本報訊 隨著人們生活水平的不斷提高,買點雪糕、冰激凌,批點冰棒已成為百姓消費的必備品,在北京的早市、超市和街頭巷尾,批發冷飲的攤點隨處可見。縱觀今年的冰激凌市場,沒有了鋪天蓋地的廣告宣傳,缺少了街頭巷尾的搶眼亮點。代之以靜悄悄的行動來應對冷飲市場的競爭。
環顧今夏冰激凌市場,依然是洋品牌和國產品牌的比拼。以“和路雪”為代表的外資企業,還是以其多樣化的品種結構、新穎的包裝、造型等,吸引著眾多消費者。人們在購買中發現,洋品牌今年也開始低下高貴的頭,沒有廣告,沒有炒作,可愛多、百樂寶、小牛奶等降幅均達30%左右。
再看國產品牌,以內蒙古伊利集團為代表的國產企業,正以“農村包圍城市”的方式,向洋品牌發起進攻。據了解,伊利集團這兩年在北京、上海等大城市站穩腳跟后,今年進一步擴大生產規模,提高市場占有率。除了像小布丁、其樂、指揮棒等品種以廉價繼續保持大眾形象外,今年又推出了高價位產品唯雪系列,希望能在高檔產品上與洋品牌一爭高低。“唯雪”的推出既擴大了“伊利”在高價位消費群中的影響力,又使主打品牌“伊利”避免了提價嫌疑,維護了其在百姓中的大眾形象。
今夏洋品牌冰激凌市場,可謂是新品多、檔次多、花樣多。“和路雪”在調低了數款熱銷產品價格的同時,又推出了眾多新品去填補其價位。“夢龍”看似降低價格,賣出了3.5元的價位,但仔細一看卻是“小巧經濟型”,而大夢龍則還是6元。“可愛多”降價30%后,立刻有一種新的“超級可愛多”誕生,定價還是4元。在新推出的品種中,我們又看到了洋品牌的原貌,“三色杯”3元、“變幻冰”3.5元、“巧克力軟心”3元等等,今年的新品種確實比往年更有創新。據銷售人員透露,表面上看很多冰激凌都降價了,可是實際上很多新品種又將價格“補”了回來,冰激凌的整體價格還是原樣。
國產品牌的降價奪市,對進口品牌來說似乎是一種挑戰。據了解,“伊利”現有180多個新品種,基本上是3天推出一個新品,產品研制上是開發一代、儲備一代、淘汰一代。在產品的味道上、造型上以及價格上,國產品牌都跟洋品牌“叫板”。有人算了一筆經濟賬,消費者用同等的價錢,在伊利可以買到85克的冰激凌,在“和路雪”只能買到75克,而“雀巢”只有50克,也就是說同類型的冰激凌,買國產品牌要比洋品牌少花0.5到1元錢。
新舊交替也好,品牌競爭也罷,其背后依然是對市場占有率的激烈爭奪。專家認為,按照價格的高低,一種商品的市場往往會細分為高檔、中檔、低檔等多個層次。當某一品牌需要擴大市場占有率時,就面臨兩種市場策略的選擇:一是同室操戈,從同一檔次的商家手中搶奪消費者,伴隨而來的往往是轟轟烈烈的市場大戰;另一種方法則是重組價格系列,將多個檔次產品納入麾下,拓展生存空間。看來無論是洋品牌還是國產品牌,如今都是看準道路摸好脈了。無論“悄悄政策”還是“大張旗鼓,目的只有一個:追求更多的市場占有率,實現更大的利潤空間。(朱玉梅)