蒙牛副總裁孫先紅做客新浪聊特侖蘇OMP牛奶

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　　4月3日，內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司副總裁孫先紅先生與公眾營養與發展中心主任、國家公眾營養改善項目主任于小冬先生做客新浪嘉賓聊天室，與網友就蒙牛特侖蘇OMP牛奶發布等話題進行交流。以下為聊天實錄：

　　主持人：各位親愛的新浪網友大家上午好！非常高興你們光臨新浪嘉賓聊天室，主持人馬驤向你們問好，在接下來的時間里我們請到兩位貴賓跟大家在線互動。先介紹一下，他們是公眾營養與發展中心主任于小冬，歡迎你于主任，另外一位是蒙牛乳業的副總裁孫先紅，你好孫總。蒙牛是我們的常客了，經常來新浪和大家交流，今天交流的主題是什么？

　　孫先紅：和于主任一塊跟大家談談公眾營養與健康的話題。

　　主持人：于主任，公眾營養與健康其實跟每個網友息息相關，和每個人的生活也很緊密的結合在一起，您覺得在您看來，一個健康人，或者說一個健康的人攝入的營養怎么樣才達到標準？

　　于小冬：我們國家針對中國人日常的熱量和其他的營養物質的攝取的需要定了一個標準，叫RDA，就是國家推薦的人均的攝取標準，分蛋白、熱量、各種維生素和礦物質，都有標準的。應該說在總量上符合人體需要攝入的營養物質，很難一句話說這個標準是什么，很細，只能通過對營養物質的了解，逐漸的趨向于符合這個營養的要求。

　　主持人：如何符合這個營養的要求，有一些蔬菜的攝入，很重要的一塊就是乳液的攝入。孫總，我們知道蒙牛一直是致力于大眾健康的，現在有什么動作？

　　孫先紅：在上個月我們發布了一款自主研發的產品，叫特侖蘇OMP牛奶，這個是我們與公眾營養與發展中心共同研發的。在全世界范圍內應該也是屬于比較領先的一個產品。它主要是幫助公眾消費者對鈣的吸收起到一個很好的作用，比如說像我們國家現在鈣的吸收量。據調查統計，現在僅僅公眾吸收鈣的吸收量是國家推薦標準的41%，所以這個量已經是很少。所以我們這一款牛奶，叫OMP牛奶，實際上是英文的一個縮寫。就是造骨牛奶蛋白。

　　這一款自主研發的產品，主要是牛奶本身。牛奶當中就有一種微量存在的一種活性的蛋白質，有助于對骨骼的密度和骨量的增加起到一定的作用。這樣的話我們通過自主研發，這個也申請了專利，把這個量從牛奶當中提取出來以后，在這一款牛奶當中把這個量增大了，尤其對孩子，越是年輕的時候，在骨骼增長的發育過程當中，吸收起來就更容易。那么對骨的密度和骨頭的骨量都有助于增加。將來在老的時候，鈣的流失相對來講也要慢一些。所以它這個微量存在活性蛋白質，主要是我們骨骼當中有一種叫造骨細胞，能對造骨細胞的數量和活性有推動作用。但是它也能有效的抑制破骨細胞，骨頭里面有一個造骨細胞和一個破骨細胞，他有效的抑制破骨細胞。

　　主持人：OMP造骨牛奶蛋白，這個名詞我是第一次聽到，我相信很多網友也是第一次聽到這個名詞，我知道新出來的名詞，首先可能會吸引人的眼球，這個有意思，是什么東西。其次大家會有點懷疑，太多的名詞滿天飛了，而且補鈣方面的廣告也好，宣傳也好非常多，我有時候都吃鈣片，覺得自己是缺鈣，但是我沒有做過這方面的監測，不知道從于主任的角度，對于孫總提到的OMP，造骨牛奶蛋白這樣一項新技術是怎么看待，為什么首先選擇和乳業企業合作就選擇這樣一個項目？

