在青海省眾多的高原特色生物資源中，沙棘是一種十分獨特的資源。沙棘不僅具有防止水土流失的生態效益，其潛在的營養和藥用功效，更使沙棘產業成為青海生物技術產業開發中的一大亮點。目前，青海沙棘產業尚未形成規模開發的現狀，蘊含發展的無限商機。金果沙棘
天然維生素之王
提起沙棘，普通老百姓會想起從上個世紀80年代后期以來興起的各類沙棘飲料。沙棘是地球上最古老的植物之一，經歷了兩億多年的滄桑歲月，比銀杏(一億年左右)還古老。沙棘果實中的活性成分達190多種，特別是沙棘中富含的維生素C含量比橘子、蘋果和獼猴桃等高出數倍至數十倍，居一切蔬菜、水果類之冠，被稱為“天然維生素之王”。
全世界95%以上的沙棘資源在中國，青海省共有各種沙棘林400多萬畝，占全國沙棘資源總量的20%。
青海的高海拔、強紫外線及氧氣稀薄等特殊的自然環境，使沙棘等藥用植物天生具備抗高寒、抗缺氧、抗疲勞的生物特性，同時也造就了青海動植物優于其它地區生物而具有活性強、藥用成分含量高的特點，這是青海沙棘產業發展的優勢所在。從沙棘資源調查結果看，青海沙棘資源的特點是分布廣、種類多、面積大、生長好、果實質量高，不受污染或受污染較輕。這些特點對沙棘產業的發展以及科研工作十分有利。
開發沙棘，具有良好的生態效益和社會效益。沙棘的生長可以快速回復植被，減少泥沙，改善生態環境，恢復生物鏈。種植沙棘林可以促進山區發展經濟，幫助農民增加收入，實現社會經濟與生態環境的協調和可持續發展，符合發展和諧社會的宗旨。發展沙棘產業使沙棘資源保護和開發并舉，有利于農村調整產業結構和經濟協調發展。
隨著青海省三江源自然保護區的批準和規劃實施，建設生態大省已成為青海省的歷史使命。在青海省產業發展和生態建設的宏偉事業中，沙棘這種獨特資源必將發揮巨大的作用，沙棘產業發展適逢非常難得的歷史機遇。
市場十分廣闊
21世紀的健康產業將以更高標準更快速度發展。“天然、綠色、營養、保健、方便、休閑”產品備受大眾歡迎，沙棘作為天然原料，其極富營養和明顯的多種生理和藥理保健功能獨具優勢。青海沙棘生長在海拔2300以上的高原地區，功效營養成分獨特，天然綠色，天成純凈，正迎合了新世紀人們對健康產品原料的要求。
近些年，食品、保健品、藥品和化妝品行業對各種天然沙棘高營養原料和半成品，如沙棘汁濃縮汁、沙棘果粉、沙棘油、沙棘黃酮、沙棘多糖、沙棘黃色素等的需求成倍增長，一些國內外知名企業如雀巢公司、寶潔公司、養生堂、天津天獅等都已推出或開發多個沙棘相關產品。
據水利部沙棘開發管理中心統計，到2004年，以沙棘油和沙棘黃酮等為原料的保健品和藥品的市場規模已超過10億元。在國內，內蒙古、山西、河北、陜西等地的一些沙棘行業企業發展勢頭良好，國內市場和出口創匯快速增長；在國外，德國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國的沙棘企業利用很有限的資源開拓出很大的市場。
在健康產業蓬勃發展的過程中，食品健康化和健康生活化的市場大趨勢為沙棘產業的快速成長創造了難得的市場機遇。
潛力尚未挖掘
青海沙棘產業開發從上世紀80年代算起已有20年的歷史，沙棘資源的開發仍然以防止水土流失和改善生態為主要目的，營造的沙棘林也以生態效益型沙棘林為主，以產果為主的高效高產和復合效益(既有經濟效益又有生態效益)沙棘林營造規模很小，造成這種狀況的根本原因是沙棘加工，特別是深加工的規模產業未能形成，沙棘產業尚未進入資源培育和產品市場相互促進的良性循環階段，青海沙棘資源的潛力遠遠沒有被挖掘出來。
以沙棘飲料為例，沙棘飲料酸中帶甜、野味十足，但是青海沙棘飲料企業不是倒閉就是發展壯大不起來，很難打出市場上叫得響的品牌。從個別企業看，有產品質量問題、有市場開拓能力問題、有經營管理不善的問題，但從青海省發展沙棘產業的整體角度來看，沙棘飲料以原料初加工為主，資源消耗大，科技含量低，產品附加值十分有限，在青海高原遠離東部沿海飲料消費主市場的地區發展沙棘飲料行業的相對優勢并不大。
回顧青海沙棘產業20年來的發展歷史，發展現狀突出表現為：
1、雖然青海沙棘資源豐富，資源品質優良，但資源開發的產業化程度很低，企業規模小，產業鏈尚未形成，產業投入不足，資源利用率很低(據初步測算，青海野生沙棘資源的利用率低于5%)；
