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本報訊記者蔣杰升報道：就像經備案核準的食品企業延期執行《預包裝食品標簽通則》一樣，各種跡象顯示，復原乳公開標注的規定可能面臨延期執行的尷尬。昨日，四川省奶業協會會長魏榮祿向記者透露，四川、廣東、上海等地奶協均已提出延期執行復原乳標注政策，原因是乳品企業現有的包裝庫存量太大。
廣州市場復原乳并未顯形
10月15日，國務院《關于加強液態奶生產經營管理的緊急通知》如期實施，從即日起，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，生產企業必須在其產品包裝主要展示面上，醒目標注復原乳。隨后，國家標準委就此規范包裝標簽：對于用乳粉或在生鮮乳中添加部分乳粉生產的酸牛乳、滅菌乳，全部用乳粉生產的酸牛乳、滅菌乳應在產品名稱緊鄰部位標明“復原乳”或“復原奶”；在生鮮乳中添加部分乳粉生產的酸牛乳、滅菌乳應在產品名稱緊鄰部位標明“含××%復原乳”或“含××%復原奶”。昨日，記者在廣州的部分超市調查顯示，幾乎所有品牌的滅菌乳生產日期顯示為10月15日之前，那么被乳品廠家一直忌諱的“復原乳”自然難以在標簽上現形。當然，酸奶類別中確有顯示10月15日之后生產上市的乳品，廣州維記牛奶食品有限公司10月15日生產的維記酸奶僅在配料表上標注了“牛奶”字樣，但未標注是否含有“復原奶”，顯示為10月15日和17日生產的燕塘純鮮牛奶則明確標注了100%采用鮮牛奶加工。
乳品企業消極應對公開標注？
農業部10月13日一場事關奶業發展會議傳出的消息顯示，2004年我國進口了14.5萬噸的奶粉，如果把14.5萬噸的奶粉全部用在生產復原奶，可以生產120萬噸復原奶。通過一些渠道對目前市場的液態奶做了一些檢測，結果表明絕大部分液態奶當中都含有復原乳：巴氏消毒奶所含的復原乳比較少，超高溫滅菌（即UHT奶）和酸奶最多，有些酸奶甚至全部是用復原乳加工制作的。根據國辦《通知》要求，液態奶生產企業在生產時使用復原奶的比例、生鮮奶的產地、產品銷售區域等必須在質監部門發出備案通知30日內進行備案。不過，目前除北京三元乳業公開承諾不使用復原乳之外，至今未有第二家乳品同行跟進。與此同時，有關資料顯示，盡管絕大多數乳品企業都拒絕承認自己生產的鮮奶含有復原乳，但卻無法解釋產量增加而原料奶收購量下降的怪現象。
四川奶協上書國辦延期執行
“現在四川、廣州、上海等地奶業協會均申請延期3個月執行”。昨日，四川省奶業協會會長魏榮祿透露，四川省奶協的報告現已送至國務院辦公廳，要求延期6個月執行。根據國辦《通知》要求，10月15日前生產但未標注“復原乳”的奶制品允許銷售至2006年1月15日，這與延期3個月執行的期待似乎不謀而合。魏榮祿解釋說，今年7月1日乳品行業實施了QS準入，當時所有企業以此為契機批量更換了包裝標簽，乳品企業通常會一次印刷3個月甚至6個月的包材用量，不可能只考慮1個月的用量。乳品企業接到國辦通知時已經接近9月30日，只有兩個星期的準備時間。魏榮祿認為，目前來看，沒有哪一家企業可以如期執行，而制定政策的有關方面沒有考慮到這一點。魏榮祿坦言，復原乳公開標注的實施細則、檢測辦法等配套措施目前沒有跟上，這會影響這一規定的執行。針對記者提到的農業部出臺的復原乳鑒定標準，魏榮祿認為，這是一個行業標準，能否得到國標委和質檢部門的認可是一個問題。另外，以一個樣品100—200元計算，品類多的企業檢測費用會相當大，很多企業就會難以承受。
（金陵／編制）（來源：金羊網）
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