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 世界拉面協(xié)會(huì)中國分會(huì)會(huì)長范現(xiàn)國。
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2005年9月6日至8日，歷時(shí)3天的第六屆中國面制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第二屆亞洲面食產(chǎn)品大會(huì)在河南省鄭州市成功召開。
在會(huì)議的最后一天，世界拉面協(xié)會(huì)(IRMA)中國分會(huì)會(huì)長范現(xiàn)國主持召開了IRMA中國分會(huì)常務(wù)理事會(huì)會(huì)議。列席本次會(huì)議的企業(yè)包括以今麥郎、康師傅、統(tǒng)一、白象等為代表的國內(nèi)方便面的知名龍頭企業(yè)；以日清為代表的國外方便面優(yōu)秀企業(yè)；以斯美特等為代表的發(fā)
展比較快的方便面企業(yè)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長孟素荷女士和北京工商大學(xué)孫寶國教授代表食品行業(yè)專家在會(huì)上提出了建設(shè)性意見。
最后，范會(huì)長代表理事會(huì)向第六屆中國面制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)做出了總結(jié)報(bào)告，他在報(bào)告中提出中國面制品行業(yè)發(fā)展的6點(diǎn)發(fā)展方向：
第一，調(diào)料企業(yè)要做好質(zhì)量安全管理。范會(huì)長說：“調(diào)料企業(yè)目前有很大的市場發(fā)展空間，這對他們來講即是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。調(diào)料企業(yè)要重視食品安全問題，在未來的發(fā)展中加強(qiáng)自主創(chuàng)新，資助研發(fā)等方面的努力，下真功夫做好配套措施。”
第二，制面企業(yè)要加強(qiáng)自主研發(fā)，避免企業(yè)間相互抄襲。范會(huì)長指出，目前，在市場上生存下來且發(fā)展良好的企業(yè)都是守誠信、求發(fā)展、有自主創(chuàng)新能力的企業(yè)。這也是制面企業(yè)謀求長遠(yuǎn)發(fā)展的必由之路。
第三，規(guī)范行業(yè)制度。家有家規(guī)，食品行業(yè)也要有行規(guī)。范會(huì)長提出，在IRMA中國分會(huì)未來的高峰會(huì)議上將不斷討論和出臺(tái)一系列制面行業(yè)的規(guī)章制度。這些制度將為制面行業(yè)內(nèi)企業(yè)的合作、競爭塑造良好的環(huán)境，面制品行業(yè)的發(fā)展要體現(xiàn)“合作中有競爭，競爭中有合作”的理念。
第四，加大“政、企、學(xué)、研、�！备鞑块T之間的聯(lián)系，把整個(gè)面制品行業(yè)的發(fā)展推向高潮，加強(qiáng)政府、企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、學(xué)院、專家之間的聯(lián)系和深度交流，提高整個(gè)面制品行業(yè)的市場競爭力。
第五，加大對消費(fèi)者的宣傳力度。不僅能引導(dǎo)更多消費(fèi)者了解方便面的知識(shí)，正確認(rèn)識(shí)方便面；同時(shí)促使企業(yè)加強(qiáng)自律，提供安全、美味的方便食品。
第六，建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、逐漸發(fā)展機(jī)制。
這6點(diǎn)發(fā)展方向?qū)χ袊嬷破肺磥硪荒甑陌l(fā)展起到積極的引導(dǎo)作用。
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