　　于小冬：你剛才不是問到怎么樣考察這個人營養的攝入的狀況，孫總講的對鈣的吸收，其實RDA推薦的攝入量，每一種營養素都有一種攝入量，鈣是其中一種營養素，我們國家通過第四次營養調查，發現中國日均的吸收量只有391毫克，我們推薦的是891毫克，我們幫助人吸收鈣，OMP是很好的辦法。當時整個推及的數據出來以后，我們也是感覺到這個事是很大的問題，對于我們中國人的生長、發育、健康都是很大的危害，鈣這么大的攝入量，我們就委托了蒙牛，看看有什么辦法，在我們國家蒙牛乳業和其中幾個最大的集團一樣也是我們乳業發展的一個領頭軍的這么一個位置。所以我們經過幾次商議，看看你們能不能承擔這個任務，看看有什么辦法，能夠幫助人們不但吸收鈣還能夠留住鈣，提高人們的骨健康的水平，在這個基礎上他們進行了調研，進行了研發，這種產品具體他都講了，我就不講了。

　　我覺得這個東西拿出來以后，我們還是有點不放心，為什么呢？畢竟是一個企業的研發出來的產品，所以我們又把它經過討論以后，放在第三者國家的科研機構，我們選擇了北京大學醫學部請他們進行背對背的重新測試，當時交給北京大學醫學部的時候，他們不知道是誰的產品，只知道是什么產品，需要做什么樣的實驗。他們通過這種動物和人體的骨密度的實驗，做了將近10個月的實驗，得出了一個結論，這個結論是有顯著效果。對大家鈣的吸收和存留有顯著效果，增加骨密度有顯著效果。這樣我們才敢放心的說是蒙牛推出一款產品，在我這兒不關心產品叫什么名字，我是關心這款產品對人們鈣的吸收和保留有沒有用處，在這個角度上，我們從不同的角度走到一塊，把這個OMP推出來，介紹給人們，我覺得這樣的產品我是很放心的，以后我們還會根據國家的需要，委托企業做更多的科學研究，推出更多這樣類似的產品，和補充其他營養的產品。

　　主持人：我想各位網友從兩位的話中聽的比較清楚了，我也了解了很多特侖蘇OMP牛奶是怎么回事，怎么樣誕生的，怎么樣的過程，我知道很多朋友對自己的健康狀態不是特別的了解，不是特別的清楚，而且對于自己在工作中勞累的狀態，疲憊的身心狀況，特別不滿。比如我就是一個例子，總覺得自己太辛苦了，對自己將來的身體狀況有擔憂，但是我又沒有太多的時間關注它。除了通過電腦，您可以參與我們剛才的聊天之外，還可以通過自己的手機登陸3g.sina.com.cn，就算您不在電腦前，您可以繼續關注自己的身體健康，繼續關注一款對身體有好處的一款新產品的推出。

　　我們剛才其實說的是一個整體的概念，OMP牛奶，至于說這個牛奶究竟好在哪兒？是一項多么重要的技術，或者是對我們身體能夠提供多大的幫助，請孫總給我們詳細說一下？

　　孫先紅：這個技術目前在全世界是非常超前的一個技術，對于蒙牛來講，也是一個戰略產品。

　　應該講，這也是在高檔牛奶里面細分的一塊，特侖蘇品牌下面的一個OMP牛奶，那么實際上這個剛才于主任也講了，經過北京大學醫學部的實驗，有非常顯著的療效，尤其吸收鈣，留住鈣，實際上牛奶已經是經過科學家論證，是幾乎接近完美的食品，許多發達國家，政府都在積極倡導全民飲用牛奶，像日本50、60年代提出的一杯牛奶強壯一個民族，包括印度提倡的白色革命，都是提倡公眾把飲用牛奶變成一種習慣，這樣的話牛奶在人們的日常生活當中得到飲用。我覺得尤其像公眾營養這樣的機構，應該積極的倡導我們消費者把喝牛奶當成一種日常飲用的習慣，就像我們平常飲用礦泉水一樣，西方發達國家回家就想喝奶，但是像這樣的高科技的產品，自主研發的產品，在我們國內的乳品行業還是第一次。這樣的話我覺得對我們國家乳業這方面的引導，以及對公眾的營養都是開了一個好頭。

　　因為我們在研發這個產品的時候，許多科研人員在全世界的發達國家也都研究、考察，像我們臨近的日本，也有像OMP類似這樣的產品。它對整體消費者的骨骼的密度、骨頭的量和體質的提高都有明顯的作用。當然由于這個是從牛奶當中把微量的這種存在的活性蛋白質作為一種高科技技術提煉以后，把這個量增加了，當然這個量我們是屬于申請了自主知識產權，是屬于保密的，所以當然了它的價格相應也高一些。所以它作為細分市場。

