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新華網北京1月18日電 (記者 雷敏) 中國釀酒工業協會理事長王延才18日透露，我國將對所有食品進行質量認證，酒業是食品行業中第一個實施認證的行業。
王延才在北京舉行的中國酒類質量認證首批獲證企業頒證大會上說，目前，我國酒類行業的發展存在許多不健康因素，首先是假酒案，涉案金額越來越大，引起消費者的消費恐懼，造成酒類市場的局部萎縮。
其次是隨著市場競爭的激烈，個別企業盲目追求市場占有率，降低成本，也降低了酒類產品質量。既坑害了消費者，也嚴重損害了行業的信譽和形象。
據他介紹，此次由行業協會推動、第三方認證機構實施的酒類產品質量等級認證活動，主要有以下幾個目的：
一是通過產品認證，加快與國際化接軌進程；
二是科學引導消費。在酒類流通中，消費者比較盲目，對選擇沒有可以憑借的規則，只好參照廣告。但有些企業虛假、夸大宣傳，誤導了消費者。認證的實施將在一定程度上抑制虛假廣告宣傳的發生；
三是規范生產企業在生產過程中的質量、衛生管控，為企業創建中國酒類名牌產品提供保障；
四是規范行業惡性競爭，創造良好市場環境。
據悉，近年來，我國酒類行業發展迅速，啤酒產銷量已位居世界第一，白酒市場穩定，葡萄酒、黃酒市場每年以10%以上的速度遞增。2005年1至11月，規模以上企業飲料酒總產量達3800萬千升，同比增長10%；實現利潤120億元，同比增長31%；上繳稅金241億元，同比增長14%。(完)
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