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988元天價月餅現長春市場


http://whmsebhyy.com 2005年08月30日 17:09 東亞經貿新聞

  本報訊(東亞記者 舟航) 雖然,國家四部委聯合發出通告限制“天價月餅”,但還是管不住“天價月餅”的出現。29日,記者在采訪中發現,長春某超市出現了兩款售價在988元/盒的月餅。

  29日上午,記者在長春市某超市發現了產自廣東某食品廠的兩款對外售價為988元的“天價”月餅。

  記者看到,這兩款月餅在外包裝上極為豪華。在盒子內部,分別擺放著8個木制的小月餅盒,每個月餅盒的做工也極為精細,上面還繪有字畫。

  據該產品的促銷員介紹,與其他的高價

月餅不同,這款988元的月餅盒實用性很強,吃完月餅后,將上面的蓋蓋上,就可以成為一個古色古香的茶盒。而剩余的8個月餅盒則可以當做茶葉盒來用。另一款月餅的包裝也大同小異,月餅餡是普通的蓮蓉餡,只不過餡是雙層的。

  該促銷員告訴記者,這兩款月餅已經上市10天了,但卻只賣出了一盒,銷售狀況不是很好。

  29日下午,記者聯系到了該廠的地區經理,他表示,988元一盒還不是最好的,還有更高檔的,只是現在不方便在市場上出售,因為現在國家管得比較嚴。

  區區8塊月餅竟然要價千元,顯然已經超出了正常的消費水平。那么,現在制作一塊普通的月餅成本究竟是多少呢?據長春某食品廠的馬師傅透露,外面賣的月餅一塊的成本基本上都不到10元錢。

  他說,制作月餅的主要原料是面粉、食糖、油以及餡料,在市場上面粉的價格分別為2.3元/公斤,油8元/公斤,作為蓮蓉月餅的主要原料蓮子也不過20元/公斤。

  “按照廣式月餅的制作方法,皮和餡之間的比例為2比8,那么一公斤月餅中皮和餡的成本也就是2.3×0.2+20×0.8=16.46元,即使再加上1公斤的油和10元的其他費用,每公斤月餅的成本也不到40元,分成10塊,每塊(100克)的月餅的成本不到4元錢!

  他同時報料,現在即使外面賣一千多元的月餅,每塊的制作成本也不會超過20元。


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