　　但是這一款產品，應該講從小孩，一直到成年人，甚至老人，都是非常適合的一個產品。

　　于小冬：我想補充一下，在營養改善里頭，在整個的工作里頭，首先牛奶是一個非常重要的一個產品。除了牛奶以外，牛奶直接喝營養補充應有很明顯的作用，同時牛奶也可以作為一種載體，所以這一次OMP等于是OMP既來自于牛奶，同時對某種功能因子成分又進行了強化，實際上是擴大了這個功能，在這個角度講，它又是作為一種載體，一種合適的載體，人們日常食物的載體來講有很寬泛的作用，將來除了OMP以外，還可以讓它承載更多的功能、作用。

　　今天早上我看新聞，廣東的心血管病的發病率在全國走在前面了，那么實際上在國際上，在克服預防心血管疾病這部分還有一些新的產品，類似于比如說他叫OMP，像這種產品，完全也可以拿我們的牛奶作為載體，提供給不同的人群，因為人群要細分，當然還分健康的、不健康的，年齡都要細分，牛奶可能完成更多的公眾營養的改善任務。

　　另外一個我倒是非常想強調一下，不管是OMP牛奶也好，還是牛奶也好，就是說我們一定要注意，在青少年和兒童這部分，要更多的提倡，為什么呢？大家知道一個人的生長、發育，在不同的年齡階段，有不同的營養需求，而且它有一種生長發育不可逆性，這個不可逆性，造成了他在這個階段如果一些營養缺失就不能夠等以后有錢了補上了，這是不行的。甚至有時候要在準媽媽的時候就要補進去，那個時候沒有補進去，帶來的缺陷，低出生體重和生長發育遲緩的話，從這個名稱上看不可怕，低出生體重和生長發育遲緩，也就是說輕一點矮一點，從一個民族來講，并不意味著你身體體格不健全，還有一些微量營養素的缺乏導致智力發展不充分，是影響人一輩子的。所以在這兒我強調一下，從懷孕的母親，嬰幼兒，青年學生，現在不是講學生營養餐，要把牛奶和營養餐放在一起，作為營養餐必食的食品作為一套不是說光吃大米、飯。這就是剛才講的怎么樣看符不符合營養的要求？日本有一種方法，你算你一天吃東西，不夠35種就不科學不全，我不管你35種什么東西，你自己算吧，就是多樣化，我們的全面結構都存在于多樣化多種，至于量每個人還有每個人的情況，有的通過補充來補充，有的要調整食物，有的吃強化食品來補充。

　　孫先紅：尤其像青年少，成長、發育的過程當中，對骨頭的密度，骨量實際上是很重要的，因為你在小的時候，你把骨頭的密度和骨量增加了，老的時候，鈣流失的時候，相應也緩慢。咱們開發的這種產品，盡管牛奶當中也有大量的鈣來補充，但是這個在增加骨頭的密度和骨頭的量當中，是特別明顯。

　　主持人：就像于主任說的，把這部分的功能強化了。

　　于小冬：其實這個問題，就是整個過程來看，小時候，嬰幼兒的時候，可以影響到老年，整個把人生作為一個生命周期來看，對未來都是很有影響，很重要的。

　　主持人：我看到網友這邊有不少想問嘉賓的問題。

　　網友：是不是已經上市了，孫總說到貴一些，貴多少？有具體的價格可以公布嗎？

　　孫先紅：這個公司的指導價格是4塊錢。

　　主持人：普通牛奶是多少錢呢？

　　孫先紅：普通牛奶是兩塊多，也有的便宜一些。這個已經上市了。

　　主持人：也就是比普通牛奶貴一倍，但是我花多一倍的錢買OMP的牛奶，換回來是多一倍的補充或者說多一倍的健康嗎？

　　孫先紅：因為這個是剛開始做了十個月的臨床實驗，這個是還需要在以后的過程當中，進一步去考察，我想這個作用遠不止一倍，從周邊的發達國家來看，也有類似的產品。那么實際上就是說和牛奶的價格比，往往發達國家這種高科技的產品都是三倍四倍的樣子，還不止這個，定價的時候，考慮國人的消費能力，還有生活水準，結合我們國內的消費水平來定的價。要是按發達國家定價的話應該還要高一些。

