本報訊 這兩天氣溫驟熱，飲料市場在急速升溫的同時，市場結構也出現了很大變化。傳統碳酸型飲料風頭回落，而果汁型飲品則成為深受市場青睞的主力品種。

　　蘇果超市配送中心提供的數字表明，這兩天它們根據各門店需要配送出的飲料有1.3萬多箱，其中果汁飲料有5000多箱，占了最大頭；接下來的排名是乳酸牛奶類飲料和瓶裝水、碳酸類飲料只有1700多箱。一些經銷商介紹，果汁類飲品因系綠色天然原料和品種、口味多樣化，居家、旅行、酒宴上都用得著，市場適應面比較寬，因此不斷有新品牌殺進來，市場爭奪十分激烈。乳酸型飲料的市場增長迅速，其介乎奶類和一般果味飲料之間的中間定位，在味道和營養上兼而有之，特別受到家庭消費的青睞。而碳酸型飲料主要功能就是解渴，“形像”比較傳統，相比而言風頭有點不如人。(馮海青)