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本報記者王思睿發自上海
近日，華東師范大學生命科學院(下稱“華師大生科院”)“越桔深度利用”的科技成果，在吉林省白河林業局長白山森林食品公司(下稱“長白山森林食品公司”)成功完成產業化。這項上海西部開發科技合作項目也為延邊朝鮮自治州安圖縣1000多名下崗林業工人創造了就業機會。
據長白山森林食品公司總經理屈志興介紹，與華師大生科院合作之前，該公司走資源初加工路線，每噸越桔出口日本市場的收購價為2萬元�！袄麧櫞箢^流入國外市場，而企業年產值僅為37萬多元，處于虧損經營的狀況。”屈志興說。而每噸越桔經過精細加工，可以制成10000瓶保健藥，每瓶售價650日元，總計折合人民幣60萬元。
“我們希望留下被國外收購商拿走的大頭利潤，但是越桔酸澀的口感影響市場，成為傳統工藝難以克服的技術問題�！鼻九d說，如何利用當地資源優勢實現生態環境保護、資源可持續利用與企業、職工收入明顯增收形成良性循環，是很多欠發達地區的共性問題。
華師大生科院項目課題組與長白山森林食品公司進行產學研合作。爾后上海市科委啟動資助上海市和東北延邊地區科技協作研究項目，資助華師大生科院5萬元承擔“長白山食藥天然資源(越桔)深度利用研究”的項目。
華師大生科院院長、該項目課題組總負責人瞿偉菁介紹，這次科技合作希望延長當地資源的產業鏈，具體操作分兩步走：首先利用越桔資源開發市場上沒有的新型果酒；第二步利用越桔釀酒后的果渣提取黃酮，研究開發保健品和藥物。在實施第一步時為越桔釀酒設計了科學合理的工藝路線，在生產過程中又重點解決了越桔酸澀的關鍵技術問題，使越桔釀造的果酒品質和口感得到改善。
屈志興說，這項已產業化的科技成果形成了產業鏈：原料種植、加工在東北，研發、營銷在上海。每噸越桔原料的產值由2萬元提高到15萬~18萬元，2004年企業產值達到610萬元，利潤增加到110萬元。
據上海市西部開發科技合作項目管理中心主任楊新明透露，2000年至2004年，上海市280個西部科技合作項目，成果轉化率之高，達到“難以置信”的數字。對西部地區而言，上海的研發優勢為當地企業增加了科技含量和新的經濟增長點，而上海的高校、企業，也在西部地區獲得更多“大展拳腳”的機會。
華師大科技服務部副主任梁宗禧說，很多科技成果難以轉化，一部分原因在于高校、科研院所的技術不符合企業的應用需求。越桔深度利用項目“研、產、銷”、“產、學、研”相結合的模式能充分發揮兩地的長處，形成雙贏。
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