　　主持人：這種OMP的牛奶，我們說中國大陸，是不是第一款？

　　孫先紅：第一款，在世界上也是非常先進，超前的。在世界上也只是幾個少數的發達國家有類似的產品，但是從功能和療效吸收來看的話，咱們這一款自主研發的帶有知識產權的產品是在全世界領先的。

　　主持人：其實有這樣一個情況，現在我們不說青少年了，說青少年的家長，如果為了自己孩子的健康，這個錢是很舍得花的，可能在為了自己孩子健康方面的投資，遠遠大于比如說買牛奶，我會更貴一倍花很多錢買營養品和補充一樣的東西。我看到一位家長的問題。

　　網友：這么多補鈣的東西，通過剛才的聊天，主要是對于鈣的吸收和骨密度的吸收。

　　主持人：我有相同的和這位網友差不多的疑問，我就買鈣片可以了，為什么每天去買這一款比較高端的產品呢？

　　于小冬：我先說說。營養的改善，有三種途徑，一種就是直接從食物里頭，調整你的食物的結構，一種就是說強化食品，就是把一些營養，放在食物里頭，拿食物做載體放在里面，在不知不覺中，把它補充進去了，第三種就是剛才說的鈣片，我們叫補充劑，這三種辦法是互相配合的，不排斥的，根據各自的情況，為什么國家比較傾向于一種要宣傳營養知識，讓大家自覺的調整自己的食物結構，一種通過強化食物，為什么補充劑這一條在現在階段沒有特別的推薦，為什么呢？由于這個是需要有一定的經濟基礎的。我們是從幾個角度講，一個是安全性，一個是方便性，另外一個要經濟性，只說經濟性這一點來說，要考慮到全國13億人，在補充營養的方法上，哪一種更方便，更經濟。從這一點上來說，純粹的吃鈣片的話可以計算，通過強化營養素的價格和吃純粹補充劑的價格，前者更合算一些，類似這樣的強化，把牛奶當中的造骨牛奶蛋白強化了，有一個增加值，這是一個，價格是一個因素。

　　另外一個因素是方便性，比如我每天吃東西，我在不知不覺中的吃，感覺方便性比另外吃藥片可能要方便一些，但是不排斥說每天要有這個習慣，每天吃補充劑，我也是吃補充劑，不排斥，但是要考慮是不是每個人都加快到很方便，我們對全國來講，我們老是希望通過一些強化食品，向全國進行推薦，因為它是一個唯一的一種不需要改變你的生活習慣的一種方法，就是說你原來怎么喝奶，怎么吃飯怎么吃，又沒有改變味覺，沒有改變嗅覺，沒有改變感官上的改變，就解決了。我們是比較推薦這種辦法的。

　　如果用營養補充劑在你有經濟力量，不嫌麻煩的時候，第三個還要有醫生指導，不是說你沒有醫生指導，怎么吃都行，說實話連食物都是這樣，吃多了不一定特別好，適量太好，提煉出來的營養素也有適量的問題，你一定要有一定的營養知識和科學知識做指導，好像有一點先決條件一樣，我們市場上強化的食品，包括牛奶也是一樣的，添加量，載體是不是合適，都已經有人替你科學的評審過，鑒定過，添加量經過了國家的法規鑒定，我管這個叫更傻瓜型的。

　　孫先紅：實際上大家已經對牛奶的認識比較普及了，在補鈣方面，實際上牛奶里面的鈣是最容易讓人吸收和消化的一種。因為有些這種鈣的話，實際上不一定完全讓人很容易吸收，或者是消化，實際上牛奶本身就是一種營養食品，日常的話，我們就要習慣地把它養成一種習慣，只不過這個產品是在你飲用牛奶的時候，把這種活性微量蛋白質把它這個量通過科研的手段把濃度加大了，所以它更有效。

