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根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營管理的緊急通知》精神，如企業(yè)生產(chǎn)滅菌乳、酸牛乳等產(chǎn)品時使用復(fù)原乳，10月15日起均需在包裝上印制醒目標(biāo)識，亮明“身份”。然而，近日在有“中國乳都”之譽的呼和浩特市，記者走訪了部分超市、店鋪及乳品企業(yè)配售中心，均未發(fā)現(xiàn)標(biāo)有“復(fù)原乳”字樣的液態(tài)奶制品。據(jù)報道，北京、山西等地市場上亦很少見到復(fù)原乳的蹤影。
復(fù)原乳遲遲不現(xiàn)形，或許真如有些廠家所言，乳品下線后尚需儲存數(shù)日。但早在9月17日，國務(wù)院辦公廳就發(fā)出了緊急通知，并規(guī)定了“大限”之日。然而，國內(nèi)眾多廠家何以遲遲不見動靜，安之若素，置若罔聞？
一些乳品企業(yè)之所以冒天下之大不韙，遲遲不肯亮明復(fù)原乳的“正身”，說穿了是復(fù)原乳巨大的利潤空間使然。
用復(fù)原乳充當(dāng)新鮮奶來蒙蔽消費者，是一種短視行為，對企業(yè)來說無異于飲鴆止渴，嚴(yán)重擾亂市場秩序，長久下去損害的只能是整個乳品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。時下，復(fù)原乳標(biāo)識“大限”之后不現(xiàn)形，表明不少企業(yè)又在等待觀望。而這種觀望和僥幸心理危害極大，不僅影響了國家政令的暢通，也是無視和侵害消費者權(quán)益的行為。
“大限”是道“鐵門檻”，“大限”不能變“寬限”。各地政府要從“立黨為公、執(zhí)政為民”的高度，認(rèn)識復(fù)原乳標(biāo)識管理工作的重要性和嚴(yán)肅性，認(rèn)真貫徹落實國辦通知精神，加強(qiáng)對本地市場和乳品生產(chǎn)企業(yè)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營的管理，對復(fù)原乳的標(biāo)識進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)范，把液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)備案制度落實到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。一定要重視消費者、奶農(nóng)的利益，認(rèn)真監(jiān)管好當(dāng)?shù)厥袌觯O(jiān)督好企業(yè)的生產(chǎn)行為，絕不能以“保護(hù)稅源”為由，容忍一些企業(yè)坑蒙和欺騙消費者。
部分乳品企業(yè)大量制造復(fù)原乳，與國內(nèi)有關(guān)法規(guī)不健全和政府部門監(jiān)管不力有關(guān)。由于監(jiān)管出現(xiàn)盲區(qū)，致使企業(yè)行為沒有制度約束，一些廠家就此鉆空子蒙蔽消費者，卻又得不到及時制止。各地工商和質(zhì)監(jiān)、食品監(jiān)督部門一定要認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)市場監(jiān)管，增強(qiáng)政策執(zhí)行力，加大市場監(jiān)管和監(jiān)測力度，對復(fù)原乳實行備案制管理和嚴(yán)格的標(biāo)識管理制度，嚴(yán)禁無標(biāo)識的復(fù)原乳在市場上濫竽充數(shù)。對那些我行我素依然不標(biāo)識復(fù)原乳、繼續(xù)蒙蔽消費者的企業(yè)，要采取相應(yīng)的處罰措施，并在媒體上曝光，讓這些不講誠信的企業(yè)寸步難行，得不償失。
作者：殷耀 任會斌
（來源：海南日報）
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