯源系統為消費者提供的查詢方式較為單一，且也僅局限于銷售終端。

　　不過，值得一提的是，國酒茅臺率先將NFC技術與防偽溯源系統相結合，使得消費者可通過自身攜帶的NFC手機，隨時隨地對茅臺酒輕松實現查驗，極大地方便了廣大消費者。而這一創舉不僅使酒類防偽驗證從小眾防偽走向大眾防偽，更使得國酒茅臺再次走在了酒類防偽技術應用的前沿。

　　毋庸置疑，國酒茅臺防偽溯源系統的成功應用，不僅在保護茅臺酒知識產權和品牌建設方面有著重要的意義，同時對于白酒行業而言，更指明了未來酒類防偽溯源系統的發展方向。希望國酒茅臺防偽溯源系統能夠打響白酒行業新形勢下防偽保質的第一槍，成為國內食品溯源系統的標本，從而保護消費者權益，重拾公眾對行業信心。