　　于小冬：中國人的食物結構不來一樣，大家很奇怪，中國人為什么普遍缺鈣呢？為什么？因為我們是一個植物性食物為主的膳食結構，這種膳食結構和動物性食物為主的膳食結構不太一樣。首先鈣的攝入量要低于動物性食物為主的膳食結構。比如有些人一天不吃別的，就說肉，那個另外說。中國人的膳食結構，植物性食物里面有植酸對吸收一些微量元素有抑制作用，我們吃鈣是不是廠家在賣鈣，政府平白無故說鈣就是缺的，不是的，是有原因的。

　　另外一個也不是說你吃進鈣片吸收就很好，現在鈣也在琢磨，怎么能夠幫助大家吸收鈣呢？或者你在陽光下多暴曬，現在沒這個條件，大家都在上班。還有一個鈣而奇加了維生素D，幫助消化，牛奶里面含鈣，但是它發明創造了這種OMP，這種OMP，不但讓你吃進鈣去，幫助你把鈣留下，有點像維生素D輔助鈣片一樣，這就像OMP輔助了牛奶里面的鈣的吸收。

　　主持人：經過嘉賓的講解，我們更明白了是怎么回事，OMP牛奶好在哪，值得一喝，說到這兒我有一個想法，孫總為什么不把目前普遍的牛奶產品都加進這種OMP的元素？包括蒙牛的冰淇淋也加進去，這樣的話讓大家不自覺的話就食入？

　　孫先紅：現在的消費價格并不是所有的消費者都接受的，我比4塊錢便宜一些，提取一些把微量元素加進去，自然價格就高了，這就是市場的細分，根據不同人的生活水平來做一個自己的調整。

　　主持人：比如說剛才我說到的，我們可以在其他的產品形式里面也加入OMP，有沒有這個計劃，比如說冰淇淋里面？

　　孫先紅：這個將來還得要和科研部門像和于主任公眾營養與發展中心一塊研究怎么往里去加。

　　主持人：這個是需要很科學的方法。

　　孫先紅：你比方說微量的蛋白質是不是在冰淇淋這樣的環境下能夠存活的，它本身在牛奶里面是存活的，放到別的地方是否存活。它主要是增加你造骨細胞的活性的，牛奶里面有鈣，怎么樣更好把這個鈣留住，幫你吸收。就像于主任講的，你吃鈣片，有的人吸收很好，有的人不吸收，實際上我們整體民族通過調查缺鈣，剛才于主任講了跟飲食習慣有關系，發達國家的人均牛奶消費在100公斤左右，特別發達的國家在300公斤左右，咱們國家在18公斤左右，從這個來看，飲食習慣和發達國家還是有很大的差距的。這就是剛才說我不完全同意你的觀念，把OMP牛奶和補鈣產品等同在一起，首先你是日常飲用習慣，你是喝奶，把鈣留住，幫助你吸收鈣，逐漸讓我們養成一種日常生活當中喝奶的習慣，這個對整個民族的，整體的體質的改變都是有好處。為什么說許多發達國家都在倡導飲用牛奶。發達國家沒有說倡導多吃鈣片，肯定這個是從科學的角度來講的話，這個應該是最科學的，利用牛奶吸收鈣，補充鈣。

　　于小冬：這個可能也是考慮消費者這種習慣，大部分的消費者，反正我接觸的很多的消費者，還是希望叫做通過日常飲食解決問題，中國人比較講究食補，比較講究這個。

　　主持人：剛才一個網友的問題問的比較有意思。

　　網友：會比現在的牛奶貴一倍的高科技牛奶，不一定特別多的人去買，這個概念大家接受起來需要一點的時間，蒙牛肯定是一個非常知名的企業了，在乳制品方面大家都非常接受這個品牌，為什么非要拿出精力做這么一個東西把它推薦給大家，而且這個推薦還得需要一個過程？

　　孫先紅：這實際上也是乳制品發展過程當中的一個瓶頸，包括在創立中國品牌，中國制造，你必須要研發帶有自主知識性產權的，在乳業里面，大家已經都經常聽說的一個詞，奶賤于水，由于自主知產權少，同質化，大家在打價格戰，很多紐奶農的利益得不到保障。

　　主持人：知名的品牌不只是一家，我不知道區別在哪兒。

　　孫先紅：所以在市場上你經常看到買二送一，大家打的昏天黑地的，這樣的話企業和奶農的利益都得不到保證，你必須要有自主知識產權的，我們申請了專利，這樣的話在競爭當中拉開了距離。這也會帶動中國的乳業向良性的發展起了一個帶頭作用。

