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本報訊今年的八月十五，銀川市民可以不用上飛機就能品嘗到由寧夏民航航空食品公司制作并“飛”往全國各地的“航空月餅”。目前，“航空月餅”已經在銀川市各大商場、超市上柜，“地下”人能吃上“天上”的月餅，這是民航航食公司把航空食品打入“地下”市場邁出的第一步。
記者了解到，自2002年寧夏清真餐“飛”上藍天后，寧夏清真航空食品受到了各航空
公司的認可和旅客的歡迎。據統計，每天的配送量由最初的400份上升到如今的1800份，一年的配送量達到了60萬份。其中，僅蔬菜一項的采購量就占到了總采購成本的60%。目前由銀川飛往全國各地的近20多條航線上的航班都在使用寧夏清真餐。
寧夏清真餐在航空市場如此“火爆”，主要是在“清真”和“特色”上做足了文章。據了解，目前配送到各航空公司的餐式從正點到干點、從熱食到飲料應有盡有，為了突出民族特色，納氏、涇河、金伯爵等寧夏知名品牌的肉、禽成了清真餐的主要原材料。除此之外，在配送一些干點食品時，寧夏的枸蛋、紅棗也成了旅客們的特色“小零食”。據寧夏民航航空食品公司的王總介紹，每年的八九月份,靈武的小棗就成了飛機上的“搶手貨”，不僅乘客愛吃，就連機組人員也喜歡。
今后，民航航食公司還打算將飛機上的其他餐式打入市場，讓尋常百姓足不登機就能吃上“空中食品”。
作者：記者 田楊
（來源：新消息報）
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