2、青海沙棘產品以初級加工為主，科研和技術開發能力不強，特別是缺乏追蹤市場消費趨勢和潮流、根據消費者的需求設計和研發產品的能力。技術和市場找不到切合點，資源就難以轉化為市場競爭力；
3、缺乏有現代企業經營管理和市場開拓能力的人才隊伍，難以將有利于青海沙棘產業發展的各種資源組織和調動起來，無法在國內沙棘產業發展過程中形成自身的特點和優勢；
4、青海沙棘資源仍以開發野生資源為主，引進和培育優良高產品種的規模很小，開發分散。從今后產業規模和集中度來講，還需加大培育優選高產品種工作。如俄羅斯大果沙棘，單產是我國沙棘林平均產量的10倍以上，省林科所在青海引種俄羅斯大果沙棘成活率很高，但在全省的規模推廣才剛剛起步。
專家支招尋出路
青海沙棘產業面臨難得的發展機遇，同時面臨多方面的挑戰。清華大學生命科學院中醫藥研究所主任王釗多年來關注青海沙棘產業的發展，在類似產品的比較研究中，分析了寧夏枸杞產業和新疆番茄產業的發展歷史和經驗特點，從資金、市場、技術三個方面對沙棘產業面臨的問題進行了深入研究，以尋找青海沙棘產業的發展出路。
一、 拓展資金引用渠道
一個產業的成長和發展離不開資金的投入，特別是在產業成長的初期，企業自身造血能力還不強，必須爭取各種外部資金和資本的投入。王釗認為，現階段是青海沙棘產業的起步階段，引入與這一行業相關的產業資本是沙棘產業招商引資的主要選擇。
一方面與產業相關的資金最關注與該產業發展相關的投資機會，青海省沙棘產業的資源基礎和發展機遇客觀上已經具備吸引與沙棘產業相關產業資本的條件；另一方面，產業資本的投入能在帶來資金的同時引入與產業相關的專業技術、市場渠道和經營管理隊伍，與產業發展相關的各種資源全面整合后將推動產業快速發展。在產業發展達到一定規模后，就可以引入各種金融資本，做大產業規模，形成強大的產業競爭優勢。
二、 走出去尋找市場機會
青海的企業要做大做強，必須瞄準省外和國外市場。要走出去，就必須制定走出去的戰略定位，并圍繞這一戰略定位塑造自身的競爭優勢。如晶珠藏藥的戰略定位是“現代藏藥”，企業在挖掘傳統藏藥寶庫的同時，投入大量資金和資源進行藏藥的現代化研究開發，適應了市場發展趨勢，在藏藥市場競爭日趨激烈的情況下走在了市場前面，取得了競爭優勢。
青海企業必須下定決心苦練在大市場中摸爬滾打的本領。在廣交會、深圳高新技術交易會、全國藥交會等競爭和展示的大舞臺上，目前青海企業和產業的亮點還不多；青海不少企業還沒有自己的企業網站，即使有企業網站，動態管理和網絡推廣工作也乏善可陳。在現代市場競爭環境下，企業的推廣和展示能力是尋求市場機會的基本手段。
三、 通過技術引導市場
王釗指出，清華大學這些年在建立科技園、發展產業化過程中的成功經驗說明：不重視技術和研究開發，企業發展成無源之水，難成大器；同時更重要的是，技術開發絕不能停留在實驗室，在企業界，在產業領域，“陽春白雪”似的科學技術成不了生產力，只有從市場需求出發，適應市場、引導市場的科學技術才能真正轉化為生產力，才能成為企業在市場競爭中取勝的法寶。
多年來一直致力于青海沙棘產業開發的清華博眾生物技術公司，將這些年科研和產品開發的經驗總結為十六個字：“圍繞市場、追蹤前沿、資源集中、知識產權”，這具體體現在：
1、從產品的市場需求出發，在選題立項初期由市場銷售人員與產品開發人員共同參與，產品研發緊緊圍繞市場展開，這是新產品上市后即能打開市場產生效益的基本保證；
2、在與企業產品相關的基礎研究方面，企業不進行直接投入，但可通過跟蹤國內外相關成果和參與國家重大項目(如“863”、“973”項目)形式分享這些成果，抓住這些成果轉化的有利時機；
3、在具體產品研究開發項目上，與國內外各大專院校、科研機構、企業保持廣泛的合作，爭取國家、企業、行業和國際合作的各種資金支持，集中人才、資金、政策、信息等各種資源，實現重點突破；
4、注重知識產權保護，參與和推動行業標準制定，尤其是與一些大企業和國外企業合作過程中，擁有知識產權和掌握行業、企業標準是成功的關鍵。
王釗認為，只要抓住這一產業發展的歷史機遇，以科學的態度、務實的作風扎扎實實抓好各方面工作，青海省完全可能成為全國沙棘產業發展的龍頭省份。
作者：:文貽煒 嘎瑪
（來源：經濟參考報）
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