　　主持人：一個企業的創新力。

　　孫先紅：對，創新。像蒙牛的話，也剛剛和海爾、聯想這樣的高科技企業獲得了一個叫中國創造的獎。實際上就是講你要創新的。

　　主持人：叫中國最具創造力企業。

　　孫先紅：對。

　　主持人：我想創造力今天談大OMP只是一個小小的反映，只是一個小的方面，剛剛于主任也談到了，這樣給一種常態飲用的牛奶里面加入強化的部分，應該不只OMP這一方面，還有不同方面的可做的東西？

　　于小冬：有不少，你要是跟世界各國比，我覺得我們國家因為營養的改善，也是第一次提到這么高，今天兩會上第一次提到國家，國務院把營養改善納入到國家第十一個五年計劃，這樣既表現了通過全國的調查，表現我們營養不良的狀況還是比較嚴重，另一方面反映了政府對這方面重視。所以就要千方百計發展我們的營養產業，來改善公眾的營養狀況，發達地區有發達地區的問題，貧困地區有貧困地區的問題，這就需要海量的營養產品，我上上個禮拜，在瑞士開會，后來接著又看了一下美國有一個大的全世界的營養產品展覽，從這兩個會上和展覽上都了解到，我們國家的營養改善的產品，實際上是一個剛剛起步，剛剛起步的階段。世界上據統計OMP的有上萬種，我們國家只有幾百種，這就差的太多了，從經濟發展來說，我們剛剛進入這個階段，根據世界各國的規律，人均的GDP進入1千美元到3千美元這個階段，是一個對營養類的產品，健康類的發展飛速發展需求這么一個階段，我們剛剛邁入這個臺階，進入這個臺階以后，從整體上來看，中國市場有了這種需求和消費能力，從另一方面看，要求企業提供大量產品。這個OMP只是一個開端，一個政府、企業、科研機構多方合作，生產公眾所需要的營養產品的這么一種模式，進行了一種實驗，當然也是一種成功的實驗，以后我想像這樣類似的產品發展的空間潛力都非常巨大。

　　從我們這兒來說，可以說有大量的任務交給營養產業，乳業又是營養產業里面很重要的門類，我們給乳業方面寄托了很大的希望，能不能在改善公眾的營養狀況上，既改善他們的營養不良，也會改善他們的營養某些成分的過剩，提供優良的產品，現在乳業不知不覺做了一些，比如說我給你牛奶喝，但是我把你的脂肪抽掉，低脂的，低熱的，低糖的，多的減下來，少的添進去，我管它叫加減工程，我覺得我們乳業也可以在這個上大做文章，這也就是你們的前景所在，也是高科技的表現所在，也是企業具有核心競爭力的所在。在這方面有識之士和一些能夠認識到這方面的企業，會在產品的高科技的研發上做更大的努力。

　　孫先紅：我接著于主任這個補充兩句，于主任談到“加減工程”，我們近期研發了幾款高端的牛奶品牌，特侖蘇，特侖蘇OMP牛奶，這個蛋白質的含量，基本上高于國家規定的標準，20%左右，這幾款牛奶，這屬于加的工程。

　　主持人：減的工程我們都知道了，在市場上有脫脂和半脫脂的牛奶。

　　于小冬：還可以連加帶減。

　　主持人：剛才于主任說的這一點非常有意思，我想網友也非常關心，與發達國家相比，這種營養的成分加到食物里面，可能我們說OMP牛奶是我們的一個實驗，或者是現在已經看到的一個樣板，但是還有很多后續的工作需要做，其實需要企業做特別多的工作，研發的資金也好，產品的推出，包括告訴公眾，您該有什么樣的產品可以選擇，企業應該承擔相當多的工作，在這方面蒙牛有什么樣的下一步的計劃沒有？

　　孫先紅：這個我們已經跟公眾營養與發展中心于主任這一塊，實際上等于是簽訂了一個長期的戰略合作關系，OMP牛奶我想僅僅是我們合作的第一步，共同研發的。以后會在牛奶產品的高科技方面，會有其他的更多的產品進行合作，能給消費者帶來更多的營養的高端的產品。

