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本報訊記者蔣杰升報道：日前，國家質檢總局發布雪糕產品質量抽查結果，北京、天津、遼寧、吉林、上海、江蘇、浙江、福建、江西、山東、河南、廣東、四川等13個省（市、區）71家企業的76種雪糕的合格產品40種，抽樣合格率為52.6%，50%以上的產品有問題。
抽查表明，大型企業抽樣合格率較好，知名品牌的產品合格率為100%。這次抽樣合格率較低的主要原因是標簽不合格，標簽不合格占樣品總數的40.8%。
本次抽查中發現的主要質量問題：一是本次抽查中有31種產品的標簽不合格，主要表現為產品最小銷售包裝上未標注生產日期；產品中使用了食品添加劑甜味劑和著色劑而未在標簽中明示；未標明產品屬性等。二是12種產品菌落總數超標，最高的達到38萬cfu/ml，是標準值（25000cfu/ml）的15.2倍；有19種產品大腸菌群超標，最高為11000MPN/100ml，是標準規定值（≤450MPN/100ml）的24.4倍。消費者食用微生物指標超標的產品，可能會引起腹瀉等腸道疾病。三是10種產品的脂肪含量達不到標準要求，有11種產品的總糖達不到標準要求，有3種產品的總固形物含量不合格。造成產品不合格的原因主要是部分生產企業，不按標準組織生產，減少原料投入。四是8種產品甜蜜素含量超標，4種產品糖精鈉含量超標。抽查中發現有的企業為了降低生產成本，彌補甜度，超量使用甜味劑。國家標準GB2760-1996中明確規定，甜蜜素最大使用量為0.65g/kg，糖精鈉最大使用量為0.15g/kg。
針對本次抽查結果，國家質檢總局要求各地質量技術監督部門對產品質量問題嚴重的責令企業收回已售出的產品。同時，組織不合格企業認真學習相關標準，嚴格按標準中質量指標、食品標簽及食品添加劑限量的要求組織生產，確保產品質量。
（Robby／編制）（來源：金羊網）
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