沃爾瑪統一采購上海遇阻 本地供應商選擇退出

　　作者：吳巍

　　編者的話：

　　高效的物流和

　　這還是沃爾瑪嗎？

　　當口渴難耐的你走入開足冷氣的沃爾瑪商場時，會相信世界排名第一的超市內，竟找不到一瓶市面上最常見的統一冰綠茶？

　　事實上，這一幕已經在上海沃爾瑪超市上演。

　　8月15日，記者來到位于浦東臨沂北路、龍陽路路口的沃爾瑪購物廣場，看到缺貨情況十分嚴重。連統一冰紅茶、冰綠茶，康師傅冰紅茶等夏季常見商品也在缺貨之列。記者就此詢問沃爾瑪一位內部人士時得知，上海沃爾瑪缺貨的事情已經反映給公司總部，但目前還沒有得到任何通知。

　　都是集中采購惹的禍？

　　當記者以顧客身份向上海沃爾瑪超市主管抱怨缺貨時，主管始終保持著沃爾瑪著名的“三米微笑”向記者解釋缺貨的原因，“上海這家店剛剛開業，來的顧客太多，貨物準備不足，等客流量平穩了就會好起來。”

　　據悉，上海沃爾瑪購物廣場已經刷新了沃爾瑪中國地區單日銷售額的最高紀錄。開業頭幾天，最高時候一天的營業額達到240多萬元，如此高的營業額讓開業時前來督戰的沃爾瑪高層們喜上眉梢。

　　但好景不長。幾天以后，上海沃爾瑪開始出現缺貨現象。記者在現場調查時發現，最早8月4日就缺貨的鼎豐黃豆醬油，直至8月15日仍然沒有到貨。而一些標明8月12日到貨的商品，8月15日同樣處在缺貨狀態。

　　與此同時，有上海零售商也表明自己無意于進入沃爾瑪。他們的理由很簡單，沃爾瑪在上海僅有一家購物廣場，規模優勢并不明顯，加上沃爾瑪一貫苛刻的配送要求，上海本地供應商在沃爾瑪的地頭賺不了太多。如此，一些上海本地供應商干脆選擇退出沃爾瑪購物廣場。據了解，十多天尚未補貨的上海鼎豐黃豆醬油生產商，也是選擇退出的商家之一。

　　“沃爾瑪現有的采購配送模式不能保證上海購物廣場的準時補貨。”業內人士介紹，沃爾瑪天天平價的背后，其實是出色的物流配送(存活補充)能力。但是，在中國市場上，沃爾瑪靈活高效的物流配送受到很大制約。

　　在美國，沃爾瑪通常設立一個區域性的配送中心，然后在其周圍密集建店。利用統一采購和配送降低成本，提高物流效率。不過在中國，由于政策的原因，在某一區域密集建店的情形還很難成為現實。如此統一采購便失去了其生存的土壤，成本也得不到降低。

　　據了解，目前沃爾瑪在中國只有深圳和天津兩個配送中心，這兩個配送中心承擔了為全國48個店面進行統一采購和配送的任務，而上海的購物廣場統一由深圳配送中心進行采購和配送。

　　“配送中心都有一個輻射范圍。”麥德龍供應鏈經理龔慶國向記者表示，深圳到上海的距離已經超過了配送中心能夠輻射的合理距離，這樣不僅配送成本上升，補貨時間也得不到保證。

　　除此之外，中國消費者的消費方式也對沃爾瑪的統一采購配送模式提出了新的挑戰。相對歐美消費者帶有很強目標性的購物方式，中國消費者則具有很大的隨意性。而且，中國各地消費者的喜好有很大差異性，這也為沃爾瑪全國統一采購配送增添了難度。

　　本地采購困境

　　習慣了統一采購的沃爾瑪在市場現實之下必須學會本地采購。有業內人士表示，在中國市場，沃爾瑪希望通過統一采購的模式降低成本并實現連鎖經營，實施“中央控制門店執行”。但是，這種統一采購模式顯然還不適用于目前的中國市場。

　　相對而言，沃爾瑪在中國最大的競爭對手家樂福則顯得從容很多。其在中國市場采用的單店管理模式，使每家店面都擁有獨立的采購和銷售體系，相較于沃爾瑪的統一采購配送體系，在中國市場中擁有更大的靈活性。

　　事實上，沃爾瑪在統一采購方面也開始了動搖。據了解，在上海沃爾瑪購物廣場中，已經有30%的商品是在上海本地采購。550多家上海供應商幾乎包攬了生鮮、土特產類商品的輸送。

　　不過，在沃爾瑪小心翼翼地試探本地采購的策略時，也遇到了意想不到的問題。“為了解決缺貨問題，上海沃爾瑪對一些缺貨商品進行本地采購。”上海沃爾瑪購物廣場的一位酒水主管向記者介紹，這次的本地采購卻差點兒釀成大錯。兩周前，上海沃爾瑪在上海本地采購了一批光明奶粉，卻發現是假冒偽劣產品，隨后緊急撤柜。

　　在沃爾瑪統一采購的商品中，極少出現假冒商品。沃爾瑪的采購中心負責整個公司的產品采購，只有少數產品可以從加工廠直接送到店面。供應商把商品送到配送中心后，沃爾瑪的檢驗部門會運用多種技術手段，對商品質量進行嚴格檢驗，防止假冒偽劣商品進入超市。

　　“想要實現本地采購，還需建立一套行之有效的本地采購流程。”龔慶國表示，本地采購需要在各地成立專業采購部門，否則類似上海本地采購假光明牛奶的事件將層出不窮，大大增加企業運營風險。

　　另外，本地采購還要面臨供應商物流效率低下的問題。上海沃爾瑪店對于本地采購的商品，都要求供應商直接配貨至門店。而沃爾瑪對商品配送的要求極為嚴格，規定時間送到的貨物超過一分鐘都拒不收貨。“供應商的物流效率很難達到沃爾瑪的要求。”龔笑言，對想要做好本地采購的沃爾瑪而言，除了專業的本地采購部門之外，還需要當好一位老師的角色，教會他的供應商們如何做好物流。