　　主持人：在這方面比如說科技的投入，資金的投入，是不是也很大？

　　孫先紅：這個很大。而且是逐年這個量投入的比例在增加，盡管我們的銷售額都很高了，但是這個比例逐年在增加。你要是打造中國品牌，你從中國走向世界，你一定要有自己自主研發的這種產品，尤其是高科技產品，你不能拿一種資源優勢去跟別人競爭，這是沒法競爭的，唯有技術。所以在這個平臺上，我們會不斷去合作，研發出更多好的產品。

　　主持人：剛才您的話我聽出點國際化戰略的味道，我聽過一句話，叫“草原牛，中國牛，世界牛”，這是蒙牛提出來的一個概念是不是？

　　孫先紅：對，是整體戰略分三步走。實際上就是說國際化的步伐，早在幾年前蒙牛就已有開拓。而且在幾年前也成立了或外拓展部，在幾年前的時候，以香港市場為軸心，輻射周圍的東南亞地區。香港的話像連續兩年被評為超市的十大受歡迎品牌，咱們在香港這個市場上，常用奶的占有率是32.8%這樣的比例，比第二名高出十幾個百分點。隨后的澳門，像菲律賓我們也獲得了一個市場推廣大獎，現在正在談判的像馬來西亞、加拿大正在談判當中，目前在海外的話有七個國家和地區，咱們這個牛奶銷的都非常好。目前在中國乳制品企業里面，咱們的出口量是最大的一家。

　　主持人：我想OMP牛奶應該在國際市場上這一塊的拓展方面起到很重要的作用。

　　孫先紅：對，這個尤其在一些發達國家和地區，這個銷量會很大，目前像咱們開發這個產品的時候，也是在北京、上海，這些銷量都上升的很快。

　　主持人：聽你說了這些，孫總，我特想待會就有機會嘗一下這個牛奶。

　　孫先紅：尤其像你工作這么繁重，經常加班，你把牛奶作為一種日常生活當中的習慣，就像喝礦泉水一樣，日常生活當中變成多喝牛奶。

　　主持人：而且要喝OMP牛奶。

　　孫先紅：你經濟條件允許的時候多喝為好。

　　主持人：這個OMP牛奶于主任嘗了嗎？

　　于小冬：我嘗了，口味挺好，我順便說一句，你們也是媒體。我們各種各樣的媒體，根子還在企業那，宣傳它，過去可能，我不是說你們一個企業，可能對色、香、味、美這些東西宣傳多了一些，以后再增加一些營養方面真正的原理。現在老百姓有經濟條件的越來越多了，第二個有了經濟條件就決定他對自己的健康關心，營養知識也逐漸在增加。

　　孫先紅：比如說對牛奶的公益廣告，OMP的廣告增加一些。

　　于小冬：你純粹從色香味美上不夠了，人們的認識在提高，所以我們的廣告、宣傳也能夠隨著消費者的水平的提高，你們的廣告宣傳的水平也在繼續增加這部分。

　　孫先紅：將來在報紙的廣告里面，電視廣告時間短說不清楚，在一些平面廣告中增加一些牛奶的知識。

　　于小冬：有一些消費者開始問一些內行問題了，說明他們都有研究。

　　主持人：這個是從小告訴大家，從小灌輸，如果我從小就知道喝牛奶的好處的話，我會養成一生的習慣，如果只是說家長讓我喝，不知道它為什么好，以后長大家長不管我的時候，就不喝了。

　　孫先紅：對，還有一些孩子對牛奶的知識并不知道，都是家長強迫他喝，像純奶的話，孩子有些不習慣喝，從小沒有這個習慣，所以我們研發了早餐和晚餐加了一些東西，所以就很好喝。

