牛奶喂狗 折射奶源虛假過剩

　　記者深度調查，各方人士為甘肅乳業發展把脈獻良方

　　西部商報

　　本報記者 高翔 為您報道 去年下半年，南京、成都、石家莊、新疆、浙江等地都相繼發生奶農“倒奶”事件,時隔幾個月�熯@種讓奶農心痛的事情在我省也發生了。由于奶廠不

收奶，敦煌11家養殖戶每天有近1000噸鮮牛奶喂豬喂狗。

　　鮮奶喂豬狗，是不是意味著我省鮮奶生產已經出現了過剩的情況呢？昨日，記者圍繞這一情況展開的采訪調查。

　　鮮奶喂狗

　　蘭州養殖戶震驚

　　昨日�熡浾咴谔m州周邊奶牛養殖基地采訪時了解到，蘭州地區沒有出現鮮奶喂豬狗的情況。中川奶牛養殖基地養殖戶虞先生告訴記者，他們這里有13家奶牛養殖戶，共有奶牛約500多頭。按照收購合同，每天所產的鮮奶全部供應給蘭州好為爾集團，他到這里已三年了，還沒有出現過鮮奶過剩的情況。

　　隨后，記者對蘭州桃樹坪、韓家河等大型奶牛養殖戶采訪時，奶農對鮮奶喂豬喂狗的事感到驚訝。

　　業內人士

　　奶源出現“虛假過剩”

　　蘭州雪頓乳業的一位相關負責人告訴記者，敦煌倒奶事件從表面上看似乎甘肅市場的奶源出現了過剩危機，但是從實際分析看，甘肅乳業市場的奶源并不是過剩，只是經濟學意義上的“虛假過剩”。他說，蘭州每天對鮮奶的實際需求應該在200多噸，可是目前蘭州乳業市場遠遠沒有達到這個標準，蘭州乳業市場的發展潛力還很大。

　　業內專家分析認為�熚覈鴥鹊爻霈F的“倒奶”事件和鮮奶喂豬狗并非緣于牛奶生產過剩，而折射出的是奶業產業化中的誠信危機、經營模式危機和政府管理危機。

　　經營危機

　　公司、農戶未成利益共同體

　　目前“公司＋農戶”模式已成為推進我國

　　莊園乳業責任有限公司副總經理閆彬接受記者采訪時表示，“倒奶事件”的出現，透視出一個深層次的問題，那就是乳品加工企業和奶農之間沒有結成真正的利益共同體，一旦乳品市場不好，乳品企業就可能大量拖欠奶農奶資，甚至不按合同收奶，或降低收奶價格，農民養牛不賺錢甚至賠錢。他說，莊園目前生產量已增長了33%，但僅靠一家的產量增長是解決不了問題的，如果蘭州的乳業聯合起來，把甘肅乳品市場做大做強，就不會出現鮮奶喂豬狗的事情。

　　政府管理

　　存在規劃和監管缺陷

　　“倒奶”背后反映出政府

　　有關業內專家也表示，甘肅乳業要發展，離不開政府的支持。但是，目前的現狀是政府支持力度小，資金投入少，企業發展后續乏力。現在，政府應當以產業政策作為引導，通過市場行為，實現資產、品牌、經營的整合，真正生產出在全國乳品市場上叫得響的乳業品牌，催生出重量級的乳品生產企業。

　　甘肅乳業

　　應組建大型“航母”

　　蘭州大學一位經濟學家認為，甘肅乳業突出重圍，走向全國，僅靠政府還不行，必須改革投資體制，使農民成為奶牛基地的投資主體。另外，從甘肅周邊省份的乳業發展看，甘肅乳業航母的成立顯得十分緊迫。不管是陜西的銀橋，寧夏的夏進，四川的新希望，內蒙古的蒙牛、伊利還是新疆的德隆，它們都已經在自己的省份通過資本運營成為乳業霸主而具有壟斷之勢。所以，甘肅乳業必須主動出擊，在省內組建一個大型‘乳業航母’以抵御周邊省份乳業的進攻。

　　相關新聞

　　“禁鮮令”十一如期執行

　　針對此前有關“禁鮮令”推遲實施的消息，記者昨天從國家標準化管理委員會辦公室證實，涵蓋“禁鮮令”內容的強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食食品標簽通則》(以下簡稱“兩通則”)10月1日將如期執行，不會推遲，而對于部分標簽庫存量大的企業，經批準可適當延長使用期限。

　　盡管不少鮮奶企業和地方協會一直都在爭取解除“禁鮮令”，但大部分乳品企業則顯得比較無奈，一位知名奶企負責人表示，目前光憑這份文件還看不清楚國家有關部門的態度，很多企業都做好了兩手準備。據《新京報》