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 衛生部正式發函 不粘鍋使用沒有250℃限制
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記者從衛生部獲悉，不粘鍋使用不能超過250℃的說法并無實據。日前，衛生部與全國日用五金標準化中心正式發函確認：不粘鍋遵守的《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》中，“使用溫度限制在250℃以下”是指檢驗標準，并不是不粘鍋的使用標準。不粘鍋產品使用沒有250℃限制，消費者可以放心使用。
近日，在逐步復蘇的不粘鍋市場上，又傳出不粘鍋使用不能超過250℃的信息，誤導
消費者對于同類炊具的認識。針對這一問題，衛生部正式做出解釋，國家強制性標準《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》中，關于聚四氟乙烯涂料(不粘鍋涂層主要原料)衛生要求，“本標準適用于以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯涂料，涂覆于鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘涂料，使用溫度限制在250℃以下”，這里的“使用溫度限制在250℃以下”是指標準的適用范圍。對此，全國日用五金標準化中心又做出了更為詳細的說明：上述描述是指標準的技術范圍，并不是不粘鍋的使用標準，不粘鍋產品使用并沒有250℃限制的說法。
此外，中國五金制品行業協會表示，目前市場上一再出現針對不粘鍋的誤導信息，不排除有不良用意者有意而為的可能。
衛生部與全國日用五金標準化中心的正式發函澄清了不實傳言，給消費者吃下了一顆定心丸。據介紹，目前全國各地紛紛傳來不粘鍋市場回暖的消息。在北京一家大型超市，一位正在挑選不粘鍋的消費者告訴記者，現在國家已經正式公布了特富龍無毒，像蘇泊爾這些大廠家生產的不粘鍋質量都沒有什么問題，自己非常放心。
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