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近日，華南農(nóng)業(yè)大學楊暹教授在《華南野生蔬菜守宮木的毒理學研究》中指出，野菜“天綠香”含有超出國家標準4倍的金屬鎘，會導致人體肝、腎以及生殖系統(tǒng)產(chǎn)生病變，并建議市民不要再食用“天綠香”，快餐巨頭肯德基因為在其產(chǎn)品“芙蓉天綠香湯”中用“天綠香”做原料也受到質(zhì)疑。
楊教授稱，在一項有關(guān)野菜毒理學的研究中發(fā)現(xiàn)，這種叫做“天綠香”的野菜在實驗
室的小白鼠大量食用后導致陸續(xù)死亡。研究數(shù)據(jù)表明，其中含有超過國家標準4倍的金屬鎘，會導致人體肝、腎以及生殖系統(tǒng)產(chǎn)生病變。
對此，肯德基北京方面昨天發(fā)出聲明表示，經(jīng)上海市藥品檢驗所驗證，肯德基送檢的天綠香中，鎘含量符合國家標準。肯德基暫時不會停售“芙蓉天綠香湯”。而“芙蓉天綠香湯”也僅在廣州、天津兩市場銷售，并未影響到北京市場。肯德基方面表示，“楊教授的建議是不宜長期大量食用，而我們的專業(yè)人員正在進一步深入研究這份報告。如果該產(chǎn)品確如楊教授指出含有不安全成份，我們將在第一時間停售該產(chǎn)品。”，“事后我們咨詢了國家蔬菜行業(yè)管理部門———中國農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司，管理司已明確表示，天綠香可以食用，并建議繼續(xù)銷售。”（編輯：譚捷）
作者：新京報蘇曼麗
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