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本報(bào)訊 記者 黃海云、實(shí)習(xí)生 許衛(wèi)玲 報(bào)道：新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將對(duì)廣州本地月餅企業(yè)產(chǎn)生什么影響？對(duì)此，本地月餅企業(yè)普遍表示受新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)的影響不大。
廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司總經(jīng)理吳家威表示，總體而言，新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)對(duì)企業(yè)影響不大，因?yàn)槔诟５闹髁鳟a(chǎn)品都是針對(duì)大眾消費(fèi)。
前段時(shí)間國(guó)家四部委的公告一出來(lái)，企業(yè)馬上就對(duì)產(chǎn)品和包裝盒進(jìn)行了調(diào)整，臨時(shí)決定取消了部分品種，今年在產(chǎn)品包裝上有八成品種都采用了最傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易包裝，同時(shí)月餅包裝均使用無(wú)毒、無(wú)害、易于降解、便于回收的材料，如包裝的鐵盒是可以回收的，紙盒是可以重復(fù)利用的。此外，還對(duì)月餅包裝的體積、月餅包裝所占成本比例都進(jìn)行了嚴(yán)格的審定。他還指出，事實(shí)上“天價(jià)月餅”幾乎都是一些行外企業(yè)炒作的噱頭，而大部分傳統(tǒng)月餅企業(yè)都比較規(guī)范、實(shí)在。
蓮香樓的負(fù)責(zé)人張雪清表示，蓮香樓多年來(lái)都是走中檔路線，100元左右的月餅占其市場(chǎng)的80%，因此剛出臺(tái)的新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其沒(méi)有太大影響。她還表示，今年月餅基本上保留了往年的傳統(tǒng)類(lèi)別，仍會(huì)有少數(shù)禮盒，兼容茶葉和餅類(lèi)，產(chǎn)品價(jià)格總體將下調(diào)3%-5%。作為老字號(hào)品牌，企業(yè)很支持國(guó)家加大打擊不規(guī)范市場(chǎng)行為的力度。
陶陶居有關(guān)負(fù)責(zé)人吳澤民認(rèn)為，新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后將有效打擊市場(chǎng)上一些“天價(jià)月餅”。為了響應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，陶陶居去年推出的月餅和自產(chǎn)餅類(lèi)、茶葉等搭配的禮盒裝，今年都一律取消了。雖然包裝上很難出新，但企業(yè)今年重點(diǎn)在品種創(chuàng)新上求突破，比如開(kāi)發(fā)出“南山萬(wàn)壽月”、“西施醉月”、“星河皓月”等多款新的品種，此外，所有月餅的包裝尺寸也在原來(lái)基礎(chǔ)上適當(dāng)縮小了。不過(guò)他也指出，今年對(duì)月餅包裝的新規(guī)定來(lái)得太突然，對(duì)企業(yè)部分原有包裝盒造成了浪費(fèi)。
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