　　于小冬：這兩塊，從國家這方面，知識的灌輸，提倡，國家要制定一些政策，從消費者這邊來說，你讓他不但知道國家支持，國家倡導，從自己對自己的營養改善以后的好處，讓他有比較切身的了解。比如說咱們現在說日本，一杯奶強壯一個民族，這個話不是很準確，日本實際上不是一杯奶，還有鍛煉，多方面的因素。但是你看現在從效果上來看，這個東西就是比較有說服力了。日本現在43歲，45歲以上的，日本人，我分兩個段，45歲以下的日本人平均身高比中國人高，45歲以上比中國人低，說明什么？能說人種嗎？你要說人種不行了。而且不光是高，靈敏度，彈跳力、爆發力、忍耐力，咱們國家的體育總局很著急，通過這么比較以后，當然也人家也提倡運動，整個日本民族上去了，你說作為一個個人，好像就是一個高點矮點，胖點瘦點，沒多大關系，作為兩個民族來講，你想想要同這個角度考慮這個問題，你說這個問題能說它不重要，或者是這種東西不切身嘛。它是很切身的問題。

　　所以我就是覺得，當我們以后實驗，我們做OMP是做了一個功能性的這種實驗，說實話如果說是我們有足夠的時間、力量的話，我們喝了它以后長期跟蹤，到底是怎么樣的，對他的智力、體格，喝了牛奶，包括OMP，是多種因素了，牛奶也是多種營養在一起。到底是什么樣的影響，這種影響我想是最客觀的，你用一些科學的名詞，比如說鈣攝入量，RDA說了半天，他可能不動心，但是喝了這樣的牛奶的營養改善做了一些工作的，和沒做工作的，日久出來以后各方面的發育不一樣的話，不管是孩子本身，他的家長，都會動心的。這是最客觀的，也是最直觀的，對一般的消費者來說，最直觀的影響可能感覺到最動心，有可能的話，我們也會做一些這樣的實驗，做一些這樣的監測，讓全國的老百姓看到它真正的對你的功效。

　　主持人：所以說這么看來，無論說你所在的公眾營養發展中心，還是蒙牛這樣的企業，還是任重而道遠，有很多工作要做。

　　孫先紅：對。

　　主持人：OMP這個牛奶我們知道它已經和大家見面了，就像我們剛才一直談到的，它對我們的健康很有好處，至于說另外一個方面，我們的健康怎么能夠全民的體質能夠提高，包括我們整個民族的健康水平能夠不斷的提高，還需要很多像OMP牛奶這樣的產品，或者像蒙牛這樣的企業，像于主任所在的公眾營養發展中心這樣的機構不斷的推廣，才能把一個大的企業越做越好，越做越強。

　　于小冬：對，這只是開始。

　　主持人：具體到每個人身上，需要有人告訴我，怎么辦，我也希望間，也希望改善健康，我也希望知道這方面的知識，也希望改善。我們非常感謝蒙牛這樣的企業，研發這樣的產品，為我們研發了這樣的產品。同時寄希望于公眾營養發展中心，于主任你們的工作會更多，你們做的更多，我們得到的會更多。

　　于小冬：謝謝你們的宣傳工作。

　　主持人：這是我們網站應該做的。

　　孫先紅：在此我插一句，感謝消費者多年支持蒙牛，我經常講一句話，用自己手中的貨幣選票選中了蒙牛這樣的產業，像國家統計局近期發布的消息，蒙牛的液體奶冰淇淋都到了冠軍的地位，同時我也感謝公眾營養與發展中心，把這樣的一個世界領先的這樣一個產品的研發交給蒙牛這樣的企業，對蒙牛也是一個極大的信任。

　　于小冬：感謝你們的工作。

　　孫先紅：咱們希望未來不僅在研發產品方面戰略合作，將來想也結合做一些公益廣告，做一些活動，宣傳教育，共同一起做一些推廣。

　　主持人：別忘了我們新浪網。

　　于小冬：而且我想你們的作用不會少發揮。

　　孫先紅：應該是一個載體，通過這樣的載體讓所有的消費者都了解，都知道。

　　于小冬：特別是你們現在OMP特侖蘇這個，有可能新浪網的網友就是你們消費的對象。

　　孫先紅：對，是直接的消費群體。

　　于小冬：這是非常對路的。

　　主持人：今天這個話題，因為時間關系我們可能就要告一段落了，我們剛才說到了全民健康的這件事情，其實跟每個人都息息相關，也需要大家一起努力，我特別高興能夠主持這樣一場聊天，包括對我自己的健康方面都有收獲，希望在這個演播室里盡快再見到兩位嘉賓。

　　孫先紅：謝謝。

　　主持人：謝謝網友的參與，我們下期再見。

　　本次聊天到此結束