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本報訊 （記者劉春霞通訊員唐建原媛）為了給新航季換餐做準備，從8月9日開始，東航進行了為期三天的選餐會。記者昨日獲悉，選餐會上首次出現了旅客代表。據了解，新選定的160多套餐食突出了“江南味道、民族特色”的主題，10月28日將上東航航班。
為了聽到來自旅客的聲音，此次選餐會東航特地從常旅客金卡會員中隨機選出了兩名旅客代表參加。選定的80套頭等艙、公務艙餐食是從300多套餐譜中精挑出來的，有蟹粉獅子
頭、紅燒肉、荷葉飯包鴨、栗子醬燒鴨脯、松仁玉米配意面等江南特色菜，后三種是新開發品種。據了解，根據韓國、日本、印度等不同國家旅客和不同口味旅客的需求，穆斯林餐、低糖、低鹽、低脂餐等也都配上了航班，對餐食有特殊需求的旅客只要在購票時加以說明，就能在飛機上吃到稱心的飯菜。
旅客代表姜先生為了此次試餐會專程從南京趕到上海，在品嘗了樣餐后他表示餐食的口味和品種都不錯，航空公司主動請旅客參與試餐會的意識也很好。記者從東航方面了解到，請旅客參加選餐會將作為東航的一項制度延續下去。據悉，此次選餐會分頭等艙、公務艙選餐和經濟艙選餐兩場，經濟艙的80多套餐食將于今天全部選出，10月28日，這些新航餐將在飛機上與乘客見面。
作者：劉春霞 唐建 原媛
（來源：上海青年報）
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