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 星巴克全球戰(zhàn)略總監(jiān)霍華德·舒爾茨。圖片來源：廣州日報
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本報訊 (記者 彭俊杰 攝影報道) 昨天，全球咖啡連鎖“老大”星巴克咖啡有限公司全球戰(zhàn)略總監(jiān)霍華德·舒爾茨在接受記者采訪時表示，盡管目前星巴克在中國市場仍屬初級階段，但從今年開始將迅速加快開店速度，最終將中國市場培育成僅次于北美的世界第二大市場。無獨有偶，加拿大百怡咖啡中國總代理白寧也表示將以加盟經營的方式迅速在華布點。
據了解，2004年中國人均年消費茶達1200杯至1300杯，而人均年消費咖啡僅2杯。那么，面對這樣一個“茶的王國”，又怎樣把咖啡做成“氣候”呢？
本土化是已定之策
“不能抱著在其他國家獲得成功，在中國市場就一定會獲得成功的態(tài)度，必須充分考慮到文化的差異，尊重中國的消費者才能贏得市場。”霍華德·舒爾茨認為，本土化經營不僅包括產品本土化，同時還要不斷得到中國管理團隊的支持。“加大在茶以及與茶有關飲品方面的開發(fā)力度，將成為今后的一個經營方向。”星巴克咖啡公司大中華區(qū)總裁王金龍告訴記者，開發(fā)出適合他們飲用的非咖啡類飲品，才可能吸引更多的消費者。
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