上海啟動食品企業(yè)大換證

　　從昨日開始，上海市對10萬余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行食品衛(wèi)生許可證統(tǒng)一換證。這項工作要在2006年4月30日之前完成。

　　按照相關規(guī)定，上海市食品藥品監(jiān)督管理局將進行換證審查，對符合要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位換發(fā)新的食品衛(wèi)生許可證；對經(jīng)審核達不到要求的食品企業(yè)，經(jīng)整改達標后再予換證，否則將注銷其持有的食品衛(wèi)生許可證。換發(fā)后的食品衛(wèi)生許可證，按照食品經(jīng)營單位

規(guī)模以及類別分為三種顏色。

　　與此同時，上海市正在對餐飲企業(yè)開展評級活動。依據(jù)企業(yè)衛(wèi)生管理狀況和衛(wèi)生設施條件，餐飲企業(yè)將被劃分為A(優(yōu)秀)、B(良好)、C(一般)、D(較差)四個食品衛(wèi)生等級。不同等級的餐飲單位，將受到不同頻次和強度的監(jiān)督檢查：A級餐飲單位每年監(jiān)督2次，B級為4次，C級為6次，D級為8次。