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農戶質量意識淡薄
散養農戶與收奶站、小區無收購協議
加工企業與農戶脫節
6月1日，本版刊發《寧夏賀蘭：“倒奶期”提前眾奶農犯愁》一稿。當天，農業部畜牧業司即組織調研組，于6月2日至6日赴寧夏進行實地調研。調研發現，“倒奶期提前”只是冰山一角，實際存在的問題可能更為嚴重，倒奶“是奶業發展過程中數量與質量矛盾激化的結果”。
調研組在調研中發現，企業面對市場競爭必須加快提高原料奶收購質量，而農戶質量意識則較為淡薄。調研組共調查了21個養殖戶和4個養殖小區，其中，良田小區僅4月至5月兩個月，就因質量問題被加工廠拒收牛奶4次；永勝園區的原料奶質量不合格，只能做奶粉，價格從年初的每公斤1.7元降低到1.4元，與去年相比，一頭牛一年要少收入2000元。
調研組同時發現，散養農戶與收奶站之間、農戶與小區之間沒有任何牛奶收購協議，企業的收奶站可以隨時撤出。內蒙古蒙牛公司去年每天在銀川收購原料奶300噸，而今年每天只收購200噸，造成了目前銀川市鮮奶收購壓力。另外，加工企業與農戶脫節，收購標準沒有提前通知農戶、培訓農戶，從而造成企業需要的牛奶收不上來，農戶的原料奶賣不出去的現象。
調研組建議，要實現奶業持續健康發展，農民培訓工作極為重要，要培養農戶的合同意識和質量意識，增強自我保護意識，通過建立牛奶收購的規范協議，規范各自行為，保護各方的正當利益。(記者 杜峻曉)
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